Перейти к содержимому

Мраморные вареники. Цветная м...

Просмотров: 2128
Лайков: 14
Опубликовано: 23.11.2016
Паста с томатами

Просмотров: 2534
Лайков: 5
Опубликовано: 03.11.2016
Пирог " Королевский "...

Просмотров: 4353
Лайков: 20
Опубликовано: 28.06.2016
Порошок из свеклы

Просмотров: 2357
Лайков: 11
Опубликовано: 19.02.2016

Фотография

Сhurros(Чуррос)

Сhurros(Чуррос)

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 16

#1 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 713
  • 5 063 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 21 Февраль 2016 - 19:31

Ингредиенты:

Вода -250г.
Масло сливочное-60г.
Соль-1\2ч.л.
Сахар-1ст.л.
Мука-160г.
Корица-щепотка.
Яйцо С0-2шт.
 Для посыпки:
Сахар, корица — опционно.
 Масло растительно для жарки.


 

med_gallery_15_785_402392.jpg

Способ приготовления:

Воду, масло, соль сахар, доводим до кипения.
Снимаем с плиты, всыпаем муку со щепоткой корицы.
 Быстро, тщательно, перемешиваем до однородности теста.

sml_gallery_15_785_761363.jpg
 Яйца  слегка взбиваем и постепенно вмешиваем в тесто.

sml_gallery_15_785_563773.jpgsml_gallery_15_785_269457.jpg
Замешиваем гладкое, однородное тесто.

 Если сравнивать это тесто, с тестом для заварных пирожных, оно получается гуще.

sml_gallery_15_785_391806.jpg
Наполняем кондитерский мешок с  любой  насадкой звезда.

sml_gallery_15_785_626588.jpgsml_gallery_15_785_210277.jpg
  Выдавливаем  в емкость с закипевшим  маслом, обрезаем ножницами, это если у вас есть навыки такой работы.

Но можно сделать по другому, смазать досточку маслом и на нее выдавить тесто одинаковой длины.

sml_gallery_15_785_841105.jpg

Затем аккуратно по очереди опускаем  тесто в кипящее масло.

Какой длины выдавливать чуррос, ориентируемся по емкости в которой будем их жарить.
Обжариваем переворачивая,  до золотистого цвета.

sml_gallery_15_785_974539.jpgsml_gallery_15_785_472345.jpg
Выкладываем на салфетку для удаления лишнего жира.

sml_gallery_15_785_439691.jpg
Затем обсыпаем сахаром смешанным с корицей.

sml_gallery_15_785_952272.jpgsml_gallery_15_785_987796.jpg

 Наслаждайтесь :flowerss:  !
 

med_gallery_15_785_471557.jpg

 

Чу́ррос, также чурро (исп. churros) — сладкая обжаренная выпечка из заварного теста, имеющая в сечении вид многоконечной звезды или просто круглая в сечении. Родиной чуррос считается Испания. У испанцев принято макать чуррос в чашку с горячим шоколадом, или  к блюду с чуррос  подают  кофе с молоком.



#2 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 072
  • 3 368 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 21 Февраль 2016 - 19:39

Вкусно! Спасибо за рецепт


  • Vilapo это нравится

#3 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    12 946
  • 7 437 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 21 Февраль 2016 - 19:43

 Наслаждайтесь
Ленусик! Уже наслаждаюсь, даже одним видом!  Как же вкусно выглядит!Мммм :vkusno 1:  Нежные и хрустящие, да? Уже хАчу! :girl-yes:  :smilie_essen:
  • Vilapo это нравится

#4 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 713
  • 5 063 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 21 Февраль 2016 - 20:10

Анжелика, если захочется приготовить,  на здоровье :flowerss: !

 Наташенька, они  нежные, хрустящие, стоит только один попробовать  и не остановиться, :flowerss:   сами прыгают в рот :girl_wink:!


  • Natali06 это нравится

#5 Николаишна

Николаишна

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    1 560
  • 684 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Людмила

Отправлено 21 Февраль 2016 - 20:58

Ленусь, добрая ты наша девочка! Спасибо за вкусняшку! :m05002:


  • lana19 и Vilapo это нравится

#6 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 713
  • 5 063 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 21 Февраль 2016 - 21:44

Ага, я такая, добрая  :kolobok_addon_girl_cool:   Готовь на здоровье   :flowerss:!


  • lana19 и Николаишна это нравится

#7 Николаишна

Николаишна

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    1 560
  • 684 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Людмила

Отправлено 22 Февраль 2016 - 10:18

Ага, я такая, добрая  :kolobok_addon_girl_cool:   Готовь на здоровье   :flowerss:!

Только год должен пройти))))) ты ж знаешь :girl_haha:



#8 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 713
  • 5 063 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 22 Февраль 2016 - 10:21

А мне некуда спешить :x22:, я подожду :girl_wink: .



#9 lana19

lana19

    Модератор

  • Пользователи
  • Репутация
    16 846
  • 7 854 сообщений
  • Город:Вся Украина
  • Настоящее имя:Лана

Отправлено 23 Февраль 2016 - 15:21

Леночка! Поздравляем с выбором редакции Рецепт недели!

 

 

В этой песне поется :

Мы очень рады, что этот замечательные чурросы Леночка приготовила для нас, для нас, для нас

Их вкус - это искушение! Это как любовь с первого взгляда...

Попробовав один кусочек, вы не сможете остановиться ....и будете пробовать еще раз, еще раз, еще раз....

 

Ждем новых вкусняшек!


  • Natali06, Vilapo и nestr это нравится

#10 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 713
  • 5 063 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 23 Февраль 2016 - 16:39

Светик, спасибо за выбор :flowerss: ! Спасибо за клип Сары Монтьель :girl_love:! Красивая женщина, великолепное пение :smile2:!  И хоть не поет она о чуррос :girl_wink: , но как истинная испанка их ела  ! Потому что там, они продаются  на каждом углу  :biggrin: 


  • Natali06 и lana19 это нравится

#11 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    10 628
  • 6 156 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 24 Февраль 2016 - 09:58

Этот рецепт не оставид меня равнодушной!!! :smilie_essen:  Почему я думаю, что они на вкус, как "огурчики" из магазина, может не так обозвала?  


  • Vilapo это нравится

#12 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 713
  • 5 063 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 24 Февраль 2016 - 16:40

Аллочка, если попробуешь приготовить, надеюсь точно, равнодушной не оставит :friends: ! Магазинные "огурчики" не пробовала :gerlcaused: . Но  когда то в далеком детстве что то похожее ела,  в  моей школьной столовой  такое  жарили, но  пропитывали сиропом. Продавали кажется по 10 коп. :girl_wink:


  • Алцёна это нравится

#13 Twist

Twist

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 362
  • 2 015 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Марина

Отправлено 25 Февраль 2016 - 07:29

Леночка, какие аппетитные! :smilie_essen: Прям сами в рот просятся!

Спасибо, что принесла такую вкусняшку! :girlleg:  :flowerss:


  • Vilapo это нравится

#14 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 713
  • 5 063 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 25 Февраль 2016 - 09:51

Мариночка привет :air_kiss: ! Буду рада если рецепт пригодится, иногда ведь и вредности можно :flowerss:


  • Twist это нравится

#15 Twist

Twist

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 362
  • 2 015 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Марина

Отправлено 25 Февраль 2016 - 10:07

Леночка, привет!  :m0574: Я сейчас все только в копилочку складываю. Когда к готовке в нормальном режиме вернусь пока не представляю :neznau:


  • Vilapo это нравится

#16 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 713
  • 5 063 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 25 Февраль 2016 - 10:16

Когда к готовке в нормальном режиме вернусь пока не представляю :neznau:

 Мариночка, это не важно :girl-yes: .Главное чтобы со всем остальным наладилось :friends:


  • Twist это нравится

#17 Twist

Twist

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 362
  • 2 015 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Марина

Отправлено 25 Февраль 2016 - 10:18

Ленусь :girl_love:  :girl_love:  :girl_love:


  • Vilapo это нравится


Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.