Інгредієнти
- кабачок 750 грамм
- яйцо — 1 штука
- мука — 4-5 ст. ложек
- фарш любой 200 грамм
- лук репка — 1 штука
- чеснок — 1-2 зубка
- соль — по вкусу
- перец черный молотый — по вкусу
- масло растительное для жарки
Ще рецепти: з кабачків
Способ приготовления
Кабачок натереть на средней терке. Посолить, перемешать и оставить на несколько минут. Отжать. Поперчить, добавить яйцо и муку. Масса не должна быть сухой, но и не жидкой.
В фарш потереть лук и чеснок.
Добавить перец и соль. Перемешать.
В сковороду положить по ложке кабачковой массы. Влажными руками сделать лепешечки из фарша и положить их на кабачковую лепешку.
Сверху положить еще ложку массы и разровнять.
Жарить на огне меньше среднего с двух сторон до румяной корочки.
Вынуть и положить на салфетку для удаления лишнего жира.
Подаем теплыми, но вкусно и холодными.
Очень вкусно. Фарш лучше взять жирненький. Рекомендую!
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Отличный рецепт! Как раз я приготовила фарш.так что завтра будут кабачковые котлеты - оладьи!
Танюш, спасибо. Надеюсь понравятся. Только огонь очень умеренный, а то не прожаришь)
Правильный рецепт, Анжелик! Овощи- это конечно же хорошо! Но лучше мяса - может быть только мясо! 
@lana19,а я вот мясо не люблю( если по честному-терпеть не могу)... и его маскирую овощами))) Ем мясо из за источника белка- т.е из за похудательного процесса...
Сама мясоедка)lana19 написав(-ла):Но лучше мяса - может быть только мясо
А ты не поешь его совсем пару месяцев Тогда поговорим)))fronya40 написав(-ла):я вот мясо не люблю( если по честному-терпеть не могу)
@ang-kay,а я не ела несколько лет)))) и ничего. У меня ж семья вегетарианцев)))))
Молодец. А мы хищники) Нам постов хватает.