Конфета нарезная "Белочка"
Інгредієнти
- Начинка на одну рамку
- Шоколад молочный — 200г
- Шоколад черный — 50г
- Сливки жирность 28-33% — 50г
- Патока — 20г
- Масло сливочное — 25г
- Орех фундук меленый — 200г
- Для глазировки
- Шоколад темперированный — 350г
- Для изготовления данной конфеты понадобится рамка размером 30*20 см
Способ приготовления
Сначала мы приготовим начинку
Сливки вместе с патокой нагреть до 80 градусов
Шоколад растопить в микроволновке,налить на него сливки и пробить блендером,затем добавить кусочек масла комнатной температуры и еще раз пробить блендером.
Добавить меленый жареный фундук. Вымешать.
Поместить смесь в рамку и дать ей застыть в течении 8 часов при температуре +18+20 градусов.,можно в холодильнике.
Затем нарезаем на кубики 3*3 см и глазируем в растопленном черном или молочном шоколаде.
Шоколада на глазировку потребуется 350 грамм, предварительно шоколад обязательно темперируем .
Украшаем конфеты с помощью шокотрансфера
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Наташа, с почином! 
Спасибо, что делишься с нами рецептами :m0590 (1): 
:flowerss:
спрашивайте, если что, потому что очень коротко, весь процесс неопишешь
Наташа, спасибо за" Белочку" 
! Эх, сколько же я ее в детстве слопала 
. Вопрос , вот эту самую рамку где купить 
, я смотрю удобная вещь при изготовлении конфет 
?
Даа, конфетки вкуснятина были :vkusno 1: ! А рамка от бисквита подойдёт?
я купила в фейсбуке
https://www.facebook.com/profile.php?id=100009729726575&fref=ts
от бисквита подойдет
Наташенька, спасибо за ссылку! Пока буду использовать подручные материалы 
.
я покупала 70 гривень летом