Наши торты, украшенные кремом

[Юлькин 5 450]

@Frizelliae, Настена, тортик красавчик, все на своем месте, аккуратно, ярко и красиво! Молодчина!

А какой насадкой ты делала рюши по краям тортика?

 

Наташа, мой любимый тортик! Нямка! Иногда можно себя и побаловать такой вкусняшкой.

[Frizelliae 493]

Настена, тортик красавчик, все на своем месте, аккуратно, ярко и красиво! Молодчина! А какой насадкой ты делала рюши по краям тортика?

 

Юля, большое-большое спасибо!!!   Делала насадкой из этого набора (они там без номеров), та, что над буквой L.

[Юлькин 5 450]

понялъ, у меня такой нетути...надо прикупить. Спасибки!!!

[Наташа_ 558]

Торт "Футбольное поле 2 " Вес 3, 680 кг.
ВБК - два слоя.
Пропитка: мороженное+персиковый сок+коньяк.
Начинка: йогуртовое суфле с фруктами (персики+киви), "Мокрое безе".
Украшен мастичными фигурками, айсингом и серебряными бусинами
Мячик - примороженное "картошка" внутри грецкий орешек.

Змінено 5 вересня, 2016 користувачем Алцёна

[Алцьона 12 061]

Торт "Футбольное поле 2 " Вес 3, 680 кг.

 

Выглядит сочно. Оксанкины зигзаги-боковушки)) Спереди по борту немножко горбом торт идет. Имя хочется поярче, чтобы в травушке-муравушке не терялось и табло "10-0" выбивается из общей картины, но может так надо было . Но в целом мне нравится!!

[Наташа_ 558]

Торт выровнянный, то у меня еще нет большой практики с кремом. И кажется горбом. Спасибо, за критику. Будем работать

[Алцьона 12 061]

@Наташа_, та я сама такая) все укрощаю крем с волшебными пенделями кремовых фей))

[Наташа_ 558]

Хорошо, что еще встречаются такие феи. Что могут покритиковать, подсказать. Другим бы было все-равно... 

[Юлькин 5 450]

Торт "Тюльпановый"

Состав - "лимонный" - песочные коржи, белково-заварной крем, украшен "мокрым безе",вес 3,5 кг.

 

 

 

[Юлькин 5 450]

Торт "Тачки"

Состав - ванильный бисквит, йогуртово-сливочный крем, банан, киви, малина, украшен "мокрое безе", машинки мастичные, вес 2,5 кг.

[УкраІнка 6 950]

Торт "Тюльпановый"

Юля, какой красивенный торт!!! Мне бы такой и резать жалко было...

[Юлькин 5 450]

Инночка, спасибо большое!

[Алцьона 12 061]

Юляш, ну наконец-то ты их выставила! А я все ждала эти шикарные тюльпаны - глаз не оторвать!!!

Сиреневая дымка и белые бубочки просто завораживают!!! Супер-тортик!!

Я который раз возвращаюсь на него смотреть и только поняла, что совсем не читала, что там внутри, что сверху, любовалась и все))

[damilaj 1 935]

Да, Юльчик, тюльпаны у тебя уже прям от зубов  насадок отскакивают, просто чудесно и очень мило.

[Алцьона 12 061]

Торт "Тачки"

Состав - ванильный бисквит, йогуртово-сливочный крем, банан, киви, малина, украшен "мокрое безе", машинки мастичные, вес 2,5 кг.

Милый мальчуковый тортик) Травка пушистая.У тябка какая насадка большая для травки?

[спокусницЯ 6 538]

 

Настена, тортик красавчик, все на своем месте, аккуратно, ярко и красиво! Молодчина! А какой насадкой ты делала рюши по краям тортика?

 

Юля, большое-большое спасибо!!!   Делала насадкой из этого набора (они там без номеров), та, что над буквой L.

 

 

 

не хватило мне фантазии найти эту насадку))) L  в упор не вижу. номе строки и столбца, пожалуйста

[УкраІнка 6 950]

 не хватило мне фантазии найти эту насадку))) L  в упор не вижу. номе строки и столбца, пожалуйста

Оксан, я не кондитер, конечно, но филолог по образованию, поэтому думаю, что строка вторая сверху, а столбец третий слева:

www.zhe L eyka.com.ua.

[Sakura 2 296]

номе строки и столбца, пожалуйста

 

Оксанка, Инна все правильно написала - второй ряд третья слева - на конце типа трубочка, а сбоку рюшечка. Тоже имею подобную, правда с другого китайского набора, который брала еще по первости. Так вот многими насадками из того набора не пользуюсь, а эта мне по душе - делает довольно красивые рюши.

[Sakura 2 296]

Ну раз я уже здеся, то пообсуждаю, покритикую и похвалю. А потом и парочку своих покажу.

 

 

 

Торт Свадебный 5,4 кг,

 

Люда, хороший торт, и состав, как обычно вкусненький, да и вес достаточно солидный. Цвет нежный и все аккуратно - бока, бордюры, розы - красиво!. Ну, мож я бы еще 2-3 розки втулила на втором сердце, сдвинув надпись к середине, но это так, как слазала Оксана-искусница, шоб прибраться, хотя и так все очень гармонично!

[Sakura 2 296]

После такого уровня страшно выставлять свое творение. Ну, все таки, попробую. Не могу еще приловчится делать розы. Да и крем меренга не получился. Вес 1,630 кг. Два слоя ВБ на кипятке.

 

Наташа, как на меня ( я иногда бываю достаточно критичной, но не надо обид, у всех свое мнение и видение и я его просто говорю чисто от себя без навязывания), то ты пытаешься в одном торте сделать все и сразу и много - и крем, и мастику, и айсинг и шугу, и ганаш... А зачем?  Если кремовые цветы, то они сами по себе самодостаточны и не надо их разбавлять мастичными плунжерными цветочками - они не украшают, а наоборот упрощают. К крему хорошо кружево из шуги, вот оно только может украсить.

 

И потом -  " ВБ на кипятке" я так понимаю, что это ванильный на кипятке ( ВнК - вот это уже сложившиеся условное сокращенное название ), зачем к нему крем ганаш на черном шоколаде? Попробуй к нему какой - нибудь белковый или белково - масляный крем: и по вкусу более сочетаемо и повиду красивше, а то к белому бисквиту - черный крем... хотя это дело вкуса,  но с другой стороны, я конечно понимаю, что на черном  погрешности не так видны ( и не потому, что их нет, если присмотреться, то можно увидеть), а они просто не на виду на фото, да и  потом кремовые розы к шоколадному покрытию, как на меня то совсем  не очень - к шоколаду - шоколадный декор, вот будет приближенно к идеалу.

 

Да и подбор цвета далек до идеала - и розовое, и бледно-салатовое, белое и глубоко  красное, и все это на темно коричневом...

 

Но не все так печально, не боись! По отдельности все смотриться достаточно не плохо! вот только тебе еще надо подучиться немого, чтоб сочетать сочетаемое, а не много и всяко-разно. Гармония должна быть в торте, продуманность цвета, фактуры и сочетаемость вкуса .

[Sakura 2 296]

 

 

Продолжаю осваивать крем... Внк, пломбир, нектарин. 3,5 кг

 

Анастасия, очень красиво! Молодец! Я обожаю сиреневые и фиолетовые цвета и их оттенки. Они всегда безпроигрышны и смотрятся очень богато и гармонично!

Верх выровняла почти идеально ( возле " А " есть немного шероховатость, но то может когда букву устанавливала, то повредила ), рюши сверху - глаз не оторвать, бока листочком в нескольких местах чуть вильнули, но то такое, сама иногда этим грешу, ведет иногда не тудой...

Но в целом чудный торт!

[Sakura 2 296]

 

 

орт "Футбольное поле 2 " Вес 3, 680 кг.

 

Бока зизагом довольно аккуратно. Ворота просто почти идеальны, как на меня.

 

А вот что на мой взгляд не очень.

Мало зеленая травка почти полностью закрыла разметку поля и все почти слилось - не выразительная трава и такая же разметка, в итоге то ли поле, то ли нет....

Буквы совершенно безликие и не четкие, вблизи на фото еще немного читаемые, а на втором фото, на котором торт немного дальше - совсем смазанные...

10:0 абсолютно не в тему ( тем более, что цифра 10 уже присутствует на торте - масло масляное),   впрочем как и бусинки по бокам, совсем не в тему и не к месту!

[Sakura 2 296]

Торт "Тюльпановый"

 

Юльчик, твои тюльпаны, как всегда, сочные, яркие и идеальные! Молодец! Даже не вериться, что они из МБ. Верхний кант тоже глаз радует - ровненький такой весь.

Но вот сам и верх торта и бока немного рыхлыми и "кашлатыми" кажуться - чи то безе у тебя очень плотное было, чи водички для шпателя на выравнивание пожалела

И я не очень поняла фишку с низом - чи то рюша, чи то кантик, но мне кажеться, что это упрощает немножко торт, крадет весь его шарм и аккуратность, было бы супер  низ оставить просто ровным без бордюра - стого и просто, четкость линий. Но то таке, шоб придраться...

А сам торт в целом суперовый !

[Sakura 2 296]

 

 

Торт "Тачки"

 

Хорошенький и яркий детский тортик! Травка, цветочки, машинки все классно! Не очень мне крошка под машинками, немного упрощает, может лучше было бы загладить или зеленым ( в цвет травы ) или серым ( в цвет асфальта )   И большая буква "Д" на надписи бросается в глаза

[Sakura 2 296]

Ну, вот, всех разнесла в пух и прах и нахвалила , а теперь и сама приготовлюсь ловить тапки.

У меня, как обычно, преимущественно детские торты-разрисовки на тему разных мультиков. Собирала их еще наверное с весны, так как новых персонажей мало, больше повторов, новые тоже не все пока, а только " окультуренные "

Вот одина из разрисовок.

 

Торт " Анна" из м/ф Холодное сердце. Внутри, как обычно, ванильно-шифоновый, сливочный крем и фрукты. Вес 2,5 кг. Мокрое безе

Какой-то он мне не выразительный кажеться, что-то ему не хватает..., я им совсем не довольна. Может без настроения делала, может ярче фон и бордюр надо было - трудно сказать, но ничего умного в голову не лезло и " маємо шо маємо".

Змінено 15 вересня, 2016 користувачем Sakura