Рассольник с куриными сердечками (мультиварка- скороварка Moulinex CE4000)

[Natali06 18 058]

Ингредиенты:

куриные сердечки-300г
фасоль-100г
картофель-250г
огурцы соленые-150г

масло сливочное-50г
лук-1шт
морковь-1шт(небольшая)
томатная паста-1ч.л.
чеснок-2зубчика
петрушка-1пучок

бульон-1,5л

 

Способ приготовления

 

Фасоль замочить в холодной воде на ночь.

 Куриные сердечки очистить от жира. Положить в кастрюлю мультиварки , залить холодной водой. Закрыть крышку. На режиме "высокое давление "отварить в течении 4 минут. 

 Затем  бульон от сердечек  процедить   в чистую посуду. Сердечки сразу промыть холодной водой.

 

Кастрюлю промыть и вытереть насухо.

 

На режиме "обжаривание", на масле,  обжарить  нарезанный кубиками лук и морковь. Добавить бульон с разведенной томат-пастой. Добавить нарезанные кубиками овощи,картофель, огурцы. фасоль( воду предварительно слить), куриные сердечки, соль, перец.

 

 Готовить на режиме"высокое давление", 15 минут. 

 Через время спустить пар. Открыть крышку. Добавить в рассольник, порубленный чеснок и петрушку. Еще раз довести до кипения на режиме"обжаривание".

 

Вот и всё. Смачного!

 

 

Источник: книга рецептов для мультиварки- скороварки Moulinex CE4000

[Дяна 2 788]

@Natali06,Наташа,спасибо за рецепт! Лежу и мучаюсь: чего бы такого приготовить завтра на обед? А тут раз и твой рецептик! Его то я завтра и приготовлю! У меня муж очень любит рассольник, но с фасолью я никогда не готовила!

[Natali06 18 058]

Надюшенька, буду рада, если все таки" созреешь " )) , к такому рассольнику!) я люблю я кислинку с супах,)))

К ста) , этот рецепт из книги рецептов к Мулинексу..

[Дяна 2 788]

 

 

буду рада, если все таки" созреешь "

- Та легко!!!!

[fronya40 15 924]

Как, какой душевнейший рецепт !!!тоже на днях воспроизведу!!

[Natali06 18 058]

 

 

Та легко!!!!

 

 

но с фасолью я никогда не готовила!

 Надюша, я тоже  с фасолью не готовила.  И поначалу думала, что 100гр. фасоли будет многовато. Но оказалось, что все  в норме.  Хотя если любишь больше жидкости,  немного  меньше всего клади..

 Танюшечка, на здоровье! Надеюсь всё сложиться  и  расссольник понравится!

[Алцьона 12 061]

А я не люблю сердечка(( Но рассольник люблю. У меня вопрос может не по теме, но так хочется прояснить  А вот рассольник если классику брать, то с томатом или без??? Понятно, дело вкуса, но хочу узнать, у кого правильней вкус) у меня или свекрови)) Давний спор, хотя мы уже и привыкли друг к дружке рассольник к рассольнику

[Natali06 18 058]

 

 

А я не люблю сердечка(

Аллуська, так кто же нам мешает менять ингредиенты на те, что мы любим! На то мы и хОзяйки,   

 

 

 А вот рассольник если классику брать, то с томатом или без???

Аллусь, у  меня всегда с томатом.И еще,  моя мама всегда варила рассольник с горохом.   И я всегда знала, что это именно так должно быть.  И вот недавно, я  узнаю, что сестра варит   рассольник с рисом!   Я конечно, поинтересовалась,:  а почему изменяешь традициям???   А патамушта, на вкус и цвет все карандаши разные!   

[Дяна 2 788]

@Natali06,Наташа, я его светила в тот же день,какие обещала, только забыла отчитаться. Без самодеятельности конечно, не обошлось(но у меня всегда так). Сердечек небыло,поэтому была курица, и скороварка была занята, поэтому была мультя, а так все по рецепту. Нам понравилось, спасибо! Для нас классика- это рассольник с перловкой и с почками . Но с фасолью тоже интересно! Дякую!

[Алцьона 12 061]

О! я же не доглядела, что перловки нет)) Моя классика тоже с перловкой)) А у свекрови с рисом) Да, разные карандаши, и оказывается, их так много!!! Про горох и фасоль так вообще впервые слышу!! Хочу попробовать!!!

А горох зеленый или сухой бросают ?

[Алцьона 12 061]

@Дяна, а в мульте какой режим надо выбирать? у меня вечная засада с режимами

[Natali06 18 058]

Сухой. ) Аллусик, вот видишь , какое разнообразие можно приготовить всего с одного рассольника)))

[Natali06 18 058]

Надюшенька, спасибки, что отчиталась!)) Рада, что смогла принести , что то новое в наше общее меню!)))

Надюш, а для меня новое , это почки)))

[Дяна 2 788]

@Алцёна,Алла, я все супы варю на тушении в панасонике.

[Дяна 2 788]

@Natali06,Наташа, это единственное блюдо,где я использую почки. И один раз в несколько лет по заказу мужа могу приготовить "почки в сметане" ( но почки  беру только свиные).

[Sakura 2 296]

Да, разные карандаши, и оказывается, их так много!!!

 

Девочки можно и я немножко встряну про карандаши?

Рис, перловка, фасоль, горох на вкус к соленым огурчикам вполне сочетаемо, хотя три последних для меня тоже открытие.

Но вот один раз доводилось мне  пробовать рассольник с ...( здесь наберите воздуха по больше...барабанная дробь...) с вермишелью! Да, да, вы не ослышались. Такое нам подали на обед в ресторанчике одного из районов нашей области,  мы по работе были там в командировке и зашли в местный ресторанчик пообедать. Заказали комплекс с рассольником на первое. Принесли, я зачерпнула его и глазам своим не поверила...На мой удивленный вопрос , а почему рассольник с вермишелью, на меня официанты еще удивленнее помотрели - а вы что его не так варите? а с чем, если не с вермишелью? Как потом оказалось одна из сотрудниц была родом из того района и подтвердила, что у них  рассольник должен быть обязательно с вермишелью и не с чем иным.

Вот такие карандаши

 

Наташа, очень люблю рассольник и обязательно попробую твой вариант с фасолью и сердечками

[Алцьона 12 061]

Вермишель

[Алцьона 12 061]

Наталочка, несу спасибку. Зачетный рассольничек с фасолью!!!

Правда, сварила я его в кастрюльке и без сердечек) я мяско обыкновеннейшее взяла!

Нямочная вещь!!! Теперь хочу его с горохом попробовать  )) А с вермишелью....еще не знаю, решусь ли на такое

[Grypana 8 866]

А я варила на сердечках, но без фасоли. И вместо огурцов у меня были консервированные зелёные помидоры.  :vkusno 1:  Спасибо Наташе за идею рассольника на сердечках. Прям получился супчик сердечный 

[lissaKi 3 626]

 

 

вместо огурцов у меня были консервированные зелёные помидоры

А с этого места поподробнее.

[Алцьона 12 061]

консервированные зелёные помидоры.  :vkusno 1:  

Я думала всё шокирующее о рассольниках я уже узнала, ага)) нет)) зелёные помидоры

ну, кто еще сможет добить меня  ?? что еще можно бросить в этот рассольник

https://www.youtube.com/watch?v=okkfCa3EDLQ

[Grypana 8 866]

Анжелик, солнце, а шо поподробней? Зелёные помидоры консервируешь? Я в этом году не, в прошлом да. Осталась баночка. И шож надо кудысь. Мама моя в рассольник вместо огурцов добавляла. И я туды ж. Вкус практически такой же, как и с огурцами.

Рецепт помидоров?

Как у всех.   По-моему, у Фрони есть рецепт тута.

[Алцьона 12 061]

Наташа, просто мы никогда не думали, даже не догадывались, что можно с помидорами зелеными)))

[Grypana 8 866]

Аллочка, давай тебе контрольный выстрел? А?      От ИРР?

 

 

можно даже из консервированных кабачков!

 

[lissaKi 3 626]

Будем знать.