Бисквит маковый
Інгредієнти
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 100г
- Мука — 100г
- Мак сухой — 130г
- Масло сливочое — 100г (растопить)
- Ванильный сахар
1. Разделяем яйца на белки и желтки.
2.Желтки взбиваем с половиной сахара миксером на больших оборотах до однородной белой воздушной массы.
3. В отдельной чаше взбиваем белки с оставшимся сахаром.
4.Отдельно смешиваем сухие ингредиенты - муку, сухой мак, ванильный сахар.
5.В чашу, где взбивались желтки, добавляем в три приема поочередно взбитые белки и сухую смесь.
6.Очень аккуратно, чтобы не осели белки, вымешиваем лопаткой, постепенно добавляя растопленное сливочное масло. Мешаем недолго!!! Должна получиться очень воздушная масса.
7.Выкладываем тесто в форму и выпекаем про 175-180гр. приблизительно 40-45 мин. (смотрим по духовке, лично у меня уходит на выпечку 30-35 минут)
8. Достаем готовый бисквит, даем ему немного остыть в форме. Освобождаем от формы.
Из этой порции получается бисквит размером 21см в диаметре, высота около 4 см, весом около 580г.
Пробовала печь в форме 28 см-получается очень низкий... Значит, или форму брать меньше или порцию увеличивать)
И еще, пока бисквит находится в духовке, запах стоит такой, что выдержать невозможно :vkusno 1: , он так вкусно пахнет!!!
Смазывала бисквит заварным кремом и сверху заливала шоколадной глазурью - вкуснотища необыкновенная!
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Красивый бисквит!
Я делала маковый бисквит по рецепту натапит, этот очень на него похож!
Значит, тоже должен быть вкусным!
AlenaT написав(-ла):Красивый бисквит!Я делала маковый бисквит по рецепту натапит, этот очень на него похож!
Значит, тоже должен быть вкусным!
Он действительно вкусный настолько, что съедается, не дожидаясь каких-либо прослоек и дополнений, даже не до конца остывший!!! :vkusno 1: И мне нравится в нем, что в него идет сухой мак и не нужно возиться, перетирать мак и т.д....
Николаишна:, О! ещё один маковый, КЛАСС! я тоже делаю по Наташиному рецепту и ванильный на кипятке с маком - всегда вкусно, а тут ещё один вариант. будем печь.спасибо Люда!
pygovka написав(-ла):Николаишна:, О! ещё один маковый, КЛАСС! я тоже делаю по Наташиному рецепту и ванильный на кипятке с маком - всегда вкусно, а тут ещё один вариант. будем печь.спасибо Люда!
Девчоночки! Пеките на здоровье!!! У меня любимых рецептов не очень много, это один из них 
pygovka, спасибо за идею) я тоже обожаю ванильный на кипятке, но с маком его не пробовала делать 
теперь попробую 
В нем так много мака!!
На ночь бисквита захотелось))
Увидела картинку в верхней ленте, открыла рецепт - а тут такая красота маковая! :vkusno 1: 
@УкраИнка,а я увидела твой пост и теперь тоже хочу!
Тут как не зайдешь- попала...
Вот счс пекутся кексы с яблоками,по Ани Квин рецепту..
Теперь хочу маковый бисквит.а ещё 10 минут и не догадывалась,что такое существует.
Значит надо его с заварным кремом....
Так , записываю- купить мак....
Это точно! Иногда думаю, что даже хорошо, что закладок на форуме нет - много "хотелок" просто забывается! :) Иначе б уже в дверь не прошла!fronya40 написав(-ла):Тут как не зайдешь- попала...