Шампиньоны маринованные

[Vilapo 8 029]

Шампиньоны-1кг.
Специи в банку:
Соль-1ст.л.
Сахар 3ст.л.
Уксус9%-4ст.л.
Масло раст.-5ст.л.
Чеснок-3 зубка.
Гвоздика-2шт.
Перец горошек-10шт.
Перец чёрный молотый-1/2коф.л.
Лавровый лист-1шт.

Способ приготовления:
В прохладной воде хорошо моем грибы.
В это время ставим на огонь кастрюлю с водой, доводим до кипения.
Подготовленные грибы перекладываем в закипевшую воду, убираем с огня,кастрюлю накрываем крышкой.
Оставляем на 20мин.

В 2хлитровую банку насыпаем все специи для маринования грибов.
Воду сливаем через дуршлаг, грибы перекладываем в банку со специями.
Закрываем банку крышкой и встряхиваем, чтобы специи растворились и перемешались с грибами.

Чтобы грибы равномерно промариновать, периодически банку переворачиваем и ставим на крышку.
Остывшие грибы убираем в холодильник. Через сутки они готовы.

[Живчик 701]

Леночка, безусловно твои грибочки в закладки.

Я как-то делала по рецепту Штерн, но они в на выходе получаются коричневого цвета. Попробую еще и твои. А то в магазине, как купишь, так от уксуса очі вилазять.

[Vilapo 8 029]

Танюша, пробуй на здоровье Этот рецепт мне очень нравится, в нём всё в меру :vkusno 1:

[Живчик 701]

А как долго можно хранить шампиньоны? Можно их законсервировать?

[Vilapo 8 029]

Тань, по этому рецепту никогда не закатывала, делала и ставила в холодильник пока не съедим

[Живчик 701]

А масло раст. обязательно? Такие грибочки я планирую для салатов. А нарезать скользящие не очень одобно будет.

Если просто поставить на стол маринованные грибочки, то тогда можно добавить олийки.

Как ты думаешь?

Лен, только мы с тобой вдвоем общаемся на форуме. Где все?

[Vilapo 8 029]

Если в дальнейшем использовать для салатов, можно попробовать и без масла приготовить Куда все подевались читают о чём мы с тобой болтаем

[Живчик 701]

Я тоже так думаю.

Та да.. все читают и конспектируют. :kolobok_addon_write:

[Twist 3 518]

Леночка Ты нас сегодня такими разносолами побаловала! Смотрю на твои фотки и слюнки текут

Рецепт забираю в закладки. Спасибо! :viannen_84:

[Алцьона 12 061]

А то в магазине, как купишь, так от уксуса очі вилазять.

 

о, да

Я тоже люблю сама заготавливать такие грибочки, но каждый раз теряю рецепт и вызваниваю, у кого бы проконсультироваться. А теперь он всегда под рукой будет. Спасибо, Лена

[Vilapo 8 029]

Маришенька,спасибо! Когда вижу в продаже маленькие грибочки, пройти мимо сложно

[Vilapo 8 029]

Аллочка, буду рада если рецепт пригодится в хозяйстве, пользуйся на здоровье

[fronya40 15 924]

Как я рада этому рецепту!!!!!я их так люблю,но рецепт не искала,а теперь просто не составит труда их приготовить!!!!!

Теперь все есть,кроме шампиньонов,но их полно в магазине

[Vilapo 8 029]

Танюша, очень рада что рецепт оказался востребованным Надеюсь грибочки понравятся

[Виталинка 1 679]

Ленуся, я обязательно попробую твою вкусняшку! :vkusno 1: Люблю грибы , а маринованные особенно.

[Vilapo 8 029]

Виталиночка пробуй на здоровье Думаю такие, тебе тоже понравятся :vkusno 1:

[Natali06 18 058]

Леночка, представляю как же это вкусно! :vkusno 1: Ещё один рецепт ,который оочень хочется попробовать!

[Vilapo 8 029]

Наташенька, рецепт вкусный, делается легко, так что если пригодится буду только рада

[Алцьона 12 061]

Что-то я тормоЗю. Воду с грибочков вон? Или же добавить в банку, чтоб грибочки покрыло? Если я полкило мариную, то специи тоже делить на 2???? Все влезло в литровую баночку...

[Vilapo 8 029]

Алла, кипячёную воду в которой стояли грибы сливаем, если делаем пол нормы продукты делим

[Алцьона 12 061]

Спасибо за оперативность Я так и сделала, а потом что-то клацнуло в голове, и бегом сюда, пока воду еще не вылила

[Vilapo 8 029]

Кроме масла и уксуса которое ты нальёшь в банку выделится водичка с грибов, так что маринада будет достаточно, но для равномерности пропитывания баночку придётся переворачивать, пока не поставишь остывшие холодильник

[Виталинка 1 679]

Ленуся, а я грибочки по твоему рецепту только что поставила!

[Vilapo 8 029]

Виталинка очень рада   , надеюсь результат тебе понравится

[Виталинка 1 679]

Леночка, сегодня попробовали твои грибочки - очень вкусненькие получились! :vkusno 1: Буду часто готовить.

Спасибо , что поделилась рецептом!