Торт "Фасолевый"

[Сусля 4 587]

Ингредиенты: Белая фасоль - 2 стакана
Сахар - 2 стакана ( я брала 1 стакан)
Яйца - 10 ШТ.
Сухари панировачные - 1 стакан
Соль - щепотка
Коньяк - по вкусу

Способ приготовления

 

Фасоль замачиваем ( у меня часик полежала, пока я в магазин  бегала) отвариваем до полуготовности , что бы и твердой не была, но и в кашу не разваливалась.

Потом ее остудить и перекрутить на мясорубке ( лучше электрической, ручной захекаетесь).

Отделить желтки от белков/

Желтки растереть с сахаром, смешать их с фасолью, посолить и хорошо перемешать. Делать это лучше в мисочке по-больше, мне потом пришлось перекладывать всё  в салатный тазик.   

Белки взбиваем до "острых пиков".

Соединяем с фасолевым тестом , аккуратно  и тут же понемножку всыпаем тертые сухари. Теста получается много

 

Еще до взбивания белков нужно подготовить форму, смазать маслом и постелить на дно бумагу для выпечки.

Массу осторожно выложить в форму, действовать нужно быстро, а то тесто быстро оседает.

Духовку нагреть до 200 С и выпекать 40-45 мин.

Я делала в мульте, я теперь всё в ней пеку  

Готовый корж , как написано в рецепте " разрежьте на 3 части",  но мне было лень возиться и я разрезала на 2.

Дальше по рецепту, каждую часть покропить коньяком, но я решила сварить сиропчик, плеснула туда коньячка и пропитала коржи.

Крем от Лисс,с  и вот что получилось

Ну очень вкусно и необычно, такой ореховый получился   ну в жизни не скажешь , что там фасоль.

 

 

Для прослойки  Крем заварной модифицированный

Примечание

Рецепт древний, наверняка у многих он записан на листике или в книжечке, у меня он находится, как всегда, в маминой, старенькой тетрадке. Полистала я форум и не нашла подобного, значит будем делится своим. Торт этот навевает воспоминания, когда гости пробуют, хвалят, а мама с хитрыми глазами говорит " А вот угадайте, из чего? предупреждаю - муки там нет".

[Юля 604]

Заинтреговали, Вы, меня однако , нужно будет попробовать.

[Юлькин 5 450]

Отличный торт, у меня рецепт на половину порции и без сухарей, удивляла гостей не раз! :10:

[Николаишна 1 569]

Сусля, а можно, для тех, кто не в курсе  , рецепт крема для этого торта. Идея очень понравилась. Спасибо

[Vilapo 8 029]

 Как по мне, визуально очень похож на масляный или сметанный заварной

[lana19 20 595]

Лена! А этот может быть?

Крем заварной модифицированный

[Twist 3 518]

Согласна с Леной. Скорее всего это масляный. У Лисс он, если я правильно помню назывался "модифицированный заварной" и по старому адресу он есть.

[Twist 3 518]

Ой, я пока проснулась, ты уже и ссылку поставила!

[Сусля 4 587]

Лена! А этот может быть?

Крем заварной модифицированный

дада, это заварной крем, спасибо Светик))

[Natali06 18 058]

Татиана. поздравляю с заслуженной победой за лучший рецепт месяца!

[Сусля 4 587]

оооо спасибо!  чесслово  неожидала . так приятнооо