Котлеты с начинкой без жарки!
Інгредієнти
- Фарш говяжий — 300 г
- Белый хлеб — 50 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Черный перец — 1 щепотка
- Соль — 1 ч.ложки
- Сметана — 2 ст. ложки
- Яйцо — 1 шт.
- Манка — 1 ст. ложка
- Для начинки
- Яйца куриные — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сливочное масло — 25 г
- Лук зеленый — 2 пера
Рецепт:
Сварим яйца вкрутую, сделаем фарш из говядины. Замочим хлеб в молоке, или просто в воде. В миску насыпаем фарш, соли, перчим. Добавляем сырое куриное яйцо, после сметану, размоченный хлеб и манку. Все это хорошо перемешаем. Лук очистим и измельчим. В разогретую сковороду выложим сливочное масло и обжарим слегка лук на среднем огне. Нарезаем куриные яйца кубиками. Нарезаем мелко зеленый лук. Смешаем в емкости яйца, лук жаренный и лук зеленый, солим и перемешиваем.
Начнем формировать котлеты. Возьмем кусочек фарша, сделаем лепешку на ладони. В середину выкладываем чайной ложкой горку начинки. Слегка вдавливаем начинку в котлету и соединяем края лепешки.
Готовим в заранее разогретую духовку до 200 градусов на среднее положение, на 35 минут до готовности.
Питайтесь правильно и будьте здоровы!
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
А я так обычные котлеты без начинки в духовке делала,
только переворачивала один раз еще...
А теперь с начинкой попробую, и размер побольше надо делать,
а то упекаются сильно)))
AlenaT написав(-ла):А я так обычные котлеты без начинки в духовке делала,
только переворачивала один раз еще...
А теперь с начинкой попробую, и размер побольше надо делать,
а то упекаются сильно)))
я теперь таким способом постоянно пользуюсь, чтобы только не жарить. Да и без масла котлеты не такими жирными получаются. Чтобы не упекались, попробуйте 20-25 мин выпекать их накрытыми фольгой, а после без нее до румяной корочки. Мне помогало
Цікавий рецепт, для діток те що треба. Дякую!
Спасибо, отличный рецепт! Даже мой "немясной" 4-х летний сын оценил 
И мне рецепт очень понравился! Спасибо! Буду дочке делать! А с начинкой можно ведь и экспериментировать? Например плавленый сырок добавить?
Или грибочки... Эх, вкуснотища! )))Алцёна написав(-ла):А с начинкой можно ведь и экспериментировать? Например плавленый сырок добавить?
annasher88 написав(-ла):к плавленному сыру очень внимательно относитесь, ведь уже сколько раз говорили из чего его делают - это "сырный продукт"
спасибо за предостережение!! помню, еще на лекциях (я пищевик) нас пугали плавлеными сырками. Но иногда то хочется и гадости покушать и кока-колки попить 