Печенье-пирожное «Осиные гнезда»

[Veronka 2 368]

Ингредиенты: Гнёзда 50 шт

орехи грецкие 250г
сахарная пудра 200г
белок 1 шт
коньяк 1 ст.л.

Донышки:
мука 140г
сахарная пудра 50г
масло сливочное 70г
желток 1 шт

Для наполнения подойдёт любой густой крем, взбитые сливки и т.д.

Для осиных гнёзд нужна специальная формочка (тескома)

 

Приготовление:

Орехи измельчить в блендере, добавить пудру, белок и коньяк, всё хорошо вымешать и охладить пару часов в холодильнике.

Из муки, масла, желтка и пудры замесить тесто и охладить около часа, потом вырезать круглой фромочкой кружочки и выпекать до золотистого цвета при температуре 180 гр.

При помощи формочки формируем из ореховой массы гнёзда и охлаждаем пол часа в холодильнике, потом наполняем при помощи кондитерского шприца любым кремом и прикрываем донышками.По желанию можно покрыть шоколадом и посыпать коосовой или шоколадной стружкой.

Отправляем в холодильник на пару часов.

Пирожные очень вкусные и сытные и похожи на маленькие ёлочки.

[Qween 7 216]

Мне очень нравятся такие красивые пирожные :10: ! Формочек я купила одну такую, как у тебя, Вероника, и ещё рождественский и пасхальный набор   - буду как-то ваять гнёзда.

 

Вероника, а печенек-донышек не много получается? Или как раз по количеству гнёздышек?

[Veronka 2 368]

чуть больше чем надо получается

[Qween 7 216]

Можно тогда кремом по 2 соединить или так съесть .

[fronya40 15 924]

Я такое первый раз вижу....как прикольно..а где же купить такие формочки?

[Veronka 2 368]

Таня, формочки можно купить в интернет магазине тескомы

[Natali06 18 058]

 

 

Я такое первый раз вижу..

 А я вообще в шоке!   Верончик, ох и чудо ты нам принесла!    Теперь мы все будем хотеть такие гнезда и, конечно же, такую формочку.

[fronya40 15 924]

Таня, формочки можно купить в интернет магазине тескомы

Большое спасибо!!!!!я даже не знала о таком магазне,наша буду там временно жить

 

Я уже отчаялась найти,и на последней странице( вот уж закон подлости) нашлись формочкиhttp://tescoma.od.ua/forms-and-baking-accessories-scales-timers.html?page=shop.product_details&flypage=flypage.tpl&product_id=1603&category_id=12

[Veronka 2 368]

Я эту формочку давно купила, а вот только сейчас решилась сделать

[N@T@ 3 842]

И у меня такие формочки есть и даже подставки под сами гнезда   Таня-Фроня, я в "Мегамаркете" на Петровке покупала и не один раз их там видела.

[Джу 5 671]

@fronya40, Танюш, формочки для осиных гнезд  в последние пол года все время были в нашем тескомовском магазе в Мост-сити, зайди посмотри, я теперь далеко оттуда работаю, не знаю, может раскупили перед новым годом, но недели две назад точно были.

[Сусля 4 587]

какая красотищааа  первый раз вижу такое, сбегала заказала формочку  попробую обязательно.