Наши торты, украшенные мастикой

Вес торта 2,7 кг.Классический бисквит без разделения яиц.Прослойка из безе с целыми орешками фундука.Пропитка-сахарный сироп,коньяк и ароматизатор (амаретто).Торт покрыт мастикой из маршмеллоу и из нее же сделаны мастичные фигурки и цветы.Ромашки покрыла кандурином.
Мне кажется, что эту мастику нужно использовать только для покрытия,но желатиновая у меня совсем не получается почему-то.

ang-kay написав(-ла):

Молодец!

Natali06 написав(-ла):

Тань, ничего не бойся! В такой компании ,даже дышится по другому!

N@T@ написав(-ла):

ванилькаЯ:, а ты , видимо, на ХП не была с тортами? Просто нне так описываешь немного. Мастика покрытия и мастика фигурок еще указывается. Немного не та форма единички или ракурс фото искажает, но основание широковато. Салатовый цвет хотелось бы поярче, можно было добавить травки более темной местами. Утенок очень классный получился, молодец!

.

Торт "Чемодан с денюжкой"

Ванильный бисквит, шоколадное суфле, вишня вымоченная в коньяке, пропитка ликер "Бейлиз" (самодельный).

Мастика шоколадно-мармышковая , деньги -печать на вафельной бумаге.

Вес 3.200кг

ilkva написав(-ла):

Юля:, Юлечка, чемоданчик идеально ровненький

София написав(-ла):

Юля:, Чемодан просто идеальный :10: и фактура и форма - все замечательно

pygovka написав(-ла):

Юля:, Юля, торт "Чемодан " ровненький, как настоящий смотрится,даже поверхность придаёт солидности.

княжна-Джулия написав(-ла):

Юля:, Классный чемодан! А какой размер коржей!

Торт "Кукла"

Ванильный бисквит,

Йогуртовый крем, ананас , банан, персик

Мастика шоколадно -мармышковая смешанная с "Бейклс"

Кружева из самодельной смеси на основе пектина.

Вес 2.500кг

geisika написав(-ла):

Самая красивая кукла, которую я только видела. Когда я уже обзаведусь гибким айсингом

Vilapo написав(-ла):

Юля, куколка нежная, платье с этим кружевом очень красиво смотрится

ilkva написав(-ла):

Юля:, Юлечка твои оба тортика безупречны.Чемоданчик идеально ровненький,и куколка такая вся принцесса

Алцёна написав(-ла):

Второй день открываю темку и глаза сами ищут зеленую принцессу. Очаровашка. Что сам цвет платья такой приятный, что кружево спелось с ним.

София написав(-ла):

Кукла тоже хороша , кружева придают легкости и изящества.

Дарьюшка написав(-ла):

Очень красиво!!!!

Подскажи пож. как кружева не слипаются? Я тоже делаю по балету№2, но они между собой слипаются, научи

Юля написав(-ла):

Девочки , спасибо за похвалу

княжна-Джулия написав(-ла):

Куколка очень нежная! Кружева конечно делают ее изысканной!

Торт "Колодязь здоров'я"

Киевский по ГОСТу

Мастика из шокоглазури и маршмеллоу, желатиновая мастика с добавлением какао, цифры из шокоглазури, "водичка" - растопленные мятные карамельки

Вес 2,5 кг

Vilapo написав(-ла):

Оля, очень красивый колодец, как настоящий, засмотрелась

ilkva написав(-ла):

geisika:, Оля,хороший тортик,оригинальная идея :10: ,и чистое исполнение.

Алцёна написав(-ла):

Торт "Колодязь здоров'я" Интересный торт, очень красивый, необычная задумка, но убило наповал - Киевский внутри :10: Я его просто перемазать кремом не могу, все крошится, ломается, ползет куда-то. А тут - под мастику еще идеально упрятать!!!

geisika написав(-ла):

Проблем з цим як таких не було, так як не ставила за мету ідеально вирівняти, це ж каміння

София написав(-ла):

geisika:, колодец просто настоящий , очень интересная задумка.

княжна-Джулия написав(-ла):

Колодец выще всяких похвал! Тема вообще не избитая!

БЕЛО-СИНИЙ

Вес 7кг.Ванильный на кипятке,сливочно-шоколадный крем,вишня.Мастика белая ирка,синяя-молочка.Розы синие тоже из молочки

Natali06 написав(-ла):

Но торт ,конечно, суперовский!

Vilapo написав(-ла):

Люда тортик "Бело синий" очень нежный :10: а кабриолет просто суппер

Алцёна написав(-ла):

БЕЛО-СИНИЙКак можно так ровно обтянуть белым, да еще и квадрат с его углами???? :goood:

София написав(-ла):

ilkva:, стильный,яркий тортик ,ничего лишнего .Мне очень нравится такой стиль. Об углы можно порезаться.

pygovka написав(-ла):

ilkva:, бело-синий торт-просто и нежно, люблю сине-голубые цвета. фигурки в машине-отличная лепка.

Свадебный кабриолет

В нутри торт "Аля Захер".

Вес 3,5кг.

Мастика "Ирка", фигурки из мастики "Принцесса".

Алцёна написав(-ла):

Свадебный кабриолет Хочется фоток с других ракурсов, чтоб кабриолет получше рассмотреть. А молодожены такие ГЛАМУРНЫЕ вышли! Лепка прекрасная. Часом, не с намеком на похожесть???

София написав(-ла):

ilkva:,В кабриолете классные фигурки .Мне вот тоже хочется с другого ракурса машинку посмотреть.

У меня попросили тортик-котик. Но такое осилить я точно не могу, поэтому сошлись на таком варианте:

Котенок в сумке

Долго мучилась с мордочкой - в инете ничего "помощного" не нашла, Мурчик сбежал от меня, не захотел позировать, ну я обложилась календариками с котятами и вот что вышло. Знаю, что надо ему усы, ни ничего толкового не придумала, а проволока только зеленая осталась, так что у меня маленький котик, еще без усов ... Поначалу животное вообще смахивало на поросенка в сумке.

Ванильный на кипятке бисквит, крем Шарлотт, безе, вишневая прослойка (на мороженной вишенке).

София написав(-ла):

Алцёна:, котенок симпатичный а сумочку поближе хочется рассмотреть .

pygovka написав(-ла):

Алцёна:, котёнок- самая милая в мире! с такими глазками как у неё- любить её и лелеять.

nestr написав(-ла):

Котенок супер :10: , а усов действительно не хватает, можно их сделать из рисовой вермишели и обязательно прорисовать точечки на щечках, откуда усы растут, или просто нарисовать тоненькой кисточкой усы и вибриссы (кажется так называются волоски-усы на бровях), тогда бы у тебя ассоциация с поросенком вообще не возникла бы .

Поставлю свой из последних. Делала по образцу заказчицы, фото из интернета.

Нижний ярус - "Клубничный поцелуй " , верхний - " Сникерс"

Вес 5 кг .

Юля написав(-ла):

София, торт очень нежный и фото красиво сделано . Научи нас правильно и красиво фотографировать

София написав(-ла):

Не вопрос ,я не особо спец ,но как делаю расскажу . Куда выкладывать ?

И я в новый домик тортик с косяками принесла, простите за косяки :oops1: видимо в большие праздники нужно отдыхать

Вес 3.5 кг, внутри "Киевский" по ГОСТу, ШМ- мастика

Теннисистке Владе

Veronka написав(-ла):

Девочки смотрю я на ваши торты и медленно в обморок под стол валюсь, я в восторге от ваших талантов , это ж надо такие шедевры делать :10: !!!

N@T@ написав(-ла):

Вероника, ты не ваяйся, а подключайся и осваивай Глаза боятся - руки делают

Veronka написав(-ла):

Наташ, да ты что, такую красотень я никогда не сделаю

я каждый год хочу мужу на день рождения сделать что то в рыболовном стиле - торт в виде рыбы, но даже понятия не имею как всё сделать и с чего начать

N@T@ написав(-ла):

Да ладно, я то точно знаю, что всему можно научиться я раз в пятилетку торты делаю, основная профессия - врач А тортиками просто балуюсь в удовольствие :oops1:

Veronka написав(-ла):

я думала ты кондитер ну убила меня наповал

pygovka написав(-ла):

N@T@:, Ой, Наташ, а я тож думала что кондитер....но ведь балуешься иногда, вот какую фигурку теннисистки слепила.

N@T@ написав(-ла):

Спасибо, так я ж балуюсь основательно, я ж на все курсы сходила - цветочные к Алесе, на айсинг - к Насте и на лепку к Карине Манафовой. Курсы мне очень помогли :10: У меня, так сказать, дорогое хобби Вот изредка на заказ балуюсь, НО изредка , т.к. тяжело

Юля написав(-ла):

N@T@, Натуль, ты на все руки мастер, барышня такая у тебя получилась :10:

N@T@ написав(-ла):

Спасибо, так я ж балуюсь основательно, я ж на все курсы сходила - цветочные к Алесе, на айсинг - к Насте и на лепку к Карине Манафовой. Курсы мне очень помогли :10: У меня, так сказать, дорогое хобби Вот изредка на заказ балуюсь, НО изредка , т.к. тяжело

я тоже хочу похвастаться...

Торт " Платье розовое "

вес 4 кг, бисквит ванильный на кипятке, ванильный шоколадный; крем патисьер ; прослойка из желированной вишни ; мастика желатиновая для покрытия ; украшения тоже из неё с + СМС

п.с.: что-то у меня не получается загрузить через персональный альбом....

ЖУЖА:, Наташа, вы чё сговорились меня до обмороков довести

N@T@ написав(-ла):

ЖУЖА:, Наташ, хорошее платьице, цвет нравится, пояс бы я сделала чуть уже :girl_blush:

pygovka написав(-ла):

Veronka:, Вероника, Я... не....мы по отдельности....надо ж как-то разшевелить все....

N@T@:, Наташ, я тож хотела поуже, но пришлось делать такой- как сказали, хотели вообще широченный, но я отговорила, а то кроме пояса ничего бы не было.

N@T@ написав(-ла):

Ну да, желание заказчика - закон

Юля написав(-ла):

ЖУЖА, Пояс и не хочется поуже , но думаю если сделала такой значит были на то причины Мне нравится как смотрится мастика в складках :10:

Леди !!!!! Читаем правила в первом посте !!!!

Девочки, и я к Вам в гости...

"Школьный альбом"

Шоколадный бисквит, коньячная пропитка, маково-ореховая прослойка, мастика мармышковая и молочная, вес 5,5 кг.

"Рыцарский замок"

Шоколадный, ванильный бисквит, кофейно-молочная пропитка, сливочно-карамельный крем, арахис, молочная мастика, вес 5,3 кг.

"Маквинчик"

Молочная девочка с клубникой и сливочно-сметанным кремом, молочная мастика, вес, 2,5 кг

"Куклы Монстер Хай"

Нижний торт - тирамису (шоколадные коржи, кофейная пропитка и крем с маскарпоне), верхний - молочная девочка со сливочно-карамельным кремом и арахисом, молочная мастика, вес 5 кг.

Ну и напоследок, не для слабонервных... Тортик заказали на день медика в отдел Гастроэнтерологии.

"Желудочно-кишечный тракт"

Ванильный бисквит, кофейно-коньячная пропитка, шоколадная прослойка, сливочно-творожный крем, молочная мастика, 3,5 кг

Алцёна написав(-ла):

Юлькин:, медицинский впечатлил :10:

А кишечник чем наполняла :oops1: ? Выглядит так объемно... Единственное, что у меня цепляет взор, соединение толстого и тонкого, они как бы отдельно получились...

Юлькин написав(-ла):

Алцёна:, спасибки. Так было нарисовано на картинке, медики одобрили исходник, поэтому так и выглядит, что отдельно кишечники. Сами органы ничем не наполняла, просто подгибала так объемно мастику и выкладывала, все упиралось в вес, поэтому пришлось так выкручиваться. Тортик занял первое место на конкурсе медсестер, вся поликлиника еще долго его обсуждала...

MarinaMax написав(-ла):

Юлькин, желудочно-кишечный тракт ошеломил. Во люди, как придумают... Умничка, все четко и так натурально... :10:

Торт Свадебный Розовые розы, 6,5 кг.

Нижний ярус - ванильный бисквит, шарлотт, вишня (секретная начинка от Светты ). высота 7 см, диам. 27 см.

Средний ярус - ванильный бисквит, шарлотт, карамельный соус, безе. высота 9 см, диам. 20 см.

Верхний ярус - ванильный бисквит, шарлотт, карамельный соус, безе, арахис. высота 8 см, диам. 14 см.

Мастика ТопДекор.

Розы и шлейф красила аэрографом.

Юлькин написав(-ла):

Аллочка, твой тортик красавчик! Такой нежный, супер! :10: :10: :10:

pygovka написав(-ла):

эт. что за начинка секретная такая.а? может поделишься с нами?

Алла,спасибо что дописала состав и высоту, но я не пойму, как ты в 6,5 кг - вместила 3 яруса? ярусы какого диаметра не помнишь?

Алцёна написав(-ла):

Диаметры дописала, ну там может +-1см :girl_blush:

Вместилось благодаря составу "воздушному". У меня если просят повыше тортик и поменьше весом, то предлагаю такой, бисквит на кипятке - воздушный, легкий - это раз. Шарлотт - то же самое - это два. Ну и безешка - объем дает, а веса каких-то 100г - это три.

Еще стараюсь ооочень тоненько мастику раскатывать. Ее не очень любят на вкус, да и я таким образом экономлю материал.

Ну и про начинку. Может Света есть у нас на форуме??? Мне как-то неудобно ее рецепт выкладывать Спрошу на кухне у девочек!!!

MarinaMax написав(-ла):

Алцёна, свадебный очень нежный и красивый. Лебеди оч красивые

Алцёна написав(-ла):

Дарьюшка:, спасибо .

Секретная начинка от Светты

Доброго дня мастерицы!!!! Принимайте новичка

О себе : Юная песионерка, точнее отставник, для добавки к минимальной пенсии занимаюсь тортами, букетами из конфет........остальное не к вашему форуму.Тортами увлеклась полтора года назад, все интересно! Восхищаюсь Вашими талантами!!! Терпением и находчивостью!!!

На Ваш суд выставлю последние роботы

Торт "Летучий Голландец"

Торт-мороженое, ванильный бисквит, 20*30*8см, вес 4200кг, изомальт, мастика ММ

Natali06 написав(-ла):

Дарьюшка:, Для меня все такие торты ,это волшебство!

Алцёна написав(-ла):

Добро пожаловать!!! У нас тут дружная семейка :x25 (1): !!!!

Мне очень интересно на конфетные букетики посмотреть, а может и секретики какие узнать получится :girl_blush:

Торт- мороженое - это как??? Люблю мороженое, хочу рецепт!!

Ну про Голландца: Очень нежный получился, да еще и фото передало, будто тортик в дымке, как Летучий Голландец.

Дарьюшка написав(-ла):

Спасибо за прием!!!! :x25 (1): Алцёна в галерею вставлю сейчас парочку, это из конфет. Про торт-мороженое, фоток процесса нет , если срочно напишу, если нет 4 дня потерпи и фото будут, у сына день варенья пофоткаю, тоже хочет торт- мороженое Спасибо умелицы, что приняли в свой кружок, если че заходите в гости всем рада! Выпьем по рюмочке чаю-ю :x25 (1): :x25 (1):

Алцёна написав(-ла):

Дарьюшка:, Та я подожду, я не спешу

Дарьюшка написав(-ла):

Алцёна:, там я вкинула про торт -мороженое в сборку, не знаю как правильно тебя послать (направить) О Мастер-классы по сборке тортов

Алцёна написав(-ла):

Дарьюшка:, спасибо большущее . Побегу, перед сном полюбуюсь!!!

Торт свадебный "ПИОН

Вес 5.4кг.10*18*24 диаметр ,высота 9*8*8см низ. Бисквит ванильный, шоколадный,апельсиновый. Крем сливки+сгущенка, птичье молоко, маскарпоне. Мастика ММ

pygovka написав(-ла):

красивый.бока айсингом украсила? спасибо что указала диаметры ярусов :d_daisy:

Дарьюшка написав(-ла):

Спасибо за прием!!!!

Жужа, там кружево из гибкого айсинга, не за что если, че обращайтесь! :girl_blush:

Торт "Школа" на выпуск

Вот и я со своим тортиком.

Долго думала и искала какой торт сделать на выпускной, но все какие-то обычные, не интересные и тут нашла торт в виде школы. Ну и понеслось - хочу, да еще идея фикс сделать такой как сама школа. Когда увидела фото школы со спутника поняла, что это не то, очень много нужно места, чтоб ее изобразить google.com.ua/maps/place/%D0%9E%D0%B1%D ... df4eb48b12 (красненькая). И тогда решила делать только переднюю стенку. Но начался взрыв мозгов, как осуществить? Ну и спасибо помощи наших девочек: Оксанке (Искуснице), Наташе ( N@T@ ), Любе (Агава), Люде (Хаске), Наташеньке (НатальяН) и всем-всем за идеи, мастер-классы. Вот собственно говоря и результат:

школа реальная:

А это с нее торт

это флаг еще лежит

а тут флаг уже водрузили на школу

Торт пьяная вишня, крем сливки+сметана+масло+сгущенка+ вишня заспиртованная, покрыт шокомастикой. Вес не знаю (не рискнула взвешивать), но минимум 10 кг, очень тяжелый. В колоннах пенополистерол. Торт собран по принципу двухярусного с трубочками и подложкой.

Подложка 40*55 см, сам торт высотой 22-15 см, длина по переду около 50 см, боковая часть 20 см

Дарьюшка написав(-ла):

"Торт пьяная вишня, вишня заспиртованная" Я думаю деткам очень-очень понравилось

искусницаЯ написав(-ла):

Это не торт! Это монументальное сооружение, стоящее похвал!!!

конек написав(-ла):

Да сколько там спирта осталось, после трех раз вымачивания (я вишни умудрилась замочить в чистом спирте на сутки, а потом как попробовала так горло аж обожгло, вот и начала вымачивать, так, что они не очень пьяные были )

Дарьюшка написав(-ла):

Да, что только не произведешь после пробы

Торт " Милая зайка"

Вес 3.3 кг 32х24 Апельсиновый бисквит, маскарпоне, карамельный крем

MarinaMax написав(-ла):

Дарьюшка,
Зайка, ну оч милая получилась, особенно щечки. А вот глазки я бы поменьше сделала, без обид

Девочки, привет! я вас нашла!!!!!!!может кто помнит меня???????????

буду разбираться, оооочень туго тут для меня

искусницаЯ написав(-ла):

ООО!!! Привет!!! Это тебе сейчас туго, но пройдет! Просто переучиваться всегда тяжело! Но мы же рядом!!!! Если что, кричи Кондитерская. Вопросы новичков - ответы модераторов

N@T@ написав(-ла):

Привет, конечно, помним Осваивайся, разберешься, тут все понятно

Ann Rom написав(-ла):

спасибочки за подсказочки)

Ann Rom написав(-ла):

Девочки, привет! я вас нашла!!!!!!!может кто помнит меня???????????

буду разбираться, оооочень туго тут для меня

Привет-привет!!! Конечно, Анютка, помним, я твои тортики в хотелках держу!!! Мне тоже поначалу туго было, но сейчас как рыба в воде !!!

А вот так тебя с переездом поприветствую:

Торт Барби по мотивам Ann Rom

2,7 кг

Ванильный бисквит, шарлотт, ананасы, безе. Мастика ТопДекор.

N@T@ написав(-ла):

Алцёна:, кукла просто красавица :10:

Юлькин написав(-ла):

Алцёна:, Алла, кукла просто бесподобна!!!!Красоточка!!! :10:

конек написав(-ла):

Торт Барби по мотивам Ann Rom просто обворожительный!!!!

MarinaMax написав(-ла):

Алцёна, А кукла восторг