Перейти к содержанию
Natali06

Гречаники с куриной печенью

Рекомендуемые сообщения

Ингредиенты: Печень куриная - 600 гр
Гречка - 2,5 стакана (готовой каши)
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 2 шт
Яйцо - 2 шт
Сыр - 50 гр.
Соль и молотый перец-по вкусу.
Кляр
Мука - 1 ст.
Яйцо - 2 шт.
Соль и перец молотый.

растительное масло для жарки.

med_gallery_4_418_6348539.jpg

 

Способ приготовления

Куриную печень очистить от  прожилок. Обжарить на растительном масле до готовности.Охладить.

Гречку отварить .Охладить. 

1 яйцо отварить вкрутую..Охладить.

 Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Лук и морковь обжарить на растительном масле да прозрачности.

Затем пропустить через мясорубку обжаренную печень, лук с морковью ,  гречку. Добавить яйцо  натертое на мелкой терке и сыр, натертый на крупной терке.

Сюда же добавить сырое  яйцо, соль и перец.

DSC04527

Все перемешать до однородности.

 Из готового фарша , мокрыми руками,сформировать небольшие котлетки. Обвалять их  в муке. Дать муке немного впитаться.

DSC04529

 Яйца взбить со щепоткой соли и перцем. 
Обжаривать гречаники на  растительном масле, со всех сторон, предварительно обмакнув в яичную смесь.
 Готовые гречаники  выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
 Подавать со сметаной или любимым соусом.
Смачного! :smilie_essen:

DSC06240

 

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Очаровательно! Думаю, печени здесь и не слышно будет, как раз то, что надо!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Натусь, дай я тебя расцалую!!! У меня сегодня есть обедо-ужин! :biggrin: :air_kiss: Спасибочки!!! :flowerss: Ушла печенку размораживать. :girl_150: :16:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Зашла на форум, думаю, что так вкусно пахнет?))) А это гречаники!!!!  :biggrin:  :biggrin:  :biggrin: . Куплю печенки, сделаю!!! :10:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Очень люблю сочетание гречки и печёночки  :smilie_essen: ! Только жарить вообще не люблю :stidno: ...

 Наташенька, а печёные эти гречаники, наверное, не такие вкусные будут как жареные в масле?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ммм, какая вкуснота! :vkusno 1:  Натала, ну ты просто фотохудожник, котлетки просто супер! :10:  Бум готовить, рецепт взяла на заметку.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

 

 

Натусь, дай я тебя расцалую!!!
Ну так шо? Я готова! :girls-hug:

 

Зашла на форум, думаю, что так вкусно пахнет?))) А это гречаники!!!!
Витусик,я ещё от твоих гречаников  не отошла! Но собираюсь приготовить их , обязательно!

 

 

 Наташенька, а печёные эти гречаники, наверное, не такие вкусные будут как жареные в масле?
Анечка, думаю, что отличаться будут от жаренных. Я, ради эксперимента, парочку сделала, как бы во фритюре. Ты знаешь, мне так больше понравилось.  Но это, опять же таки, дело вкуса и привычек.

Светуличка, девочки, спасибо вам всем огромное, за такие теплые слова в адрес рецепта! :flowerss:  :flowerss:  :flowerss:  :flowerss:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Натуль, ну шо могу сказать, СМАКОТА!!!! :smilie_essen: Фота будет позже. :gerlcaused: :0325: :girls-hug:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

А у меня сегодня гречаники отменяются. Вчера печень вечером пожарила, сегодня с утра гречку в скороварке сварила, пока на работу собиралась. Думала приду, по-быстренькому приготовлю. Полпорции хотела сделать. А сынуля с техникума на обед пришел. Гречку увидел и печоночку, ну и пообедал плотненько :biggrin: . 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
ну шо могу сказать, СМАКОТА!!!!

 Юляшик, на здоровьице! :smailuk10 (1):   Мне очень приятно, что рецептик приглянулся! :smilie_essen:

 Пампушечка, спасибо , за такие теплые слова! :flowerss:

 

 

Гречку увидел и печоночку, ну и пообедал плотненько

Ликусь, да пусть ест , как ему больше нравится! :smilie_essen:  А гречаники, как нибудь в следующий раз! :mocking:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Натусь, пришла с обещанной фотой. Я их еще поливала соусом - сметана, зелень, специи. Мои уминали за обе щеки. Еще раз спасибо за вкусняшку!!!

med_gallery_51_66_67242.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Юленька,  на здоровьице!  :smailuk10 (1):  Такие вкусные  гречаныки на фото, что у меня прямо слюнки потекли! :vkusno 1:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ну я их все-таки приготовила. Очень нам понравились, ели со сметанным соусом, а потом просто и с картошкой, и  с вермишелью. Спасибо, Натуся, за рецепт.

Гречаники

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Наташа,огромное спасибо за рецептик, приготовила гречаники,очень понравились!Детки печенку обычно не едят,сегодня ели и расхваливали котлетки!!!Просто супер!!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Оксаночка, на здоровьице , дорогая! :flowerss:  Рада, что рецептик приглянулся да ещё  и помог накормить деток нелюбимой печеночкой! :girl-yes:  :biggrin:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

×