Котлеты капустные с рисом и льняным яйцом

Інгредієнти

• капуста белокочанная нашинкованная 600 грамм
• рис сухой(у меня круглый) 100 грамм
• лен семя — 1 ст. ложка
• вода для льна — 3 ст. ложки
• лук зеленый маленький пучок
• соль — по вкусу
• тмин молотый — по вкусу
• перец черный молотый — по вкусу
• масло растительное для жарки
• панировочные сухари(манка, кукурузная мука) для панировки

Що ще приготувати з цих продуктів →

Способ приготовления

Рис промыть до чистой воды.

Сварить в большом количестве подсоленной воды до готовности и откинуть на дуршлаг.

Капусту тонко нашинковать. Я шинковала теркой Гигант.

Лен размолоть кофемолкой, высыпать в емкость, добавить воду , перемешать и оставить на 30 минут.

Зеленый лук мелко порезать.

Капусту сложить в кастрюлю, добавить 5-6 ст. ложек воды.

Накрыть крышкой,припустить на медленном огне до мягкости.

В капусту добавить рис, льняное яйцо, лук, специи и соль.

Все хорошо перемешать.

Если вам покажется, что фарш жидкий, то добавьте немного манки и дайте ей набухнуть. Можно положить панировочных сухарей. Я ничего не добавляла.

Мокрыми руками формуем котлеты и панируем их. Я панировала кукурузной мукой.

Обжарить с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне.

Постимся вкусно, не унываем. а главное-не едим друг друга!

Все просто и вкусно. Рекомендую!