Бисквит с ванильным пудингом

Інгредієнти

• Тесто
• яйцо — 3 штуки
• сахар 190 грамм
• мука пшеничная в/сорт 250 грамм
• какао — 2 ст ложки
• масло растительное — 2 ст.ложки
• молоко — 240 мл
• соль щепотка
• разрыхлитель 2 ч.ложки под нож
• ваниль — по вкусу
• Пудинг
• готовый ванильный пудинг 2 уп.по 40 грамм
• или
• крахмал кукурузный 80 грамм
• сахар — 8 ст.ложек
• ваниль — по вкусу
• молоко 1 литр
• форма d 23-24

Що ще приготувати з цих продуктів →

Способ приготовления

Тесто

Яйца хорошо взбить с сахаром.

Муку смешать с разрыхлителем,солью и какао.

Просеять мучную смесь в яичную.

Аккуратно перемешать лопаткой методом складывания.

Добавить масло .

Влить кипящее молоко.Быстро перемешать и вылить в форму.

Форму смазать,дно застелить бумагой.

Выпекаем при 180 градусов 15-20 минут до чистой лучинки.

Достаем,вынимаем из формы,даем остыть.

Пудинг.

Если у вас готовый пудинг,то приготовьте его согласно инструкции.

Если пудинга нет,то:

Берем крахмал,смешиваем с сахаром и ванилью.

Добавляем 6-8 ложек холодного молока.

Размешиваем.чтобы не было комочков.

Кипятим остальное молоко.

Вливаем тонкой струйкой крахмальную смесь.

Даем закипеть и загустеть.Постоянно помешиваем.

Накрываем пленкой,даем остыть до теплого.

Сборка

В корже,когда он остынет, на небольшом расстоянии друг от друга делаем углубления.Я это делала приспособлением для удаления семечек у перца

Форму,в которой выпекали,застелить пленкой и положить туда корж.Залить пудингом,разровнять.

Из кусочков,которые мы вынули,сделать руками крошку.

Засыпать крошкой верх коржа и придавить рукой.

Ставим в холодильник до полного застывания(2-4 часа).

Достаем,нарезаем и наслаждаемся!

Приятного чаепития!

Рецепт подсмотрен на сайте Поваренок.ру.Нежный тортик получился ,сочный и в меру сладкий.Рекомендую