Інгредієнти
- Мука — 280г
- Маслянка (пахта) — 200мл
- Яйца (крупные) — 2 шт.
- Сахар — 250г
- Сливочное масло — 100г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Цедра с половинки лимона
- Ванильный сахар — 2 ч.л.
- Нектарины или сладкая слива (крупные, твердые)
- Миндальные хлопья — 50г
- Сахарная пудра — 2 ч.л.
- Коричневый сахар(или обычный) — 2 ч.л.
Способ приготовления
1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром в пышную массу, продолжая взбивать ввести яйца по одному. Взбивать до кремообразного состояния.
2.Постепенно ввести муку, смешанную с ванильным сахаром и разрыхлителем.
3. Перемешивая движением "снизу-вверх" постепенно влить маслянку, добавить цедру и порезанный кубиками один нектарин.
4. Выложить тесто в форму и распределить по поверхности разрезанный на восьмушки второй плод. Миндальные хлопья слегка сбрызнуть водой и смешать с сахарной пудрой и коричневым сахаром. Разложить по центру пирога и между дольками нектарина.5. Выпекать при 160 градусах примерно 45-50 минут (до сухой лучинки).
Примечание
Рецепт из серии "гости на пороге", т.к готовится очень быстро. Вкусен как холодным, так и слегка теплым.
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Спасибо! Это то ,что мне и надо.Если докуплю все ингредиенты,то испеку еще сегодня.А то я опять разошлась с выпечкой,уже ничего почти не осталось : ни масла,ни яиц,ни лимончика. Буду просить сынулю сбегать в магазин.
Маришенька, замечательный быстрый, летний пирог 
Мариша, я тоже с "благодарю" , быстрый - то что надо :10: , иногда прошла какая-то ягода, а я не испекла ничего с ней 
, полное расстройство 
, а тут раз и готово 
Маришенька,спасибо тебе за этот пирожочек. Я испекла его в двух способах: в духовке и в электросковороде флейворшеф. Отличия есть в структуре испеченного пирога.В духовке более пышно,а в сковороде быстрее ,но сам пирожок как бы влажный.Но в обеих выпечках вкус превосходный. Начинкой служили сливы, груши ,яблоки ,ежевика.
Только не было у меня миндальных хлопьев.
Маринка,а что такое маслянка? И чем ее заменить можно?
Танечка, это аналог пахты. У нас во всех супермаркетах продается. В таких бутылочках, как питьевой йогурт.
А заменить можно сметаной или густым йогуртом без добавок.
@Twist,Мариш,спасибо! Я вспомнила,когда ты сказала
что видела ее в продаже. Но если можно йогуртом обычным,то хорошо.
Хоть счс и лето,испеку сегодня семье своей. Они то не на диете.
Все готово,Мариш! Я с яблоками в аэрогриле сделала- стоит остывает . Выпекался 50 мин при 180 гр. Пахнет на всю кухню.
Танюша, как здорово! 
Рада, что все получилось.
С аэрогрилем не знакома, нетути его у меня 
Поэтому по времени выпечки ничего сказать не могу. Я этот пирог только в духовке делала.
А судя по твоим блюдам, приготовленным в этой штуковине, вещь классная.
Жду впечатлений от дегустации 
Надеюсь, что понравится.
Псы... Вспомнила как компания-производитель называется - смотри, если что в линейке молочных продуктов "Галичина"
С йогутром, особо домашним, пирог хорош, но с маслянкой еще нежнее получается.
Мариночка,я то испекла,но не попробовала...случилась такая история,дочка попросила что нибудь испечь,она шла в гости,я поставила этот пирог себе и ватрушку Ярмарку ей ( в мультиварке). Чего пошло не так,за час ватрушка не была готова,я еще поставила час. Она выросла в объеме ну очень сильно,а времени нет остудить...я ее стала вынимать ,а она треснула( кстати первый раз за все время,как я ее пеку), вот я и отдала твой пирог( хотя у меня он был мой кексс яблоками).
Дочка с гостей написала- а с чем он? Все просто хвалят его очень
Вот так то.
А ватрушка тоже хорошА,так что всем хорошо
@Twist,я видела ее в продаже,куплю обязательно!попробую разницу. У меня просто в золодильнике всегда домашний йогурт,я не покупаю магазин.молоко.
Танюша, не переживай! Всякое ж случается, особенно в праздничной запарке!
Главное, что и ватрушка в итоге испеклась, и пирог доциным друзьям пришелся по вкусу
Twist,я видела ее в продаже,куплю обязательно!попробую разницу. У меня просто в золодильнике всегда домашний йогурт,я не покупаю магазин.молоко.
Я тоже. А эту штучку купила случайно - надо было срочно печь пирог. А йогурта не оказалось ни домашнего, ни в ближайшем магазине (весь только с фруктовыми добавками)
Вот и купила эту маслянку. Результат понравился. И с тех пор пеку для разнообразия.