Картофель тушеный с тыквой

[ang-kay 8 135]

Ингредиенты: Картофель - 1кг
Тыква - 400г
Морковь крупная - 1 шт.
Лук репка - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубка
Специи любимые - по вкусу
Масло растительное 100г
Вода - опция
Зелень - опция
Соль - по вкусу

 

Способ приготовления

Картофель очистить,порезать крупно

Морковь очистить,порезать,как нравится.

Тыкву очистить и порезать крупно.

Лук порезать и пожарить на масле.

Морковь добавить к луку и тоже слегка обжарить.

В кастрюлю складываем картофель и тыкву.Солим,Добавляем воды столько,чтобы была покрыта 1/3.

Накрываем крышкой и тушим.

Когда картофель почти готов,добавляем зажарку,специи.Доводим до готовности.

Посыпаем зеленью и перемешиваем.

 

Примечание

Очень вкусное и полезное блюдо.Я добиваюсь всегда,чтобы тыква хорошо разварилась и превратилась в пюре.Если не хотите такого эффекта,то положите ее позже картофеля.

Блюдо можно приготовить и в мультиварке.Режим "жарка" и перевести на "тушение" 1 час.

 

Постимся вкусно и не впадаем в уныние!

А главное-не едим друг друга!

 

С Днем рождения Форум!  

[Алцьона 12 061]

Анжела, это необычно и полезно, ну и думаю, вкусно)!!! Спасибо. У меня лежит замороженная тыква, из нее можно приготовить, или нужна свежая?

[ang-kay 8 135]

@Алцёна,это очень вкусно.Правда.

 

лежит замороженная тыква, из нее можно приготовить, или нужна свежая?

Думаю,что можно.Только она быстрее разварится,думаю.

[Алцьона 12 061]

@ang-kay, спасибо за ответ, попробую сделать!!

[ang-kay 8 135]

Аллочка,попробуй обязательно и поделись впечатлениями.

[Люлёк 2 650]

Анжела, спасибо за рецептик!

 

Давно коллекционирую рецепты с тыквой.   Благодаря тебе, в моей копилочке  стало на 1 рецептик больше.

[ang-kay 8 135]

Лиля,не за что!Пользуйся на здоровье.

[Гелинака 172]

Ах, Анелочка!!! как же вкусно было!!!

 

 

ну ни за что бы не подумала, спасибо тебе  ОГРОМЕННОЕ!!!!!

 Жаль только, что тыква у меня была не очень яркая.

[ang-kay 8 135]

Галочка!На здоровье,дорогая!Спасибо за прекрасный фотоотчет!

[fronya40 15 924]

Энжик,тыква запах дает в блюде?

[ang-kay 8 135]

Мне нормально. Не клади много для первого раза.

[fronya40 15 924]

@ang-kay,обязательно)))

Вот не запомнишь всех рецептов.так не хватает закладок...Увидела в текущей строке и как будто то в первый раз.

Обязательно приготовлю в мультиварке.

[ang-kay 8 135]

Надеюсь, что закладки скоро будут. Тоха, вроди, делает потихоньку)

[УкраІнка 6 948]

Анжел, это оказалось так вкусно!   Я даже и не думала, что сочетание картошки и тыквы может дать такой результат! 

 

 

 

У меня лежит замороженная тыква, из нее можно приготовить, или нужна свежая?

Кстати, тыкву я брала замороженную.