Скороварим потихоньку (вопросы, проблемы, решения)

Девочки, а на томлении получиться в мульте топленое молоко, Потому как Тушение включиться ночью и боюсь, чтобы на этом режиме молоко не убежало, пока я спать буду

Валюша, на Томлении получится самое то. Я томлю до 5-6 часов в Дексе на Томлении.

В результате поставила я и в СВ на 50 минут с подогревом и в мульте на Томлении на 8 часов по 1 литру Утром посмотрю что из этого получится

valuhka написав(-ла):

В результате поставила я и в СВ на 50 минут с подогревом и в мульте на Томлении на 8 часов по 1 литру Утром посмотрю что из этого получится

Валюша, ну???? Что получилось? Не томи-и-и!!!

Таня, получилось и там и там , но разное. Вечером скину с дочкиного телефона фотки. На утро в СВ молоко стало более карамельным с темной пеночкой, а в мульте молоко светлее и не такой выраженный вкус. Муж когда утром пробовал решил, что в мультю я добавляла сливочное масло (прямо масляный слой на поверхности был) Молоко домашнее, поэтому и масло сверху. Для чистоты эксперимента хочу как Аня подсказывала подержать в СВ 60 мин и все. Потому как  мое молоко сегодня неизвестно сколько было на подогреве. Выставляла отсрочку на 4 часа, значит где-то в 2,00 включилось, плюс 50 минут было под давлением и до 7,00 утра на  подогреве. Т.к. молоко мужу понравилось, то продолжу эксперименты

Девочки, я в скороварке делаю 60 мин и все. Когда на ручном.когда на тушении. Молоко выходит отличное.

@valuhka,А по вкусу как?

Я сама лизнула по  капле (ну не люблю я молоко ни в каком виде) скривилась и дала на пробу мужу. Ему понравилось из СВ

valuhka написав(-ла):

Я сама лизнула по капле (ну не люблю я молоко ни в каком виде) скривилась

Валя-Валя, а я то думала, что ты тоже молоколюбительница, как я! Так. У меня СВ есть. Молоко тоже есть. Правда не домашнее, а магазинное - Яготинское 2.5%. Я так понимаю, что время нужно выставить 60 минут. А на каком режиме? Каша, жаркое,суп, запеканка, холодец или мясо?

Таня. Режим суп. Или ручной- если есть такой

Таня, а тебе Яготинское нравится? Мой младший-самый молочный его отказывается пить, а недавно по 1+1 проверяли самую  (по анкетам зрителей) популярную молочку Так вот Яготинское проверку не прошло там антибиотики и еще какую-то ерунду нашли, которую даже не смогли идентифицировать. Сказали, что за разъяснениями обратятся к поставщику А по времени любой режим с давлением, который можно выставить на 1 час 

Явдоха написав(-ла):

А на каком режиме? Каша, жаркое,суп, запеканка, холодец или мясо?

valuhka написав(-ла):

а тебе Яготинское нравится?

Валюша, а шо делать? Я покупаю то, что в бутылках по 16грн.. В пленке вообще не покупаю. Была Белая линия, но исчезла. Правда есть еще Простоквашено в бутылках, но я как-то взяла неудачно и с тех пор не беру.

А за инфу спасибо, буду знать.

Леночка, Vilapo, как я рада тебя услышать!   Вот кто бы мне еще правильно посоветовал, как не ты! А ты уже делала топленку?

Явдоха написав(-ла):

valuhka написав(-ла):

а тебе Яготинское нравится?

 В пленке вообще не покупаю. 

Таня, а почему если не секрет?

Как раз сейчас по 1+1 идет эта передача про продукты. Сегодня проверяют шоколад и конфеты известных марок

Танюша,  не делала , но если бы делала, то только на  программе Холодное. 

valuhka написав(-ла):

Таня, а тебе Яготинское нравится? Мой младший-самый молочный его отказывается пить, а недавно по 1+1 проверяли самую (по анкетам зрителей) популярную молочку Так вот Яготинское проверку не прошло там антибиотики и еще какую-то ерунду нашли,

 Лена, проверку видела неделю назад, а мелкий давно от этого молока отказался. Он любит Словяночку и Ферму Причем Словяночка в пленке очень доступна по цене, Ферма чуть дороже

Девочки, я в пленке перестала покупать давно. Был период, когда такое молоко было невозможно пить - был неприятный привкус. Может сейчас что-то изменилось, но тогда...

Кстати, мне Яготинское тоже нравится в бутылках и 2.5%, и 3.2%. А вот Славяночка на мой вкус хуже.

Может мне купить 3.2% для топленки?

valuhka написав(-ла):

Лена, проверку видела неделю назад,

 Я об этой проверке читала у себя в ленте ФБ, так что в кусе. Я верю себе , а не этим проверкам . Славяночку,  Ферму, не покупаю, а вот "Волошковое поле" если нет "Яготитнского" , беру .

Я делала из домашнего, но раз ты любитель молока, то есть смысл попробовать молоко разной жирности

Явдоха написав(-ла):

Может сейчас что-то изменилось, но тогда...

 Изменилось Танюша, а покупая в бутылке ты хорошо переплачиваешь

@Vilapo,Леночка, попробую завтра купить 3.2% в пленке. Если понравиться, то зачем платить за упаковку? Спасибо.

Так, деушки, пошла ставить топленку! Охота пуще неволи!!!

Лен, ну на на вкус и на цвет сама знаешь-товарищей не найдешь, а рекомендовать мы можем только исходя из личных предпочтений. Поэтому доверяй своему вкусу и ощущениям, а все остальное условности. Я вообще по молоко сказать ничего не могу- оно мне все не идет, хотя в детстве пила. У меня дома его все пьют кроме меня, для молочных блюд покупаю домашнее, а чтобы просто пить, то в магазине