Формы и противни для выпечки

[Vilapo 8 029]

30 + ручки, тогда будет отлично и войдёт в любую духовку :)

[Vilapo 8 029]

Каряво   но быстро, вот о чём я говорю

[Lika_N 2 776]

как  фото вставить.. через радикал можно?.. или как?

[Vilapo 8 029]

Входишь в расширенную форму сообщения , внизу есть загрузить файл, загружай  с компа

[Lika_N 2 776]

разобралась.. чего то искала через мои файлы))

 за чумаз кастр сорри, она на балконе обитала)))

 

[Vilapo 8 029]

Я промеряла  внутренне расстояние от стенки до стенки с учётом выступов, остаётся ширина всего 36см. Плита у меня 50см.

[Lika_N 2 776]

Лен, тогда возьмем диам 30+ ручки... и выс 20

---------

 Наташ пойдет?

[Vilapo 8 029]

Так я  так и рисовала  это получается самый оптимальный универсальный размер для духовок к плитам шириной 50см,60см

[Lika_N 2 776]

зарисовала:))))

[AlenaT 2 375]

@Lika_N, а у меня точно такая же утятница чугунная, как твоя...

Только салатового цвета! И лет ей немеряно!)))

[Lika_N 2 776]

мине по наследству досталась.. от свекра:)))) когда не было мульти.. да и вообще ничего не было:)).. как она выручала.

[naataa 183]

Девочки, еще момент, как доставать форму в горячем виде. Либо у нас выдвижная решетка на реллингах, либо будет проблематично. Нужно нижнюю тарель с внешним бортиком 15-20 мм (15 мм, наверноеё мало будет) делать, чтобы пальцами в перчатках ухватить, а диаметр высокой крышки меньше диаметра тарелки. То есть крышка ложится на дно тарелки. Ну мне так кажется, хотя, может и на борт хорошо ляжет.

 На борт хорошо село.

[Anka_DL 618]

А вот только вопрос меня стал мучать. Не повлияют ли размеры на сохранение пара?

 

давай сверимся с бредклошами известных фирм.

11-in. La Cloche Brick Oven by Sassafras

 

 

База & Крышка: 30,5 см X 19,7 см (до верхней части ручки) или 15,9 см (до верхней части купола)

База наружные: 28,6 см X 4,5 см

База внутренние: 27,3 см X 2,9 см

Крышка наружные: 30,5 см с бортиком, 28 см от бортика Х 15,3 см до верха ручки, 12,7 см до верхней части купола

Рассчитана на хлеб весом до 900 г.

 

Emile Henry Bread Cloche

 

 

Общая высота 16,5 см

Ширина включая ручки 33,7 см

Внешний диаметр 28 см

Внутренний диаметр 24 см

 

 

Мне кажется, наши цифры пока не особо далеко ушли. К тому же ты ведь можешь поставить внутрь хлеб и 400 г и 700 и 900.... так что думаю, с паром все будет хорошо

[Lika_N 2 776]

Наташа, а можно вот ту схему но нижние цифры исправить. на 300... я схему отправлю.. чел будет проще нас:)) понять.

[naataa 183]

Исправлю, только своих уложу.)))

[naataa 183]

Ну вот как-то так. Вариант с бортиком нижней тарелки. Ручку все-таки сверху начертила, не надо - уберу. Но мне кажется, так удобней будет: одной рукой решетку придерживаем, второй крышку открываем. Форма почти впритык к стенкам духовки получается, хвататься за диаметральные ручки, думаю, будет тяжело.

Не знаю толщину стенок. Пробежалась по гончарным сайтам с размерами, нашла 8 мм, дно толще, но до 1 см. Вносите коррективы, исправлю, как надо.

На счет бортика, мастер скажет, может дешевле и практичней ручки сделать, как у красной формы.

Вот кастрюльки еще не приходилось чертить , так что многие моменты "от фонаря".

 

 

 

 

[Natali06 18 058]

Девочки, извините, что выпадаю из общих разговоров. Ужасно подводит интернет.   Мне все у вас  нравится. Анечка , спасибо за фото и информацию.   Наточка,  спасибище за чертежи!  

Теперь будем ждать ответ мастера и Лики.

[Vilapo 8 029]

Наташенька-naataa, чертёж отличный, всё чётко и ясно   Но,  лично   в моей духовке  форма пр высоте 20см + ручка на верху,  не проходит . Так как  на  потолке духовки имеется горелка гриля.  А у вас ?

[Natali06 18 058]

Ленусь, а у тебя какая высота от нижней направляющей до гриля?

[Vilapo 8 029]

Наташа  у меня  в самые нижние направляющие вставлена решетка, на ней лежит  клинкерная плитка, и до основания гриля есть  всего  свободных   21см

[Lika_N 2 776]

naataa

сижу обалдевшая от схемы:))) Наташ.. ну ты прямооОООО:)))).. у меня никогда черчения не было.:))Зая

---------

 вверху убирай.. кокнеМ как пить дать.. а  без ручки появится шанс получить еще одну форму.. наоборот:)))

---------

может в нижней части сделать ручки.. по типу Emile Henry Bread Cloche   красной?

-------

[Natali06 18 058]

Анжелика, а ты уже поговорила с тем, кто нам будет сие чудо делать? А то мы на придумываем всего разного.

И к стати, ручки на нижней тоже неплохо.

Эх ... Снова придется заниматься размерами талии своей духовки)))))

[Lika_N 2 776]

я сегодня скинула человеку.. схему Наташину.. написала- ручки- вверху не будет, а будут- просим по бокам.. и если возможно на нижней.

 к изготовле.. я еще и звонила.. сможет приступ.. СОРРи. что не быстро.. недели через три.. я так поняла в январе.. уже.. чтобы спокойно и с вопросами если чего.

пока вот как то так.

[naataa 183]

Девочки, извините, не отвечала, мы с младшей в больничку попали, сегодня только выпустили на подписку, а в понедельник опять на анализы. Так что после понедельника, если что-то надо будет по чертежам, я на связи.

 

Девочки, спасибо! Мы с ацетоном попали, рвота сильная была. Уже дома, так что я на связи, если что надо. 

 

[Явдоха 4 484]

Девочки, только не смейтесь, я сейчас собираю фишки в Сильпо :Cherna_03: . Раньше ни в одном магазине в них не играла, а тут так захотелось на формочку насобирать

Анна, а какая Вам формочка приглянулась?

 

Я только-что пришла из Сильпо, обратила на них свое внимание. Очень не плохая посуда. Если еще и не китайского производства, то вообще класс.