Торт "Наполеон" №...

[fronya40 15 928]

Леночка,я сегодня испекла этот торт!!! Собиралась,собиралась,и вот 8 марта решилась, стоит пахнет,но утром у меня будет праздник!!

[Vilapo 8 029]

Танюша, рада что ты решилась сделать себе любимой такой вкусный подарок  в честь  праздника   Надеюсь тебе и близким понравится

[Twist 3 518]

Леночка  Скажи пожалуйста, из этой нормы продуктов тортик какой по весу получается? 

[Vilapo 8 029]

Маиршенька, тортик получается  что то около 2,300кг

[fronya40 15 928]

@Vilapo, не то слово.. я о нем до сих пор думаю и облизуюсь. И если я такие торты пеку, но съедаю чуть чуть, то этот приходилось себя сдерживать... так что печь обжорам не рекомендуется)))

[Twist 3 518]

Леночка, спасибо!  Теперь я знаю, что сразу полторы порции замешиваю и будет примерно такой вес, как клиентка просит!

[Vilapo 8 029]

 

 

я о нем до сих пор думаю и облизуюсь.

Фроня,  знаешь  пословицу: Лучше сделать и жалеть, чем ни сделать и жалеть действуй!

 Мариночка, если заказали 3кг,  то 1.5 порции будет в самый раз

[fronya40 15 928]

@Vilapo,так шо ж действуй...  я ж его только готовила,сама и слопала)...

сделаю- опять слопаю.......

[Vilapo 8 029]

А я не поняла     , думала ты  вокруг него  всё кругами ходишь и ходишь .  А чего пришлось одной есть , помощникам не понравился

[fronya40 15 928]

@Vilapo,Лен, я его приготовила 8 марта, и лопала  и лопала). Просто он был готов 9, а 9 муж уехал( к моему обжорливому счастью)- дочка гуляла. ей я передала кусок,думала она прийдет ко мне и будем вместе лопать...А я наслаждалась. конечно же помогли бы,, если бы подсуетились. Кто ж откажется от такого счастья??Надо для обжор печь двойную порцию. :mocking:

[Twist 3 518]

Леночка  Несу тебе спасибку от клиентов за тортик.   Всем очень понравился, говорят, что теперь заказывать будут именно твой вариант. 

Прости, что без фото  Но обещаю принести, как только буду еще печь 

[Vilapo 8 029]

Мариночка, я очень  рада что тортик пришелся по вкусу твоим заказчикам Готовь на здоровье , пусть люди радуются отведав вкусненького

[олеся26 494]

Ох ! Лена! Девчата у всех такие наполеоны!!!!      Я валяюсь, Все уже пекут    вы меня добили, у меня желание бежать и печь тортик, но рассудок останавливает у тебя пряники. Лена тортик испеку обязательно. Может на Новый год, метр на метр, и пусть весь мир подождёт

А у нас закладки есть, а то я потом не  ещё найду

Змінено 20 грудня, 2015 користувачем олеся26

[Vilapo 8 029]

Олеся, ох и нагуляешься ты сегодня по кондитерским  темам   Спасибо за комплимент, пеки на здоровье  я буду только рада   Рецепт отработанный, выверенный, а крем  со сливками получается вкуснющий, просто бомба

[олеся26 494]

Бомба говоришь, тогда кидай все бомбы мне я согласна, мне не страшно. Буду печь, шёпотом у мну сынуля наполеон обожает, а я его печь не умею  

[Vilapo 8 029]

 

 

  а я его печь не умею

Всё ты умеешь печь, не притворяйся Внимательно прочитай рецепт теста  и делай по инструкции, я всё подробно написала, взвесила, чтобы не было проколов  "на глаз"  У тебя всё получится ,  сынуля будет доволен

[fronya40 15 928]

@олеся26, Олесичка, Наполеон не сложно печь. Я его пеку с юности, просто рецепты все лучше и усовершенственей))). И всегда он такой вкуснючий, мне кажется испортить его невозможно! Помню,как пекла вода, маргарин,уксус и мука. Крем- обычный заварной. Без масла. Яиц пару. И какой же он был)) это счс и яиц, и масла, и сливки и сгущенка. И он все лучше и лучше. Но тот был тоже очень очень вкусный.

Тетрадка с рецептами в с тех (счастливых лет в СССР)- поменьше продуктов, что б яиц вообще не класть . И все было очень вкусно или мы были не такие разбалованные

[fronya40 15 928]

Сегодня испекла еще один Наполеон. И поняла,что в Наполеоне главное крем. Тесто все же легче делать вот такое...по крайней мере мне. И,кстати,я заметила,что все равно ,что добавлять- молоко,сметану или воду... хотя сметаны не бвло,я и сделала все так,только вода,яйцо и уксус( вместо лимонки). Раскатывать коржи очень легко.у меня получилось 8 коржей. Крем сделать как у Дарии Цвек. Он обалденный. Я в предвкушении. Спасибо,что дали нам кучу рецептов!!!! :-) :-)

[Vilapo 8 029]

 

 

И поняла,что в Наполеоне главное крем.

 Не согласна, что только крем .  Тесто тоже играет огромную роль в общем вкусе.  Невкусное тесто на счёт раз  испортит самый вкусный крем

[fronya40 15 928]

@Vilapo,коржи получились отличные у меня.

 

 

Тесто тоже играет огромную роль в общем вкусе. Невкусное тесто на счёт раз испортит самый вкусный крем

может мне просто не попадалось плохое?

[Vilapo 8 029]

 

 

может мне просто не попадалось плохое?

 А это зависит от того, сколько разных рецептов ты перепробовала

[fronya40 15 928]

да много вроде. Целая тетрадка с ними.Нов се однотипные.Раньше только я растапливала маргарин, теперь в крошку делаю. С крошкой более рассыпчатые, если растапливать- то не такие,больше мягкие.

Первый Наполеон испекла в 83 году. Так что представь сколько я перепекла их)))

[Vilapo 8 029]

 

 

Первый Наполеон испекла в 83 году. Так что представь сколько я перепекла их)))

Ну что я могу сказать, конечно много  Свои считать не буду  

[fronya40 15 928]

@Vilapo,только я давно их не пекла,в последнее время все бисквиты да бисквиты.. благодаря тебе возобновила дружбу,и поняла,что счс для меня Наполеоны самые вкусные торты!!!!!

[Vilapo 8 029]

 

 

благодаря тебе возобновила дружбу,и поняла,что счс для меня Наполеоны самые вкусные торты!!!!!

Так они же очень калорийные,  а ты  в похудеем играешь