Таратор
Інгредієнти
- огурцы свежие — 2-3 шт
- укроп — 0,5 пучка
- петрушка — 0,5 пучка
- чеснок — 3-4 зубчика
- орехи грецкие — 50 г
- перец чили ( свежий) -
- стручка — 1/4
- смесь четырех перцев
- (молотая) — 0,5 ч л
- паприка молотая 0,5 коф л
- соль - по вкусу
- бальзамический крем
- (опционно) — 0,5 ч л
- йогурт (кефир) — 400-500 мл
1. Огурцы натереть на терке, зелень и перец чили мелко порубить, чеснок пропустить через пресс.
2. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить все специи, соль.
3. Орехи подсушить на сухой сковородке или в духовке и порубить.
4. Смешать смесь их зелени и огурцов с йогуртом, посыпать сверху орехами и сразу же подавать.
Рецептов этого знаменитого болгарского холодного супа много. Хочу предложить вашему вниманию свой вариант.
Надеюсь, этот легкий, освежающий в жару и, в то же время, достаточно сытный суп вам понравится.
Угощайтесь!
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Маришенька, спасибо за рецепт 
Обязательно попробую приготовить ещё и такой супчик 
Twist-Мариночка!:, Спасибо огромное за рецепт ! А то я уже с утра побежала в болталки рецептики выпрашивать сезонные ! А чем можно заменить бальзамический крем(что это ) 
и на что он похож по вкусу ?
Обязательно попробую приготовить ещё и такой супчик
Леночка попробуй! Буду очень рада, если супчик понравится.
Света, очень рада, что рецепт заинтересовал.
А чем можно заменить бальзамический крем(что это )
Бальзамический крем заменить сложно, как и уксус-бальзамик. Его можно просто не использовать - я и в рецепте написала, что это по желанию. Но сейчас и купить его не проблема - практически в любом супермаркете можно найти несколько видов.
Марина! Уже покопалась в интернете и все об этом секретном ингредиенте прочитала ! Я поняла , что этот крем придает именно особенную вкусовую изюминку этому блюду . Марина ! А какой бальзамический крем(марка) ты покупаешь? (можно на ТЫ?)
Светочка, нужно на "ты"! 
А какой бальзамический крем(марка) ты покупаешь?
Я разные покупала. У нас чаще всего продается MONINI. Для начала лучше бери классический, без добавок.
Мариночка ! :smile1: Спасибо большое ! Жди с отчетиком !
Светочка, буду ждать впечатлений!
Мариш, не суп, а чудо!
Мариш, я ,к стати, искала этот крем, бальзамический,но 
Ты в каком магазине его покупала?
Мариша, какой супчик интересный! :10: Обязательно попробую. Спасибо!
Наташеька , спасибо за похвалу! 
Ты в каком магазине его покупала?
Натуль, я и в Сiльпо покупала, и в Ашане, и видела.
Виталиночка, 
, попробуй! Буду рада, если супчик придется по вкусу. По жаре он самое то 
Марина, очень привлекательная версия! Обычно этот суп в половину проще. И, что отдельно приятно, так это то, что супчик диетический и невероятно пользительный! :vkusno 1: Спасибо огромное за рецепт! 
Дианочка, спасибо большое за внимание к рецепту!
Обычно этот суп в половину проще.
Я и самую простую версию делаю, но моим этот вариант больше по душе. Попробуй, буду рада, если понравится.
Сегодня как раз готовила себе такой супчик- на поллитра
готовила наощупь а тут у нас есть такой чудный рецептик!!сколько я еще пропустила.....сколько я еще не попробовала....
Ага... сколько я зарезал, сколько перерезал...
Шото в памяти всплыло)))