Конфеты "Апельсин в шоколаде"
Інгредієнти
- Апельсины среднего размера — 4 шт
- Сахар — 350г
- Вода для сиропа — 150 мл
- Черный шоколад — 150г
Завтра ДР у сына моей подруги и я готовлю сладкий стол для детей. Рецепт взяла у Наташи-natapit, за что ей огромное спасибо
Конфетки очень вкусные :10: :vkusno 1:СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
И так, приступим :
- Апельсины нарезаем кружочками толщиной 0,5 см, отлично получилось у меня мелкозубчатым ножом.
- Кастрюлю я взяла на 5 литров, вскипятила 1 л воды, затем положила кружочки апельсин и прокипятила 5минут, чтобы ушла горечь.
- Откинула апельсины на дуршлаг.
- Затем сварить сироп с 150 мл воды и 350г сахара, после закипания сиропа осторожно высыпать апельсиновые колечки, дать закипеть, затем уменьшить огонь. Апельсины в сиропе варятся 2 часа.
- Откинуть кружочки на дуршлаг, а после того как сироп хорошо стек - выложить кружочки на решетку
- Духовка разогрета до 120 градусов, я включала обдув сверху и снизу. Нужно высушить апельсины, но не сжечь. У меня ушло 15 минут. Все зависит от духовки.
Вот такие они с духовки, правда это они уже остыли и я их порезала на дольки, автор - не режет. Но мне захотелось так.
- Дольки полностью застыли, на водяной бани растопить шоколад до хорошей текучести.
- Расстелить на столе пергамент и обмакиваем апельсиновую дольку в шоколад до половины и выкладываем на пергамент. Оставляем до полного остывания.
Конфетки снять с пергамента и сложить в контейнер.
ПРИМЕЧАНИЕ
Вкус очень благородный, с легкой горчинкой цедры, вкусом апельсина и бархатной ноткой шоколада, отлично подойдут к утреннему кофе, угощайтесь!
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Наташа, спасибо, что принесла такие хорошенькие конфетки! Помнила оних, но рецепт остался в тех закладках
Izvarina:, пробуй на здоровье :vkusno 1:
И что, можно все целиком кушать? со шкуркой??
Алцёна написав(-ла):И что, можно все целиком кушать? со шкуркой??
Аллусь, конечно со шкуркой. Она превращается в цукаты. :vkusno 1:
вау 
класс! и витаминки и шоколад :vkusno 1:
Алцёна:, можно, можно :vkusno 1:
Живчик:, Танюша, спасибо, что ответила
pygovka:, ну насчет витаминок я срмневаюсь , т.к. прошли дважды термообработку, но вкуууууусноооооо :vkusno 1: :vkusno 1: :vkusno 1: :10:
Наташ, молодец, что притащила сюда рецепт!
Я эти конфетки делала на позапрошлый Новый год, очень они нам
понравились, сейчас не могу апельсинки небольшие найти...
Найду- обязательно сделаю!
AlenaT:, всегда пожалуйста 
Я за вчера и сегодня 3 рецепта отфоткала - 2 уже выставила, еще торт "Тропиканка" :oops1:
Наталочка, спасибо за рецептик, 
я иду с отчетиком 
Оля, во-первых - приветствую тебя на нашем форуме! 
Во- вторых - рада, что конфетки понравились и получиись 
Нашла в закладках рецепт, когда то нарыла и все некогда было сделать,сделала-сфоткала, думаю- ух, счас как выставлю рецепт ! прибегаю... опа... а тут уже давно все хрумают эти апельсинки 
Тогда несу в темку, показываю что у меня получилось.
Ну, хвалите меня 
Сусля написав(-ла):Ну, хвалите меня
Сусличка, ну умничка же, красивые конфетки :10:
ой, люблю когда меня хваляяяят 
Спасибаааа
Танюш, класс! :10: Кста, кругляшики более аккуратно смотрятся 
ага, я там пару порезала, но они не очень как то у меня резались. тянулись, к ножу липли, лохматились. Зато половинка много получается.
Ну, тут я свою прабабку вспомнила, у которой было четверо детей и мало времени. Так вот, лепила она очень крупные вареники, на вопрос, почему такие большие, отвечала: "...съешь три и нос утри" 
@Izvarina, А у меня папа говорит - Большому куску рот рад!!! :vkusno 1:
Какая прелесть! Я как рас сижу и думаю что бы какого необычного и сладенького приготовить. В воскресение к нам друзья в гости приедут с детьми. Я уже даже посуду красивую купила, десертные тарелки и фруктовницу вот такую
что бы стол празднично выглядел а что приготовить никак не решу. А это что то новенькое. Я как чувствовала, эта фрукторница как рас супер подойдет для апельсинок в шоколаде! Большое спасибо за рецептик!
@MonnaL, не знаю Вашего имени, добро пожаловать на форум рада, что рецепт пригодился, удачных конфеток
Сколько такие конфеты хранятся? Я хочу сделать на день рождения сыну и ещё много запланировала успеть бы) если 4-5 дней до праздника будут хранится нормально в холодильнике?
Фрезия написав(-ла):если 4-5 дней до праздника будут хранится нормально в холодильнике?
Ира, нормально, больше у меня лежали, НО НЕ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ! В холодильнике шоколад поседеет, проверяла. Сложила в коробку из под конфет и в комнате лежала коробка, как раз в это же время , 27 июля
Спасибо за ответ!
Спасибо, Наташенька , за такие вкусные конфеты, тока очень уж быстро они исчезают! Вот они остатки :vkusno 1:
