Торт " Мечта"
Інгредієнти
- Корж №1:
- Мука пшеничная — 1,5 ст.
- Спирт — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст.
- Желтки — 2 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана — 200 г
- Апельсиновая цедра — 1 ст.л.
- Сода - погасить уксусом — 1 ч.л.
- Корж №2:
- Мука пшеничная — 1,5 ст.
- Спирт — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст.
- Желтки — 2 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана — 200 г
- Сода - погасить уксусом — 1 ч. л.
- Какао
- (и убираю — 1 ст. л. муки) 1 ст. л.
- Орехи — 1 ст.
- Крем
- Яичные белки — 4 шт.
- Сливки/или жирная некислая сметана — 0,5 л
- Сахар — 1 ст.
- Ванилин
- ---------------
- Форма для выпечки 28х — 28 см
Рецептом этого тортика поделилась Анечка Квин с соседней кухни, по её совету я всё ещё упростила. Хотела сделать тортик к празднику , но возиться особо не было настроения. Поэтому получился быстро-торт без украшений для домашнего чаепития.
Тортик очень простой , но вкусный!
Итак - печём 2 коржа. Затем каждый корж разрезаем на 2 части.
Я взяла половинную порцию ингредиентов. Все продукты для коржей смешала миксером в разных чашах. В кастрюльку мультиварки вылила белое тесто , а потом на него сверху аккуратно темное тесто , не перемешивала!
Пекла в МВ 50 минут.
Готовый , остывший корж разрезала на 4 части.
У меня получилось : один белый корж, один коричневый и 2 коржа смешанного цвета. Эти коржи я перемазала кремом .
Приготовление крема:
4 белка взбить в пену
0,5 литра сливок (или жирной некислой сметаны) взбить с 1 ст. сахара + ванилин .
Осторожно перемешать сливки с белками и перемазать коржи. Украсить по желанию.
Я собранный тортик сверху тоже смазала кремом и бока посыпала крошкой.
Всё очень быстро и вкусненько, нежный тортик с орешками и апельсиновым послевкусием!
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Ой, ой, ёй 
. Виталинка , за что же ты меня так ? :m05111: Кажеться я первая попала на вкуууснятину .gif)
! Виталинка , такой смачный кусок , так и смела бы сейчас под чистую . Толкаеш на преступление 
ей Богу не выдержу , к выходным займуся производством ! 
------- Добавлено: -- 12 май 2014, 13:18 -----------------------
Солнце, почему твои фотки не увеличиваются :neee: :neee: ?????
Сэра написав(-ла):Солнце, почему твои фотки не увеличиваются :neee: :neee: ?????
Не знаю ! Я их вообще еле вставила.
Виталинка:, Та на которой кусочек , она увелисивается и такое впечатление производит ,шо он сам в рот плывёт :vkusno 1: 
А главная , ни в какую 
Сэра написав(-ла):Та на которой кусочек , она увелисивается и такое впечатление производит ,шо он сам в рот плывёт
Танюш, так это как раз тот кусманчик шо для тебя! Забирай , солнышко!
Сэра написав(-ла):А главная , ни в какую
Главную пришлось ставить по другому иначе был просто черный квадрат , почти Малевич!
Сейчас попробую переставить.
------- Добавлено: -- 12 май 2014, 16:15 -----------------------
Не , не получается поменять картинку! 
Витусь сижу и всё маюсь на твой тортик . То есть МЕЧТА ю 
Так он мне в душу запал , собираюсь повторить . Тока вместо сметаны йогурт , а вместо спиртогана шо - цюцюрки ? Какого размера тфоя форма ? Шобы я знала , на какие габариты расчитана 24см шоли ?
Тань, вместо спирта можешь водочки ливануть! 
А пекла я в мультиварке , там кастрюля диаметром 21 см, но это полпорции. А если всю порцию делать , торт большой получается.
Ой Витусик, загулялась я вчерась 
А вы с Танькой вдвоем такую красоту оприходовали! :vkusno 1:
Витусь, крем очень интересный, а тока вопрос, он не садится?
Natali06 написав(-ла):Витусь, крем очень интересный, а тока вопрос, он не садится?
Можна я пока отвечу , раз уж Витульки нет пока . Для назойливых и оТчень любопытных Наталочка, крем очень приочень вкусный . Если сливки будут домашние, очень жирные, почти как сливочное масло то этим кремом и украшать можно , ничего с ним не сделается . Прослаивать лучше не текущим , а мягким кремом как в рецепте указано .
Сэра написав(-ла):я пока отвечу
Ах ты мой алмаз неограненный! 
Спасибочки! 
Natali06 написав(-ла):Ах ты мой алмаз неограненный! Спасибочки!
Погоди благодарить то :girl_blush: может я не правду написала Вот начальник придёт , она точку и поставит
Сэра написав(-ла):может я не правду написала
Правду, правду! 
Крем вкусненький, никуда не садится , но вот украшать я им не пробовала. Т.к я делала с домашней жирной сметанкой , то особого рельефа у крема не заметила. Я в этом тортике ещё эксперимент провела-вот те манюсенькие розочки и листики из крема "мокрое безе" сделаны, пристроили их чтоб посмотреть растают они на этом креме или нет , потому что МБ не со всеми кремами дружит. Эксперимент удался!
Виталинка написав(-ла):потому что МБ не со всеми кремами дружит. Эксперимент удался!
Этим ты меня очень удивила , когда читала сразу промелькнула мысль что поплыли . Но дочитав до конца, правда удивилась! С тортиком я решила подождать до июня . Моя племяшка прилетает , привезёт мне хорошей водки, коньяк и сметану . Вот тогда я заправдашный испеку, со всеми прибамбасами и отчитаюсь !! Да и мы 23 мая в Анталию уезжаем , сижу думаю , наверное вареники после Анталии вкуснее будут
Сэра написав(-ла):Этим ты меня очень удивила , когда читала сразу промелькнула мысль что поплыли .
Таня, врать не буду, торт делала на 9 мая, а фоткала вчера , после того как попробовала и решила с вами поделиться. Но он стоял у меня всё время в нулевой камере в холодильнике.
Виталинка написав(-ла):торт делала на 9 мая, а фоткала вчера
Тогда это отличный результат ! :10: Я обычно МБ только на маслянный решалась отсаживать .
Виталинка написав(-ла):Но он стоял у меня всё время в нулевой камере в холодильнике.
Хоть сроки реализации коротки и я это знаю тоже признаюсь, мы предпочитаем резать торт на пятый день после его сборки . Не знаю , тогда он весь какой то настоянный и пропитанный , по крайней мере для нас он таким является 
Сэра написав(-ла):мы предпочитаем резать торт на пятый день после его сборки
Танюша! У нас свеженький разрезается только в том случае если гости приходят. А так выстаивается дня 3-4 пока я не начинаю обижаться и ворчать. Мои просто уже заелись , ну если быть честной , то и пеку я каждый день. Выпечка дома есть всегда , причем сразу несколько видов - булочки, кексики, печенье. И хлеб каждый день пеку, редко через денек. 
------- Добавлено: -- 13 май 2014, 12:14 -----------------------
Сэра написав(-ла):Я обычно МБ только на маслянный решалась отсаживать .
Так и я также , а здесь просто решила попробовать . И вуа-ля! Результат прекрасный!
Пошла на кухне отвечать , а то по кумполу получим 
Виталинка 
, спасибо за интересный рецепт! Мне крем тоже очень приглянулся. Непременно буду пробовать!
Виталинка, очень аппетитненький кусочек. :vkusno 1: Рецептик скопировала, буду пробовать. Крем заинтересовал... 
:10: Спасибочки!
И меня крем заинтересовал - а как же сырые белки??? Я просто даже не могу представить, как оно в сметане
Алцёна написав(-ла):как оно в сметане
Отлично! :10: Пробуйте ,крем очень вкусный!
Виталинка написав(-ла):Отлично! :10: Пробуйте ,крем очень вкусный!
Хорошо, отважусь...
...и ко мне на ты :girl_blush:
Алцёна написав(-ла):и ко мне на ты
Окей! 
Виталиночка! А ты его в микроволновке не пробовала печь? Чет у меня прям руки зачесались! Правда торт в холодильнике стоит, надо доесть.
Любаша, в микроволновке не пробовала. В мульте чудесно получилось и быстро.
У меня есть торт для СВЧ , там и белый и шоколадный бисквит, как-нибудь приготовлю и тогда выложу рецепт.