Тесто классическое для пиццы

[vasil 16]

Ингредиенты: Мука пшеничная - 2.5-3 ст.
Вода - 1 ст.
Соль - 0.5 ч.л.
Масло оливковое - 1 ст.л.
Дрожжи (сухие) - 3.5 г

 

Способ приготовления

 

В миске комбайна  смешиваем стакан воды, пол пакетика сухих дрожжей (примерно 3.5 грамма), половину чайной ложки соли.

 

Добавляем 1 столовую ложку оливкового масла (я использовал испанское – из зрелых оливок, т.к. оно не горчит) и всыпаем 2 стакана муки. Замешиваем тесто.

 

Добавляем еще немного муки (я добавил половину стакана) и снова замешиваем тесто.

 

Замешивать тесто и подсыпать муку нужно до момента, когда тесто перестанет прилипать к рукам (мне оказалось достаточным добавить всего половину стакана).

 

Присыпаем тесто мукой, накрываем салфеткой или полотенцем (чтобы не заветрилось приготовленное тесто) и оставляем на 40 минут (1 час) для его поднятия. Обминаем тесто и можно выпекать пиццу или сделать еще одно итальянское блюдо – фокачча. 

 

Раскатываем тонко (пицца должна быть тонкой, а не пирогом!). Выкладываем соус и начинку, посыпаем сыром.

Выпекаем при температуре 275 градусов 4.5-5 минут.

Съедаем.

 

Видео рецепт мой

 

Смачного!

[Natali06 17 982]

@vasil,Приветствуем новичков !  Вот так оформляются рецепты на нашем Форуме.

[fronya40 15 912]

Ага,я тоже приятно удивлена спасибо,Василий!

[Toxa 1 697]

  :smailuk10 (1):  :10:

[Людок 2 174]

класс!и ничего сложного!спасибо за пошаговый МК)

[vasil 16]

Ок, спасибо. :)

[budsasha 7]

  Будем пробовать готовить )))         

[vasil 16]

Неужели никто не попробовал приготовить по этому рецепту кроме меня?   Отпишитесь о результате, интересно ведь.

[lana19 20 466]

@vasil, Василий! Я начинала именно с этого теста. Делала на нем и пиццу и лепешки.  Классика есть классика. 

Оно очень простое в исполнении. Результат всегда отличный и вкусный.

А потом, захотелось попробовать что то новенькое и понеслось......

[Наталья_Сергеева 0]

Дома никогда не получается нормальное тесто, и мужу не нравится, увы. Покупаем в пиццериях

[fronya40 15 912]

Я часто готовлю пиццу,тесто всегда получается.

Я его кладу в холодильник,потом тонко раскатываю,мммм,шикарно получается

 

Василий,я часто именно с такого теста и готовлю. Тесто волшебное!

Ну а вам спасибо,что принесли его сюда!!

[Юлькин 5 450]

и я это тесто люблю! Всегда получается! И тонкая и пышная пицца. :10: