Запеканка из макарон c ветчиной( Schinkenfleckerln )
Інгредієнти
- Луковица — 100г.
- Масло растительное — 50мл.
- Ветчина — 250г.
- Макаронные изделия (лапша, бантики, квадратики) — 250г.
- Масло сливочное — 100г.
- Желтки — 4шт.
- Белки — 4шт.
- Сыр — 100г.
- Соль, смесь перцев, майоран.
Ще рецепти: з макаронів
Способ приготовления:
Сварить макароны.
Порезать и обжарить на масле лук.
Ветчину порезать кубиком, добавить к луку, обжарить вместе.
Мягкое сливочное масло взбить, добавить к нему желтки, взбить всё вместе.
Белки с солью взбить в густую пену.
Макароны заправить ветчиной с луком, поперчить, приправить майораном.
Добавить взбитое с желтками масло, перемешать.
Соединить со взбитыми белками.
Выложить в смазанную маслом форму, посыпать тёртым сыром.
Выпекать в разогретой духовке до 200* 25-30мин., не пресушить.
Запеканка получается очень нежной, вкусной ! Советую попробовать 
Из книги Австрийская кухня.
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Леночка, спасибо за рецепт! 
Я маме делаю обычно сладкий вариант ( с творожком и какими-нибудь фруктами). А теперь предложу и такой вариант. Не сомневаюсь что понравится. 
Ленусичка, какая же аппетитная запеканочка! Нямочка! :vkusno 1:
Обязательно!Vilapo написав(-ла):Советую попробовать
Twist написав(-ла):А теперь предложу и такой вариант. Не сомневаюсь что понравится.
Маришенька, на здоровье ! Обязательно предложи маме :vkusno 1: , Когда я первый раз её приготовила, была удивлена, получилось неожиданно очень вкусно 
Нам привычно есть сладкую запеканку из макарон, просто макароны с луком и ветчиной, а вот в таком исполнении как то не привычно. Зато теперь я часто готовлю эту запеканку, всем нравится 
Natali06 написав(-ла):Обязательно!
Наташенька, надеюсь понравится когда попробуешь ещё один вид запеканок в твою капилочку