Сhurros(Чуррос)

[Vilapo 8 029]

Ингредиенты:

Вода -250г.
Масло сливочное-60г.
Соль-1\2ч.л.
Сахар-1ст.л.
Мука-160г.
Корица-щепотка.
Яйцо С0-2шт.
 Для посыпки:
Сахар, корица — опционно.
 Масло растительно для жарки.

 

Способ приготовления:

Воду, масло, соль сахар, доводим до кипения.
Снимаем с плиты, всыпаем муку со щепоткой корицы.
 Быстро, тщательно, перемешиваем до однородности теста.

 Яйца  слегка взбиваем и постепенно вмешиваем в тесто.

Замешиваем гладкое, однородное тесто.

 Если сравнивать это тесто, с тестом для заварных пирожных, оно получается гуще.

Наполняем кондитерский мешок с  любой  насадкой звезда.

  Выдавливаем  в емкость с закипевшим  маслом, обрезаем ножницами, это если у вас есть навыки такой работы.

Но можно сделать по другому, смазать досточку маслом и на нее выдавить тесто одинаковой длины.

Затем аккуратно по очереди опускаем  тесто в кипящее масло.

Какой длины выдавливать чуррос, ориентируемся по емкости в которой будем их жарить.
Обжариваем переворачивая,  до золотистого цвета.

Выкладываем на салфетку для удаления лишнего жира.

Затем обсыпаем сахаром смешанным с корицей.

 Наслаждайтесь   !
 

 

Чу́ррос, также чурро (исп. churros) — сладкая обжаренная выпечка из заварного теста, имеющая в сечении вид многоконечной звезды или просто круглая в сечении. Родиной чуррос считается Испания. У испанцев принято макать чуррос в чашку с горячим шоколадом, или  к блюду с чуррос  подают  кофе с молоком.

[ang-kay 8 134]

Вкусно! Спасибо за рецепт

[Natali06 17 982]

 

 

 Наслаждайтесь

Ленусик! Уже наслаждаюсь, даже одним видом!  Как же вкусно выглядит!Мммм :vkusno 1:  Нежные и хрустящие, да? Уже хАчу!  

[Vilapo 8 029]

Анжелика, если захочется приготовить,  на здоровье !

 Наташенька, они  нежные, хрустящие, стоит только один попробовать  и не остановиться,   сами прыгают в рот !

[Николаишна 1 569]

Ленусь, добрая ты наша девочка! Спасибо за вкусняшку!

[Vilapo 8 029]

Ага, я такая, добрая    Готовь на здоровье   !

[Николаишна 1 569]

Ага, я такая, добрая    Готовь на здоровье   !

Только год должен пройти))))) ты ж знаешь

[Vilapo 8 029]

А мне некуда спешить , я подожду .

[lana19 20 460]

Леночка! Поздравляем с выбором редакции Рецепт недели!

 

 

В этой песне поется :

Мы очень рады, что этот замечательные чурросы Леночка приготовила для нас, для нас, для нас

Их вкус - это искушение! Это как любовь с первого взгляда...

Попробовав один кусочек, вы не сможете остановиться ....и будете пробовать еще раз, еще раз, еще раз....

 

Ждем новых вкусняшек!

[Vilapo 8 029]

Светик, спасибо за выбор ! Спасибо за клип Сары Монтьель ! Красивая женщина, великолепное пение !  И хоть не поет она о чуррос , но как истинная испанка их ела  ! Потому что там, они продаются  на каждом углу   

[Алцьона 12 059]

Этот рецепт не оставид меня равнодушной!!!   Почему я думаю, что они на вкус, как "огурчики" из магазина, может не так обозвала?  

[Vilapo 8 029]

Аллочка, если попробуешь приготовить, надеюсь точно, равнодушной не оставит ! Магазинные "огурчики" не пробовала . Но  когда то в далеком детстве что то похожее ела,  в  моей школьной столовой  такое  жарили, но  пропитывали сиропом. Продавали кажется по 10 коп.

[Twist 3 518]

Леночка, какие аппетитные! Прям сами в рот просятся!

Спасибо, что принесла такую вкусняшку!  

[Vilapo 8 029]

Мариночка привет ! Буду рада если рецепт пригодится, иногда ведь и вредности можно

[Twist 3 518]

Леночка, привет!  Я сейчас все только в копилочку складываю. Когда к готовке в нормальном режиме вернусь пока не представляю

[Vilapo 8 029]

 

 

Когда к готовке в нормальном режиме вернусь пока не представляю

 Мариночка, это не важно .Главное чтобы со всем остальным наладилось

[Twist 3 518]

Ленусь