Запеканка творожно-тыквенная с маком

Інгредієнти

• Творожная начинка
• творог (у меня домашний) 500 грамм
• яйцо С — 1 2 штуки
• сахар 100 грамм
• крахмал кукурузный — 1-2 ст. ложки
• ваниль — по вкусу
• соль щепотка
• мак 25 грамм
• Тыквенная начинка
• пюре тыквы 500 грамм
• яйцо С — 1 2 штуки
• сахар 80 грамм
• крахмал кукурузный — 1-2 ст. ложки
• цедра апельсина опция
• ваниль — по вкусу
• соль щепотка
• Заливка
• сметана 100 грамм
• яйцо С — 1 1 штука
• сахар 25 грамм
• пюре тыквы 100 грамм
• разъемная форма d 20

Що ще приготувати з цих продуктів →

Способ приготовления

Делаем пюре

 

Тыкву почистить, порезать на небольшие кусочки, сложить в посуду, подходящую для СВЧ. Тыквы нам примерно нужно будет в районе килограмма.

Поставить в СВЧ при полной мощности на 6-8 минут.
 

 

Пюрировать.
 
Если пюре получилось жидким, то  переложить его в дуршлаг на несколько слоев марли или на две  медицинские одноразовые шапочки. Дать постоять пару часов и отжать.
 
Творожная начинка
 

 

В творог добавить яйца, сахар, соль, ваниль. Хорошо разбить блендером.
 

 

 
В творог положить мак и крахмал. Перемешать.
 
Тыквенный слой
 

 

В тыквенное пюре добавить сахар, соль, крахмал, ваниль. Можно положить цедру апельсина. Я ее не клала, не люблю. Размешать.
 
Заливка
 

 

Соединить все продукты для заливки. Перемешать.
 
Сборка

Дно формы застелить бумагой для выпечки. Бортики смазать маргарином или маслом.
 

 
В середину формы поочередно по одной ложке класть два вида начинки.
 

 

 
Постучать формой об стол, чтобы тесто равномерно распределилось.

Палочкой сделать разводы.

Форму поставить в разогретую до 170 градусов духовку. Выпекать 40-50 минут.

 

 

 
Достать запеканку из духовки.

Сверху вылить заливку, разровнять и поставить опять в духовку на 10 минут.

Достать из духовки, дать остыть в форме, а потом снять бортики. Украсить сахарной пудрой или растопленным шоколадом или оставить так.
 

Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким)

Рецепт подсмотрен у Olgastih. Воплотила с незначительными изменениями. 
Очень вкусная, воздушная запеканка. Красивая. В меру сладкая. Сахар можно и добавить, если любите очень сладкие запеканки. Нам очень понравилась. Рекомендую!