Пудинг рисовый с творогом
Інгредієнти
- Сваренная рисовая каша (2 ст. риса — 2 ст. молока, 2 ст.воды)
- Творог 2 пачки по — 200г
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — по вкусу
- Изюм или любые сухофрукты
- Ванильный сахар по желанию
- Для смазки
- Сметана — 1 ст.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Ягодный соус
- Красная смородина — 1 стакан
- Малина — 0,5 стакана
- Вода 2\ — 3 стакана
- Сахар — 3 ст.л.
- Крахмал — 1 ч.л.
- Сливки — 1 ч.л.
Ще рецепти: з кисломолочного сиру
Растереть творог с яйцами и сахаром. Добавить в кашу вместе с изюмом или любыми сухофруктами, предварительно ошпаренными ( можно и без них), и все хорошо перемешать.
Емкость для запекания смазать растительным или сливочным маслом, выложить творожную массу. Смазать сверху сметаной, перемешанной с яйцом, либо просто обычной сметаной или просто яйцом.
Выпекать при Т 180 градусов минут 40 до румяного цвета.
Подавать со сметаной или соусом (яблочным, ягодным)
Ягодный сладкий соус:
Смородину и малину залить кипятком, вскипятить и варить 5-7 минут, после чего вместе с жидкостью протереть через сито. Часть соуса охладить, развести им крахмал, размешать, чтобы не было комочков, и влить эту массу в оставшийся соус. Затем добавить сахар, сладкий соус вскипятить, снять с огня, влить сливки и хорошо перемешать.
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Ириша, очень аппетитный и вкусный пудинг! :vkusno 1: У меня тоже любят такие штучки. Спасибо, что поделилась еще одним вариантом приготовления такой вкусняшки.
Так захотелось эту штучку,а не оказалось риса....просто я его не люблю и он простаивает у меня,а вот в пудинге в самый раз
Девочки, спасибо! У меня ребенок по отдельности ни рис, ни творог не ест, а вчера 2 раза просил добавки 
, даже без сладенького соуса. Очень удивилась!
Я еще рис Жасмин использовала, мне по вкусу от обычного отличается, с молочным ароматом.
Ирочка! И я со спасибой за пудинг!
Его так много получается!
У меня стеклянная форма размером 25х39 см полная была при толщине слоя
5см! Хотя за вечер почти все утоптали, пару кусочков на завтра осталось.
Делала с яблоками и изюмом. Семейству понравилось, кому со сметаной, кому с вареньем)))
А уж легко как!
Даже соседке с мужем досталось!)))
Кстати, рис варила в скороварке, программа РИС 8 мин!
Алена, очень рада, что понравился, спасибо за отзыв! 
А у меня скороварки нет 
, а с ней ведь совсем все быстро, только перемешать и запечь.
Ирочка, пудинг просто смакота! :vkusno 1: :10: Ира, а ты не пробовала его в мультиварке? Как думаешь, можно попробовать?
Наташа, спасибо!
В мультиварке не пробовала, запечется конечно, будет румяное дно и светлый верх и, думаю, надо порцию уменьшить, очень высокий получится
От как вовремя рецепт попался!! Отличный завтрак перед школой! И у меня как раз дочка от молочных каш отказалась, а в таком варианте пойдет, как миленькая
Добралась я и до энтого блюда))
Самое вкусное для меня - это соус!! Объедение!! Красной смородины (так понимаю, порички) нет, полезла за черной, а наткнулась на белые порички)) их и взяла!
А рис мне кажется, надо брать тот, что разваривается, а то у меня для плова, так все рисинки отдельно, суховато вышло, хотелось больше размазни!
А в общем, вкусно, буду еще готовить! Спасибо, Иришка!!!