Пудинг рисовый с творогом

[Фрезия 1 051]

Ингредиенты: Сваренная рисовая каша (2 ст. риса, 2 ст. молока, 2 ст.воды)
Творог 2 пачки по 200г
Яйца 2 шт.
Сахар по вкусу
Изюм или любые сухофрукты
Ванильный сахар по желанию
Для смазки:
Сметана 1 ст.л.
Яйцо 1 шт.
Ягодный соус:
Красная смородина 1 стакан
Малина 0,5 стакана
Вода 2\3 стакана
Сахар 3 ст.л.
Крахмал 1 ч.л.
Сливки 1 ч.л.

 

Растереть творог с яйцами и сахаром. Добавить в кашу вместе с изюмом или любыми сухофруктами, предварительно ошпаренными ( можно и без них), и все хорошо перемешать. 

Емкость для запекания смазать растительным или сливочным маслом, выложить творожную массу. Смазать сверху сметаной, перемешанной с яйцом, либо просто обычной сметаной или просто яйцом. 

Выпекать при Т 180 градусов  минут 40 до румяного цвета.

 

Подавать со сметаной или соусом (яблочным, ягодным)

 

Ягодный сладкий соус: 

Смородину и  малину залить кипятком, вскипятить и варить 5-7 минут, после чего вместе с жидкостью протереть через сито. Часть соуса охладить, развести им крахмал, размешать, чтобы не было комочков, и влить эту массу в оставшийся соус. Затем добавить сахар, сладкий соус вскипятить, снять с огня, влить сливки и хорошо перемешать.

 

 

 

[Twist 3 518]

Ириша, очень аппетитный и вкусный пудинг! :vkusno 1: У меня тоже любят такие штучки. Спасибо, что поделилась еще одним вариантом приготовления такой вкусняшки.

[fronya40 15 924]

Так захотелось эту штучку,а не оказалось риса....просто я его не люблю и он простаивает у меня,а вот в пудинге в самый раз 

[Фрезия 1 051]

Девочки, спасибо! У меня ребенок по отдельности ни рис, ни творог не ест,  а вчера  2 раза просил добавки  , даже без  сладенького соуса. Очень удивилась!

Я еще рис Жасмин использовала, мне  по вкусу от обычного отличается,  с  молочным  ароматом.

[AlenaT 2 375]

Ирочка! И я со спасибой за пудинг!

Его так много получается!

У меня стеклянная форма размером 25х39 см полная была при толщине слоя

 5см! Хотя за вечер почти все утоптали, пару кусочков на завтра осталось.

Делала с яблоками и изюмом. Семейству понравилось, кому со сметаной, кому с вареньем)))

А уж легко как!

Даже соседке с мужем досталось!)))

[AlenaT 2 375]

Кстати, рис варила в скороварке, программа РИС 8 мин!

[Фрезия 1 051]

Алена, очень рада, что  понравился, спасибо за отзыв!

А у меня скороварки нет  ,   а с ней  ведь  совсем все быстро, только перемешать и запечь.

[Natali06 18 058]

Ирочка, пудинг просто смакота! :vkusno 1:  :10:  Ира, а ты не пробовала его в мультиварке?  Как думаешь, можно попробовать?

[Фрезия 1 051]

Наташа, спасибо!

В мультиварке не пробовала,  запечется конечно, будет румяное дно и светлый верх и, думаю,  надо порцию уменьшить,  очень высокий получится

[Алцьона 12 061]

От как вовремя рецепт попался!! Отличный завтрак перед школой! И у меня как раз дочка от молочных каш отказалась, а в таком варианте пойдет, как миленькая

@Фрезия,  

[Алцьона 12 061]

Добралась я и до энтого блюда))

Самое вкусное для меня - это соус!! Объедение!! Красной смородины (так понимаю, порички) нет, полезла за черной, а наткнулась на белые порички)) их и взяла!

А рис мне кажется, надо брать тот, что разваривается, а то у меня для плова, так все рисинки отдельно, суховато вышло, хотелось больше размазни!

А в общем, вкусно, буду еще готовить! Спасибо, Иришка!!!