Перейти к содержимому

Nubes/Облака

Просмотров: 1573
Лайков: 12
Опубликовано: 30.03.2017
Вафли цельнозерновые на закваске

Просмотров: 2638
Лайков: 9
Опубликовано: 01.05.2015
Салат "Каприз"

Просмотров: 2181
Лайков: 10
Опубликовано: 12.10.2014
Коса "Шоколадная" на...

Просмотров: 2524
Лайков: 1
Опубликовано: 18.05.2014

Фотография

Блинчики "Савоярди"

блины творог шоколад

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 21

#1 Koshka4

Koshka4

    Осваивающий

  • Пользователи
  • Репутация
    337
  • 81 сообщений
  • Город:Харьков
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 24 Февраль 2017 - 12:47

Ингредиенты:

тесто для блинов
 
Мука - 250-300 гр
Яйцо - 1 шт
Молоко - 400-500 мл
Кофе натуральный (крепкий эспрессо) - 100 мл
Сахар - 50-70 гр
Масло растительное - 30 мл
Сода - 0,5 ч.л.
Соль (щепотка)
 
начинка
 
Творог - 400 гр
Сметана - 2-3 ст.л.
Сахарная пудра - 100 гр
 
заварной шоколадный крем
 
Молоко - 400 мл
Масло сливочное - 30 гр
Мука - 2 ст. л.
Какао-порошок - 1 ст.л.
Ванильный сахар - 30 гр
Ванилин - 1 пакетик (2 гр) 
 

 

4a.jpg

 

                                                                                          Способ приготовления

 

Приготовить блинное тесто с добавлением эспрессо и испечь блинчики.
 
Сварить заварной крем.
Нагреть молоко, растворить в нем сливочное масло, ванильный сахар и ванилин.
 
Отлить в мисочку 1/3 горячего молока, добавить к нему муку и какао.
 
Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Теперь эту "болтушку" тонкой струйкой влить в оставшееся кипящее молоко и, постоянно помешивая, варить до легкого загустения.
 
Крем остудить.
 
Смешать творог со сметаной и с сахарной пудрой, хорошо растереть вилкой в однородную массу.
 
Накладывать творожную начинку на блины, заворачивая их в трубочки.
 
Выровнять трубочки, обрезая лишние края ножом.
 
Уложить трубочки в форму.
 
Залить кремом блинные "савоярди" и убрать для застывания в холодильник на 3-4 часа.
 
5a.jpg
 
Угощайтесь! 
 


#2 Jefry

Jefry

    Любитель

  • Пользователи
  • Репутация
    1 594
  • 350 сообщений
  • Город:Николаев
  • Настоящее имя:Евгений

Отправлено 24 Февраль 2017 - 17:03

Шикарный рецепт! Обязательно попробуем!
  • lana19 и Koshka4 это нравится

#3 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 072
  • 3 368 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 24 Февраль 2017 - 21:16

Должно быть очень вкусно. Спасибо)

Танечка, а почему "Савоярди"? Может тирамису? :gerlcaused:


  • inucya и Koshka4 это нравится

#4 Jefry

Jefry

    Любитель

  • Пользователи
  • Репутация
    1 594
  • 350 сообщений
  • Город:Николаев
  • Настоящее имя:Евгений

Отправлено 24 Февраль 2017 - 21:21

И название очень благородное и аппетитное.
  • lana19 и Koshka4 это нравится

#5 Koshka4

Koshka4

    Осваивающий

  • Пользователи
  • Репутация
    337
  • 81 сообщений
  • Город:Харьков
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 24 Февраль 2017 - 22:11

Должно быть очень вкусно. Спасибо)

Танечка, а почему "Савоярди"? Может тирамису? :gerlcaused:

Не знаю))) вот так мне понравилось)))


  • ang-kay, Grypana и inucya это нравится

#6 УкраИнка

УкраИнка

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    5 371
  • 1 618 сообщений
  • Город:Сумы
  • Настоящее имя:Инна

Отправлено 24 Февраль 2017 - 23:22

А я уже приготовила! Стоит в холодильнике, пробу завтра будем снимать )))
  • Grypana, inucya, Jefry и еще 1 это нравится

#7 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 072
  • 3 368 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 25 Февраль 2017 - 07:10

вот так мне понравилось)))
Да разницы нет, конечно. Только савоярди  просто бисквитное печенье, а в тирамису есть все, что есть в составе этих блинчиков. Но вкусно будет однозначно, как не назови)
  • inucya, Jefry и Koshka4 это нравится

#8 Koshka4

Koshka4

    Осваивающий

  • Пользователи
  • Репутация
    337
  • 81 сообщений
  • Город:Харьков
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 25 Февраль 2017 - 10:38

А я уже приготовила! Стоит в холодильнике, пробу завтра будем снимать )))

Инна, ну как? :gerlcaused:

 

 

 

вот так мне понравилось)))
Да разницы нет, конечно. Только савоярди  просто бисквитное печенье, а в тирамису есть все, что есть в составе этих блинчиков. Но вкусно будет однозначно, как не назови)

 

Анжела, ты ж не обиделась? :girl_red: просто я ответила с телефона без смайликов, а виртуальное общение - штука непонятная иногда в эмоциональном плане :flowerss:

Да, по составу похоже на тирамису, а по форме - на савоярди :girl_wink:



#9 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 072
  • 3 368 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 25 Февраль 2017 - 11:08

Нет, конечно. Я переживаю не обиделась ли ты?


  • lana19 и Koshka4 это нравится

#10 Koshka4

Koshka4

    Осваивающий

  • Пользователи
  • Репутация
    337
  • 81 сообщений
  • Город:Харьков
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 25 Февраль 2017 - 11:18

Нет, конечно. Я переживаю не обиделась ли ты?

Тююю, а мне чего обижаться? :girl_haha:


  • ang-kay это нравится

#11 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 072
  • 3 368 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 25 Февраль 2017 - 11:52

Лезу со своим вопросами не по делу)



#12 Koshka4

Koshka4

    Осваивающий

  • Пользователи
  • Репутация
    337
  • 81 сообщений
  • Город:Харьков
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 25 Февраль 2017 - 14:43

ang-kay,глупости :friends:

Во-первых, я не обидчивая :smilie_girl_0:

А во-вторых, мы же здесь и для возникающих вопросов выкладываем рецепты, и для разных мнений, и для критики, а не просто, чтобы похвастаться :girl_wink:


  • ang-kay и Jefry это нравится

#13 fronya40

fronya40

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    13 315
  • 7 299 сообщений
  • Город:Дніпро
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 25 Февраль 2017 - 14:47

Отличная идея.обязательно приготовлю!
  • Jefry и Koshka4 это нравится

#14 Koshka4

Koshka4

    Осваивающий

  • Пользователи
  • Репутация
    337
  • 81 сообщений
  • Город:Харьков
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 25 Февраль 2017 - 19:33

Отличная идея.обязательно приготовлю!

Танюш, спасибо за доверие!


  • fronya40 это нравится

#15 Пампушка

Пампушка

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    1 020
  • 420 сообщений
  • Город:Одесса

Отправлено 25 Февраль 2017 - 19:34

Танечка, от меня и от мужа спасибо большое :f-0-183: :smilie_essen: , я сегодня утром сделала и половину муж уже съел, для нас рецепт хорош тем, что он не жирный, я творожок вообще взяла 0% и сахар (фруктозу) добавила только в творог :girl_love: , только я не поняла зачем сода? в блинах


  • fronya40, inucya и Koshka4 это нравится

#16 Koshka4

Koshka4

    Осваивающий

  • Пользователи
  • Репутация
    337
  • 81 сообщений
  • Город:Харьков
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 25 Февраль 2017 - 20:37

Пампушка,я очень рада, что рецепт пришелся по вкусу :flowerss: 

Сода....я так понимаю, чтобы они были более рыхлыми, потому что добавление кофе в тесто делает их плотноватыми.


Сообщение отредактировал Koshka4: 25 Февраль 2017 - 20:38

  • lana19, inucya и Пампушка это нравится

#17 Пампушка

Пампушка

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    1 020
  • 420 сообщений
  • Город:Одесса

Отправлено 25 Февраль 2017 - 21:38

я ее в следующий раз горячим кофе погашу, как ты думаешь? в этот  раз вообще не стала класть :oops:


  • lana19 и Koshka4 это нравится

#18 УкраИнка

УкраИнка

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    5 371
  • 1 618 сообщений
  • Город:Сумы
  • Настоящее имя:Инна

Отправлено 25 Февраль 2017 - 23:43


А я уже приготовила! Стоит в холодильнике, пробу завтра будем снимать )))

Инна, ну как? :gerlcaused:
Танечка, очень вкусно! У нас гости сегодня были - всем понравилось!
  • lana19 и Koshka4 это нравится

#19 Koshka4

Koshka4

    Осваивающий

  • Пользователи
  • Репутация
    337
  • 81 сообщений
  • Город:Харьков
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 26 Февраль 2017 - 12:35

я ее в следующий раз горячим кофе погашу, как ты думаешь? в этот  раз вообще не стала класть :oops:

Может и так. Я просто, когда нашла этот рецепт, так и сделала, как написано :girl_red:

 

 

 

А я уже приготовила! Стоит в холодильнике, пробу завтра будем снимать )))

Инна, ну как? :gerlcaused:
Танечка, очень вкусно! У нас гости сегодня были - всем понравилось!

 

Ой, я очень рада, что всем понравилось! :flowerss:


  • lana19 и Jefry это нравится

#20 Пампушка

Пампушка

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    1 020
  • 420 сообщений
  • Город:Одесса

Отправлено 26 Февраль 2017 - 22:10

Танечка, хочу сказать , что сегодня т.е. на второй день, блинчики стали еще вкуснее :biggrin: :smilie_essen: :flowerss:


  • inucya, Jefry и Koshka4 это нравится



Темы с аналогичным тегами блины, творог, шоколад

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.