Сhurros(Чуррос)
Інгредієнти
- Вода — 250г.
- Масло сливочное — 60г.
- Соль — 1\2ч.л.
- Сахар — 1ст.л.
- Мука — 160г.
- Корица-щепотка.
- Яйцо С — 0-2шт.
- Для посыпки
- Сахар, корица — опционно.
- Масло растительно для жарки.
Способ приготовления:
Воду, масло, соль сахар, доводим до кипения.
Снимаем с плиты, всыпаем муку со щепоткой корицы.
Быстро, тщательно, перемешиваем до однородности теста.
Яйца слегка взбиваем и постепенно вмешиваем в тесто.
Замешиваем гладкое, однородное тесто.
Если сравнивать это тесто, с тестом для заварных пирожных, оно получается гуще.
Наполняем кондитерский мешок с любой насадкой звезда.
Выдавливаем в емкость с закипевшим маслом, обрезаем ножницами, это если у вас есть навыки такой работы.
Но можно сделать по другому, смазать досточку маслом и на нее выдавить тесто одинаковой длины.
Затем аккуратно по очереди опускаем тесто в кипящее масло.
Какой длины выдавливать чуррос, ориентируемся по емкости в которой будем их жарить.
Обжариваем переворачивая, до золотистого цвета.
Выкладываем на салфетку для удаления лишнего жира.
Затем обсыпаем сахаром смешанным с корицей.
Наслаждайтесь 
!
Чу́ррос, также чурро (исп. churros) — сладкая обжаренная выпечка из заварного теста, имеющая в сечении вид многоконечной звезды или просто круглая в сечении. Родиной чуррос считается Испания. У испанцев принято макать чуррос в чашку с горячим шоколадом, или к блюду с чуррос подают кофе с молоком.
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Вкусно! Спасибо за рецепт
Ленусик! Уже наслаждаюсь, даже одним видом! Как же вкусно выглядит!Мммм :vkusno 1: Нежные и хрустящие, да? Уже хАчу!Vilapo написав(-ла):Наслаждайтесь
Анжелика, если захочется приготовить, на здоровье !
Наташенька, они нежные, хрустящие, стоит только один попробовать и не остановиться, сами прыгают в рот 
!
Ленусь, добрая ты наша девочка! Спасибо за вкусняшку! 
Ага, я такая, добрая 
Готовь на здоровье !
Vilapo написав(-ла):Ага, я такая, добрая
Только год должен пройти))))) ты ж знаешь 
А мне некуда спешить 
, я подожду .
Леночка! Поздравляем с выбором редакции Рецепт недели!
В этой песне поется :
Мы очень рады, что этот замечательные чурросы Леночка приготовила для нас, для нас, для нас
Их вкус - это искушение! Это как любовь с первого взгляда...
Попробовав один кусочек, вы не сможете остановиться ....и будете пробовать еще раз, еще раз, еще раз....
Ждем новых вкусняшек!
Светик, спасибо за выбор ! Спасибо за клип Сары Монтьель 
! Красивая женщина, великолепное пение 
! И хоть не поет она о чуррос , но как истинная испанка их ела ! Потому что там, они продаются на каждом углу 
Этот рецепт не оставид меня равнодушной!!! Почему я думаю, что они на вкус, как "огурчики" из магазина, может не так обозвала?
Аллочка, если попробуешь приготовить, надеюсь точно, равнодушной не оставит 
! Магазинные "огурчики" не пробовала 
. Но когда то в далеком детстве что то похожее ела, в моей школьной столовой такое жарили, но пропитывали сиропом. Продавали кажется по 10 коп.
Леночка, какие аппетитные! Прям сами в рот просятся!
Спасибо, что принесла такую вкусняшку! 
Мариночка привет 
! Буду рада если рецепт пригодится, иногда ведь и вредности можно
Леночка, привет! 
Я сейчас все только в копилочку складываю. Когда к готовке в нормальном режиме вернусь пока не представляю 
Twist написав(-ла):Когда к готовке в нормальном режиме вернусь пока не представляю
Мариночка, это не важно .Главное чтобы со всем остальным наладилось
Ленусь