Пирог "Летний" к чаю (быстрый)

[Twist 3 518]

Ингредиенты: Мука - 280г
Маслянка (пахта) - 200мл
Яйца (крупные) - 2 шт.
Сахар - 250г
Сливочное масло - 100г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Цедра с половинки лимона
Ванильный сахар - 2 ч.л.
Нектарины или сладкая слива (крупные, твердые)
Миндальные хлопья - 50г
Сахарная пудра - 2 ч.л.
Коричневый сахар(или обычный) - 2 ч.л.

 

Способ приготовления

1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром в пышную массу, продолжая взбивать ввести яйца по одному. Взбивать до кремообразного состояния.

 

2.Постепенно ввести муку, смешанную с ванильным сахаром и разрыхлителем.

 

3. Перемешивая движением "снизу-вверх" постепенно влить маслянку, добавить цедру и порезанный кубиками один нектарин.

 

4. Выложить тесто в форму и распределить по поверхности разрезанный на восьмушки второй плод. Миндальные хлопья слегка сбрызнуть водой и смешать с сахарной пудрой и коричневым сахаром. Разложить по центру пирога и между дольками нектарина.5. Выпекать при 160 градусах примерно 45-50 минут (до сухой лучинки).

 

Блюдо рассчитано на: 8 порций

Время приготовления: 30 мин подготовка + 45-50 мин выпечка

Программа приготовления: духовка

 

Примечание

Очень нежный пирог. Слегка рассыпчатый, с хрустящей корочкой и кусочками ароматных фруктов внутри.
Рецепт из серии "гости на пороге", т.к готовится очень быстро. Вкусен как холодным, так и слегка теплым.
 

Готовьте с любовью ! Смачного !  

[Уляна-ляна 2 552]

Спасибо! Это то ,что мне и надо.Если  докуплю все ингредиенты,то испеку еще сегодня.А то я  опять разошлась с выпечкой,уже ничего почти не осталось : ни масла,ни яиц,ни лимончика. Буду просить сынулю сбегать в магазин.

[Vilapo 8 029]

Маришенька,  замечательный  быстрый, летний пирог  

[Пампушка 1 043]

Мариша, я тоже с "благодарю" , быстрый - то что надо :10: , иногда прошла какая-то ягода, а я не испекла ничего с ней , полное расстройство , а тут раз  и готово

[Уляна-ляна 2 552]

Маришенька,спасибо тебе за этот пирожочек. Я испекла его в двух способах: в духовке и в электросковороде  флейворшеф. Отличия есть в структуре испеченного пирога.В духовке более пышно,а в сковороде быстрее ,но сам пирожок как бы влажный.Но в обеих  выпечках вкус превосходный.  Начинкой служили  сливы, груши ,яблоки ,ежевика.

Только не было у меня миндальных хлопьев.

[fronya40 15 912]

Маринка,а что такое маслянка? И чем ее заменить можно?

[Twist 3 518]

Танечка, это аналог пахты. У нас во всех супермаркетах продается. В таких бутылочках, как питьевой йогурт. 

А заменить можно сметаной или густым йогуртом без добавок.

[fronya40 15 912]

@Twist,Мариш,спасибо! Я вспомнила,когда ты сказала  что видела ее в продаже. Но если можно йогуртом обычным,то хорошо.

Хоть счс и лето,испеку сегодня семье своей. Они то не на диете.

[fronya40 15 912]

Все готово,Мариш! Я с яблоками в аэрогриле сделала- стоит остывает . Выпекался 50 мин при 180 гр. Пахнет на всю кухню.

[Twist 3 518]

Танюша, как здорово! Рада, что все получилось.

С аэрогрилем не знакома, нетути его у меня  Поэтому по времени выпечки ничего сказать не могу. Я этот пирог только в духовке делала.

А судя по твоим блюдам, приготовленным в этой штуковине, вещь классная.

Жду впечатлений от дегустации  Надеюсь, что понравится.

Псы... Вспомнила как компания-производитель называется - смотри, если что в линейке молочных продуктов "Галичина"

С йогутром, особо домашним, пирог хорош, но с маслянкой еще нежнее получается.

[fronya40 15 912]

Мариночка,я то испекла,но не попробовала...случилась такая история,дочка попросила что нибудь испечь,она шла в гости,я поставила этот пирог себе и ватрушку Ярмарку ей ( в мультиварке). Чего пошло не так,за час ватрушка не была готова,я еще поставила час. Она выросла в объеме ну очень сильно,а времени нет остудить...я ее стала вынимать ,а она треснула( кстати первый раз за все время,как я ее пеку), вот я и отдала твой пирог( хотя у меня он был мой кексс яблоками).

Дочка с гостей написала- а с чем он? Все просто хвалят его очень

Вот так то.

А ватрушка тоже хорошА,так что всем хорошо

@Twist,я видела ее в продаже,куплю обязательно!попробую разницу. У меня просто в золодильнике всегда домашний йогурт,я не покупаю магазин.молоко.

[Twist 3 518]

Танюша, не переживай! Всякое ж случается, особенно в праздничной запарке!

Главное, что и ватрушка в итоге испеклась, и пирог доциным друзьям пришелся по вкусу

 

 

Twist,я видела ее в продаже,куплю обязательно!попробую разницу. У меня просто в золодильнике всегда домашний йогурт,я не покупаю магазин.молоко.

Я тоже. А эту штучку купила случайно - надо было срочно печь пирог. А йогурта не оказалось ни домашнего, ни в ближайшем магазине (весь только с фруктовыми добавками)

Вот и купила эту маслянку. Результат понравился. И с тех пор пеку для разнообразия.