Наша улюблена шинка
Олечка, ага, типа того. 
ну класть на ветчинницу 2 грамма
2 грамма я взвесила на ювелирных весах и этой соли по обьему больше, чем обычной,она какая то легкая
Ната, получается 2 г на 1 кг мяса. Я читала, что Биовин вмещает 1 кг. Так?
моя уже в холодильнике,
девочки, прикинте, я залезла в морозильник за мясом и нашла......
пакет с замороженным Оливье,на новый год осталось. 
Завтра доем
Ой, Наташ, напомнила 
Я, на прошлой неделе, размораживала холодильник и нашла ногу свинскую, а как , и главное когда, она туда пришла - не помню 
Обычно подписую, а цэ якойсь нонейм случился 
И шо теперь делать? Выкинуть жалко, а готовить страшно, вдруг она уже мечта палеонтолога 
.... кольца, шоли, посчитать... 
Диана, ну спасибо, ну уморила 
Я тоже недавно кольца считала
та ладно,ешь ногу!
я сьем завтра оливье 
Джу, продлевай, наздоровье!
Наташка, ежели чего, то на брудершафт.... будем
Ната, не забудь показать ветчину свою и впечатлениями поделись. 
только что достали. очень розовая.
но пока не режу,мы обычно едим чуть позже
тока проснулись.завтрак кофе,а ветчина на обед
сегодня на завтрак ели мой козий сыр, маленькая головка месяц зрела-ну прям вкуснотища!
тоже сфотаю
Леночек! Не ветчина, а просто прелесть у тебя получилась!!!!! Обязательно попробую сделать! Если что, буду тебя "доставать", ок? 
Натуся, спасибо! У меня пока все скромненько и примитивненько, но процесс приготовления я поняла.
А Наташа, опять, ветчину стрескала, и нам ничегошеньки не показала :girl_blush: 
А я вот заказала себе ветчинницу, жду
Маруся написав(-ла):А я вот заказала себе ветчинницу, жду
Какую? Я тоже хочу, но не знаю, надо ли оно мне
Тань, я заказала тескомовскую, мне вот оно ну ооочень надо, приспичило просто
Маруся написав(-ла):Тань, я заказала тескомовскую, мне вот оно ну ооочень надо, приспичило просто
Жду отчета с фотами, слюни приготовила
Ага, как только, так сразу начну юзать 
Давай, Марусь, как поюзаешь, покаж, мне про тескому интересно, что за зверь такой.
Дианчик, как только получу, сразу "колбасить" начну Отчетик предоставлю, самой интересной очень А у тебя Белобока? Если я не ошибаюсь.
У меня (стыдно сказать) уже полгода лежит Белобока,
купленная, но ни разу не опробованная...
Как отбило пару месяцев назад охоту к кулинарии, так только теперь
желание появилось...
Ну, уж теперь точно Белобоку расчехлю)))
привет,девчонки! я тоже получила тескомовский шинковар и ессесно ломанулась эксперементировать...я делала по разным рецептам и.как мне кажется ,поняла принцип.....сейчас выставлю фото.чуть позже напишу технологию.По этой технологии.нарезанную ветчину можно сворачивать трубочкой.т е использовать для фаршировки
Леночка-Еленка! Какая ветчина чудесная! Только меня смущает соль нитритная... Расскажи, пожалуйста, как ты варила в мульте ветчину? На какой программе, сколько по времени, не поцарапали дно и т.д. и т.п., всё-всё, подробно-подробно, ок?
Леночка-Силва! Обалденная ветчина!!!! А где же... СЕКРЕТ?!!!