Хлеб "Ромашка"

А я первая на "Ромашку" Какой красивый  весенний хлебушек, в такие морозы   то что нужно, для поднятия настроения Наташенька, спасибо за ещё один замечательный хлебушек

Наташа, замечательный хлебушек! Спасибо, обязательно попробую! А как ты относишься к клейковине, ведь пишут, при слабой муке добавлять можно? 

Ленусик, спасибо дорогая! На здоровьице! Хлебушек действительно хорош.

 Дианчик, спасибо за похвалюшки!  

Izvarina написав(-ла):

А как ты относишься к клейковине,

Как я отношусь? Мне кажется для себя, любимых , я бы этим не злоупотребляла. Хотя  и имеется у меня в наличии.   Лучше уж подобрать  под  такую муку , как у меня, какой нибудь рецепт для формового.

 Но это чисто моё мнение , так сказать, мой  " тараканчик"

 Хотя смотри,  у меня муки ушло ровно по рецепту.  А вот подовый я из неё вряд ли спекла.

Наташенька, какой солнечный и уютный хлебушек!  Корочка обалденная! :10:

Примечание: так как   сейчас  из продажи пропала моя любимая марка муки, пришлось печь из муки местной мельницы. 

У нас тоже самое. Купила то, что есть в продаже. Сегодня пекла - пришлось  кол-во воды корректировать и все равно батон "поплыл"

 Маришенька,спасибо, что заглянула  ко мне на хлебушек! У нас сегодня -24С, так что кусочек солнца нам не помешает!

Twist написав(-ла):

пришлось  кол-во воды корректировать и все равно батон "поплыл"

Ну не горюй ,Маришенька, может после нового года развернемся, или научимся печь формовые хлеба

Я завтра хочу смешать эту муку с моей любимой цельнозерновой. У меня еще есть запас. Посмотрим, что будет в итоге.   Опару уже поставила.

А если и так не прокатит, значит и правда придется формовой печь. Но это не страшно ( хоть мои формовой и не очень уважают), на вкусе то тоже отражается.

Twist написав(-ла):

. Посмотрим, что будет в итоге.

Наталочка, спасибо за комплимент! Будем как-то приспосабливаться. 

Twist написав(-ла):

А если и так не прокатит, значит и правда придется формовой печь

Я уже с этим столкнулась, не прокатило, делала формовой

Наташенька,    я сегодня тестировала новую муку, на твоём рецепте   Мука понравилась, хлебушек остывает, ещё не разрезала, а так хочется оторвать кусочек ромашишки, она такая аппетитная :vkusno 1: Спасибо тебе за хлебушек

 И мука, увидела её в "Сильпо", посмотри может и у вас такая есть :10:  Кстати, когда её увидела, вспомнила как  Дианчик  писала о винницкой муке "Зерносвит",    не нашла её сообщения где написано об этой муке

P.S Уже могу добавить , хлебушек вкусный, мякиш пуховый, корочка нежная хрустящая

Леночка, хлебушек - красавчик!  Слушай, я так рада, что у вас мука моя любимая появилась   Дружу с ней более пяти лет и ни разу не было сбоя с качеством

Дианочка, ты себе даже не представляешь как я тебе благодарна    за наводку на эту муку, она действительно классная :10:  И я теперь думаю, как же мне ею запастись , хоть чуточку

Ленусик!  Я когда вижу твои отчеты, начинаю стесняться своих работ.   Ну  чесно-чесно, ну очень красиво! И чисто по- ромашечному!

Vilapo написав(-ла):

посмотри может и у вас такая есть

Но это же любимое занятие бродить по стойках с мукой, но  пока такой  муки не видела. Сейчас  купила  марку "Добродия". Не знаю , что за мука, но цена приличная. Так что сегодня буду тоже тестировать.

Natali06 написав(-ла):

Я когда вижу твои отчеты, начинаю стесняться своих работ.

Это ты конечно зря , ты гордись!  У тебя такие шикарные хлеба, за тобой  хочется  повторить, попробовать Сама бы я не искала что то новенькое по хлебу Другое дело тортики