Таратор

[Twist 3 518]

огурцы свежие 2-3 шт
укроп 0,5 пучка
петрушка 0,5 пучка
чеснок 3-4 зубчика
орехи грецкие 50 г
перец чили ( свежий) -
1/4 стручка
смесь четырех перцев
(молотая) 0,5 ч л
паприка молотая 0,5 коф л
соль - по вкусу
бальзамический крем
(опционно) - 0,5 ч л
йогурт (кефир) 400-500 мл

1. Огурцы натереть на терке, зелень и перец чили мелко порубить, чеснок пропустить через пресс.
2. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить все специи, соль.
3. Орехи подсушить на сухой сковородке или в духовке и порубить.
4. Смешать смесь их зелени и огурцов с йогуртом, посыпать сверху орехами и сразу же подавать.

Рецептов этого знаменитого болгарского холодного супа много. Хочу предложить вашему вниманию свой вариант.
Надеюсь, этот легкий, освежающий в жару и, в то же время, достаточно сытный суп вам понравится.
Угощайтесь!

[Vilapo 8 029]

Маришенька, спасибо за рецепт Обязательно попробую приготовить ещё и такой супчик

[lana19 20 602]

Twist-Мариночка!:, Спасибо огромное за рецепт ! А то я уже с утра побежала в болталки рецептики выпрашивать сезонные ! А чем можно заменить бальзамический крем(что это ) и на что он похож по вкусу ?

[Twist 3 518]

Обязательно попробую приготовить ещё и такой супчик

Леночка попробуй! Буду очень рада, если супчик понравится.

 

Света, очень рада, что рецепт заинтересовал.

А чем можно заменить бальзамический крем(что это ) и на что он похож по вкусу ?

Бальзамический крем заменить сложно, как и уксус-бальзамик. Его можно просто не использовать - я и в рецепте написала, что это по желанию. Но сейчас и купить его не проблема - практически в любом супермаркете можно найти несколько видов.

[lana19 20 602]

Марина! Уже покопалась в интернете и все об этом секретном ингредиенте прочитала ! Я поняла , что этот крем придает именно особенную вкусовую изюминку этому блюду . Марина ! А какой бальзамический крем(марка) ты покупаешь? (можно на ТЫ?)

[Twist 3 518]

Светочка, нужно на "ты"!

А какой бальзамический крем(марка) ты покупаешь?

Я разные покупала. У нас чаще всего продается MONINI. Для начала лучше бери классический, без добавок.

[lana19 20 602]

Мариночка ! :smile1: Спасибо большое ! Жди с отчетиком !

[Twist 3 518]

Светочка, буду ждать впечатлений!

[Natali06 18 069]

Мариш, не суп, а чудо!

Мариш, я ,к стати, искала этот крем, бальзамический,но Ты в каком магазине его покупала?

[Виталинка 1 679]

Мариша, какой супчик интересный! :10: Обязательно попробую. Спасибо!

[Twist 3 518]

Наташеька , спасибо за похвалу!

Ты в каком магазине его покупала?

Натуль, я и в Сiльпо покупала, и в Ашане, и видела.

 

Виталиночка, , попробуй! Буду рада, если супчик придется по вкусу. По жаре он самое то

[Izvarina 8 102]

Марина, очень привлекательная версия! Обычно этот суп в половину проще. И, что отдельно приятно, так это то, что супчик диетический и невероятно пользительный! :vkusno 1: Спасибо огромное за рецепт!

[Twist 3 518]

Дианочка, спасибо большое за внимание к рецепту!

Обычно этот суп в половину проще.

Я и самую простую версию делаю, но моим этот вариант больше по душе. Попробуй, буду рада, если понравится.

[fronya40 15 925]

Сегодня как раз готовила себе такой супчик- на поллитра готовила наощупь а тут у нас есть такой чудный рецептик!!сколько я еще пропустила.....сколько я еще не попробовала....

[AlenaT 2 375]

Ага... сколько я зарезал, сколько перерезал...

Шото в памяти всплыло)))