Natali06 18058 Posted March 30, 2015 Ингредиенты: Печень куриная - 600 грГречка - 2,5 стакана (готовой каши)Морковь - 1 шт Лук репчатый - 2 шт Яйцо - 2 штСыр - 50 гр.Соль и молотый перец-по вкусу.КлярМука - 1 ст.Яйцо - 2 шт.Соль и перец молотый.растительное масло для жарки. Способ приготовления Куриную печень очистить от прожилок. Обжарить на растительном масле до готовности.Охладить. Гречку отварить .Охладить. 1 яйцо отварить вкрутую..Охладить. Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Лук и морковь обжарить на растительном масле да прозрачности. Затем пропустить через мясорубку обжаренную печень, лук с морковью , гречку. Добавить яйцо натертое на мелкой терке и сыр, натертый на крупной терке. Сюда же добавить сырое яйцо, соль и перец. Все перемешать до однородности. Из готового фарша , мокрыми руками,сформировать небольшие котлетки. Обвалять их в муке. Дать муке немного впитаться. Яйца взбить со щепоткой соли и перцем. Обжаривать гречаники на растительном масле, со всех сторон, предварительно обмакнув в яичную смесь. Готовые гречаники выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. Подавать со сметаной или любимым соусом. Смачного! 12 Qween, Pitochka, Vilapo and 9 others reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Алцьона 12061 Posted March 30, 2015 Очаровательно! Думаю, печени здесь и не слышно будет, как раз то, что надо! 2 Юлькин and Natali06 reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Юлькин 5450 Posted March 30, 2015 Натусь, дай я тебя расцалую!!! У меня сегодня есть обедо-ужин! Спасибочки!!! Ушла печенку размораживать. 1 Natali06 reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Pitochka 3342 Posted March 30, 2015 Зашла на форум, думаю, что так вкусно пахнет?))) А это гречаники!!!! . Куплю печенки, сделаю!!! :10: 3 Алцьона, LLika and Natali06 reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Qween 7216 Posted March 30, 2015 Очень люблю сочетание гречки и печёночки ! Только жарить вообще не люблю ... Наташенька, а печёные эти гречаники, наверное, не такие вкусные будут как жареные в масле? 1 Natali06 reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Svetlanaur 644 Posted March 30, 2015 Ммм, какая вкуснота! :vkusno 1: Натала, ну ты просто фотохудожник, котлетки просто супер! :10: Бум готовить, рецепт взяла на заметку. 1 Natali06 reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Natali06 18058 Posted March 30, 2015 Натусь, дай я тебя расцалую!!! Ну так шо? Я готова! Зашла на форум, думаю, что так вкусно пахнет?))) А это гречаники!!!! Витусик,я ещё от твоих гречаников не отошла! Но собираюсь приготовить их , обязательно! Наташенька, а печёные эти гречаники, наверное, не такие вкусные будут как жареные в масле? Анечка, думаю, что отличаться будут от жаренных. Я, ради эксперимента, парочку сделала, как бы во фритюре. Ты знаешь, мне так больше понравилось. Но это, опять же таки, дело вкуса и привычек.Светуличка, девочки, спасибо вам всем огромное, за такие теплые слова в адрес рецепта! 4 Юлькин, Pitochka, Qween and 1 other reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Юлькин 5450 Posted March 30, 2015 Натуль, ну шо могу сказать, СМАКОТА!!!! Фота будет позже. 3 Natali06, Pitochka and Алцьона reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Пампушка 1043 Posted March 30, 2015 Мои любимые гречаники!!! :n6: :flowerss: 1 Natali06 reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
LLika 1283 Posted April 2, 2015 А у меня сегодня гречаники отменяются. Вчера печень вечером пожарила, сегодня с утра гречку в скороварке сварила, пока на работу собиралась. Думала приду, по-быстренькому приготовлю. Полпорции хотела сделать. А сынуля с техникума на обед пришел. Гречку увидел и печоночку, ну и пообедал плотненько . 3 Pitochka, lana19 and Юлькин reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Natali06 18058 Posted April 3, 2015 ну шо могу сказать, СМАКОТА!!!! Юляшик, на здоровьице! :smailuk10 (1): Мне очень приятно, что рецептик приглянулся! Пампушечка, спасибо , за такие теплые слова! Гречку увидел и печоночку, ну и пообедал плотненько Ликусь, да пусть ест , как ему больше нравится! А гречаники, как нибудь в следующий раз! Share this post Link to post Share on other sites
Юлькин 5450 Posted April 5, 2015 Натусь, пришла с обещанной фотой. Я их еще поливала соусом - сметана, зелень, специи. Мои уминали за обе щеки. Еще раз спасибо за вкусняшку!!! 5 Svetlanaur, Алцьона, Pitochka and 2 others reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Natali06 18058 Posted April 7, 2015 Юленька, на здоровьице! :smailuk10 (1): Такие вкусные гречаныки на фото, что у меня прямо слюнки потекли! :vkusno 1: 1 Юлькин reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
LLika 1283 Posted April 18, 2015 Ну я их все-таки приготовила. Очень нам понравились, ели со сметанным соусом, а потом просто и с картошкой, и с вермишелью. Спасибо, Натуся, за рецепт. 5 lana19, Юлькин, Pitochka and 2 others reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Natali06 18058 Posted April 18, 2015 Ликусенька, на здоровьице! Share this post Link to post Share on other sites
Ksynya 101 Posted April 19, 2015 Наташа,огромное спасибо за рецептик, приготовила гречаники,очень понравились!Детки печенку обычно не едят,сегодня ели и расхваливали котлетки!!!Просто супер!! 2 lissaKi and Natali06 reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Natali06 18058 Posted April 20, 2015 Оксаночка, на здоровьице , дорогая! Рада, что рецептик приглянулся да ещё и помог накормить деток нелюбимой печеночкой! 1 Ksynya reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
