Інгредієнти
- На 3 литровых банки или одну 3-х литровую
- Помидоры небольшие
- Перец сладкий болгарский — 1 шт.
- Виноград — 1 кисть
- Перец острый чили (по желанию) — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Лавровый лист — 2-3 шт
- Листья смородины и вишни - по 3-6 лист. каждого
- Черный перец — 9 шт. или по 3 в каждую банку
- Гвоздика — 3 шт. или по 1 в каждую банку
- Хрен — 1 лист или кусочек кореня
- Укроп — 3 веточки
- Для маринада на 1 трёхлитровую банку
- Соль — 1 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Уксус на 1 л банку - 2 ст.л.
- Вода
Способ приготовления
Промыть овощи и травы.
Сладкий перец очистить от семян, нарезать дольками, острый — кусочками или колечками (можно с семенами, если любите острое).
Виноград отделить от веточек. Очистить зубчики чеснока и корень хрена.
Выложить в каждую банку на дно — зелень, пряности, чеснок, острый перец и хрен, затем — помидоры, пересыпанные ягодами винограда и воткнуть полосочки перца в свободное пространство.
Залить кипятком и дать постоять под крышкой 10 минут;
Аккуратно слить воду, закипятить и снова залить помидоры. Дать постоять 10 мин, опять слить, закипятить.
Теперь в банки засыпать сахар и соль, уксус. Третий раз залить кипятком и закатать.
Примечание
Пропорции специй и овощей можно брать любые, какие вам по вкусу, Главное положить ягоды винограда!!!
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Ой, как красиво! Анжела, спасибо за рецепт! 
Анжелика, закатка смотрится очень красиво Спасибо за рецепт 
я как раз наслушалась от подружки как вкусно получаются помидоры с виноградом 
Ликусь, такие аппетитные помидоры, просто прЭлесть! :vkusno 1: В ближайшее время попробую и по твоему рецептику закатать помидорки! Спасибо!
Девочки, на здоровье!
Не знаю, дает что-то виноград помидорам, но сам он получается вкуснючим :vkusno 1:. Кстати, консервировала и с синим виноградом, не понравилось, что со временем виноград "полинял", стал неприглядного цвета и маринад тоже какой-то на вид "грязноватый". Эстетически не очень красиво, а на вкус не повлияло.
Очень красиво,как картина!
@LLika, и эти помидорчики я забахала вчера - 6 литрушек. Виноград у меня был... ха, а какого же он цвета??? синий...красный...фиолетовый... ну какой-то такой, никогда не задумывалась, какой он, просто кушала)))
Помидоры в баночках получились такие красивые яркие - желтые сливки чередуются с красными, перчинки, виноградинки - просто радуга.
Немножко с маринадом я запуталась... вот по ложке соли и сахара на 3-л банку? просто написано насыпать сахар и соль в банки, это же делить тогда надо, если в литровые. Так что я бросила на 6 литровых 2 соли и 2 сахара в воду, а уксус уже в банки, там удобно получилось... Так ли я намариновала? Или напортачила?
Девченки!! Я одна на такие помидорки подсела? Неужто никто не накатал за год?? А ну, признавайтесь!!!
Зелени у меня уже нет(( Бросила сушеный базилик да виноград синий, вот и маринад посинел)) Прошлый раз закрывала строго по буковках, а вчера засмотрелась на фото и увидела лук!! Так что в этом году закрывала по фото)) уже и с луком!!
Ликуся, спасибо! Уж очень мне эти помидорчики в душу запали!!!