Печенье " Трюфеля " на вареных желтках
Інгредієнти
- вареных желтков — 5
- ст. ложки сметаны — 3
- грм маргарина — 250
- соли. — щепотка
- соды — щепотка
- муки 300 (может чуть больше) на мягкое тесто
- Помадка
- масла сливочного — 50 гр.
- молока — 50 мл
- какао — 2 ст л
- ст сахара — 1
- Обсыпка
- грм натертых любимых вафель — 250
Способ приготовления
Желтки натереть, добавить размягченный маргарин , сметану и все сухие ингредиенты .Замесить тесто . Тесто должно быть мягкое , приятное. Накатать конусы ,из этой порции выходит приблизительно 30 печенюшек . Выпечь до золотистого цвета , сильно не зажаривать .
Сварить помадку .
И сразу можно погружать печенье в помаду , затем обсыпать в вафельной крошке .
Примечание
В кастрюльку с помадкой погрузила около 10 печенюшек. рядом поставила миску с натертыми вафлями. Вилкой достаете печенюшку и левой рукой обкатываете в посыпке. При этом правая рука чистая. 
Помадка не загустела и это при том, что я делала двойную порцию . Кастрюльку в горячую воду не помещала .
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Ксанка, ну ты и молодец! :m0590 (1): Пока мы там болтаем, а ты уже и печенюхи приготовила, да ещё и нас угостила! Спасибка тебе, дорогая! 
Наталочка , я эти печенюхи уже неделю пеку. с перерывами в пару дней . Муж говорит" ты хочешь что бы мы в двери не входили" говорю радуйтесь пока пеку . чет меня действительно прорвало . 
Раньше в советские времена они дешевые выходили . Но вкусные 
И главное то продуктов минимум
Ксан, а ты какой маргарин покупаешь?
Запорожский Сливочный . Чет я к нему привыкла , и другого даже ни куда не покупаю
Ксанка, спасибо за рецепт, отличное печенье Обязательно попробую сделать 
Ксанка, спасибо за рецепт! 
Печенюшки прелесть! 
Vilapo:, Twist:, Девочки на здоровье . Пеку всегда на 2 порции , одной вечно мало 
Спасибо за рецепт, нужно обязательно попробовать испечь
Это же печеньки детства!! Мама часто их пекла. Но у нас они делались маленькими шариками (с грецкий орех) и назывались "Золотая нива" :vkusno 1: :vkusno 1: :vkusno 1: