Суши "Роза"

[ang-kay 8 137]

Ингредиенты: Омлет
яйцо на 2 омлета 4 шт.
соль по вкусу
крахмал 1 ч.ложка
масло для жарки
Сушизу
уксус рисовый 3 ст.ложки
сахар 1,5 ст. ложки
соль 1 ч.ложка

рис для суши 225 грамм
вода 300 мл
нори 2 листа
лосось(семга,форель,горбуша)соленый 200 грамм
огурец свежий 1-2 шт.

 

Омлет

Яйца взболтать с солью и крахмалом.Вылить на сковороду и испечь с двух сторон.Для такого омлета нужна квадратная сковорода,но если ее нет,то выпекаем на круглой ,а края обрезаем.

Рис

Рис промываем водой до тех пор,пока она не станет прозрачной.Заливаем холодной водой и ставим варить.Быстро закипятить,накрыть крышкой и варить,не открывая его ,на медленном огне 10-12 минут.Выключить.Дать постоять с закрытой крышкой минут 15-20.

Сушизу

Уксус слегка подогреть.Добавить сахар и соль.Размешать до полного растворения кристаллов.

Сборка

Рис переложить в широкую посуду.вылить сушизу и перемешать аккуратно деревянной ложкой.Рыбу тоненько порезать и разложить на омлете.Омлет свернуть в рулет.Огурец разрезать вдоль на 8 частей.семена вырезать.

Макису(коврик) обернуть пищевой пленкой.На него положить лист нори.На лист ровным слоем разложить рис мокрыми руками.Оставить свободным дальний край примерно на 2 сантиметра.Положить огурцы.Между первым и вторым огурцом -омлет.

Свернуть ролл при помощи циновки.Разрезать острым ножом на порции.Нож должен быть очень острым.После каждого действия нож промываем.

Достаем соевый соус,маринованный имбирь или васаби.Едим и наслаждаемся сами с семьей или друзьями.

 

 

 

Примечание

Рецепт взят здесь http://www.povarenok.ru/recipes/show/91331/

[Алцьона 12 061]

ммм, как же я хочу скушать кусочек. Все мечтала научиться делать суши дома, уже практически все и прикупила, да никак не решусь. Ну с таким МК можно смело начинать!!!

[ang-kay 8 137]

@Алцёна,Аллочка,спасибо за похвалу!Приятноооо! Я сама их очень редко делаю,а с такими выкрутасами-впервые.Пробуй.

[lana19 20 605]

О Анжела-Сан! 

Такую экзотику к нам на Форум принесла !

 

Правда срез на розу очень похож . 

Анжелик ! Ты рис для суши специально покупаешь или можно заменить на.....?

И на что похож рисовый уксус по вкусу ?

[ang-kay 8 137]

О Анжела-Сан!

Светик,покупаю специально.Заменять не пробовала.

 

на что похож рисовый уксус по вкусу ?

на уксус .Кислятина.Может больше на винный какой-то.Мне кажется.что можно и яблочный взять.

[LLika 1 283]

М-м-м-м какая фоточка красивая. Никогда суши не делала, нори, уксус и даже коврик чтобы роллы крутить купила, так и лежат уже больше года.

 

@lana19, рисовый уксус 5%  покупала в АТБ на полочке для суши у них был. 

[ang-kay 8 137]

@LLika,дело за малым.Начать!Спасибо,что фото оценила.

[Алцьона 12 061]

У меня подруга, спец по домашних суши, говорила, что смело можно яблочный брать!!

А у меня с Нового года авокадо лежит в холодильнике. Я же размечталась сделать суши, а не успела, потом времени не было, потом лень, так это авокадо такое уже лежит   морщинистое

[LLika 1 283]

@LLika,дело за малым.Начать!Спасибо,что фото оценила.

 

Открываю шкафчик, увижу продукты, вспоминаю, что суши нужно сделать, а закрою - и как у Аллы, то лень, то некогда. Первое вообще-то побеждает ))))))

[Виталинка 1 679]

Анжела, убиланаповал!!!   Как красиво и вкусно! :n6:   Хочу суши с розочкой! :504664076: :neee:

[ang-kay 8 137]

@Виталинка,угощайся,на здоровье. Спасибо.

[Vilapo 8 029]

Анжелочка, суши  исполнено очень красиво  Не ем такое, не пошло   , но хоть полюбуюсь 

[ang-kay 8 137]

Любуйся,Леночка!Спасибо за оценку

 

 

Не ем такое, не пошло

Я тоже не фанат,но иногда делаю.Муж любит.

[Vilapo 8 029]

А я когда то завела все для изготовления суши, приготовила  ,  и оказалось что в моей семье фанатов нет  Отдала всё подружки сыну, они любители :vkusno 1:

[ang-kay 8 137]

Я никогда суши не ела,когда первый раз приготовила.А потом попробовала в Тайланде.Там понравились и поняла,что сама сделала не хуже.Вот и делаю периодически.

[Юлькин 5 450]

Анжела.....убила наповал!!!   Красотища и вкуснотища!!! Обязательно сделаю! Я фанат суши, мужа присадила, сын не поддается! Спасибочки за рецепт!

Девчата, спокойно можете заменять рис для суши на круглый рис, разницы особой нет. Главное правильно его сварить и не переварить, и чтоб не сухой был. Уксус тоже спокойно можна заменять на яблочный. Еще очень вкусна такая начинка - соленая рыбка, плавленный сливочный сырок, свежий огурчик. :vkusno 1:

[ang-kay 8 137]

Юльчик!Живи! Спасибки!

 

Еще очень вкусна такая начинка - соленая рыбка, плавленный сливочный сырок, свежий огурчик.

Тоже так делаю.Сырок натираю на мелкую терку и с майонезом смешиваю.

[Toxa 1 697]

Заслуженная победа! Рецепт недели! Поздравляем!

[nestr 3 877]

Анжела, какая красота! И не сомневаюсь, что вкусно  :vkusno 1:.  Обязательно сделаю! Спасибо за рецепт!

 

Девчата, спокойно можете заменять рис для суши на круглый рис, разницы особой нет. Главное правильно его сварить и не переварить, и чтоб не сухой был.

 

 

Совершенно согласна с Юлей   , если варить так, как написала Анжела, получается отлично с самым простым круглым рисом с АТБ "Выгодная цена всегда" - проверено 

 

[ang-kay 8 137]

 

 

Заслуженная победа! Рецепт недели! Поздравляем!

С П А С И Б О !!!!Не ожидала!

[ang-kay 8 137]

 

 

Анжела, какая красота! И не сомневаюсь, что вкусно :vkusno 1:. Обязательно сделаю! Спасибо за рецепт!

Танюша,спасибо!Это правда очень вкусно!

[LLika 1 283]

Анжелика, "Лучший рецепт недели" -  поздравляю 

[ang-kay 8 137]

Спасибо!

[Natali06 18 118]

Анжельчик, могу сказать только браво, твоему кулинарному мастерству!    И прими мои поздравления!

[ang-kay 8 137]

Наташенька,спасибо большое! Даже не ожидала!