Тарт с помидорами черри

Інгредієнти

• Для теста
• Мука — 250г
• Масло сливочное — 100г
• Белое вино (CHARDONNAY) — 100мл
• Соль — 0,5 коф.л.
• Для начинки
• Лук (крупный) — 1 шт.
• Бекон — 50г
• Помидоры черри — 300-350г
• Сметана 20% жирности — 100г
• Горчица не острая — 2 ч.л.
• Майоран — 0,5 коф.л.
• Базилик — 0,5 ч.л.
• Паприка молотая — 0,5 коф.л.
• Соль, смесь перцев - по вкусу
• Оливковое масло — 2-3 ст.л.

Що ще приготувати з цих продуктів →

1. Муку смешать с солью и перетереть с порезанным мелкими кусочками хорошо охлажденным сливочным маслом. Влить вино и замесить гладкое тесто. Раскатать толщиной примерно 0,5 см,уложить в форму, выстеленную бумагой для выпечки и приподнять бортик примерно на 1 см. Прикрыть от заветривания и поставить в холодильник на 30 мин.
2. Лук порезать тонкими полукольцами и обжарить на оливковом масле до прозрачности. В конце посолить и добавить специи (половину базилика оставить). Отдельно слегка обжарить бекон и соединить с луком.
3. Сметану смешать с горчицей. Помидоры порезать на половинки, добавить к ним оставшийся базилик, посолить, влить ложку оливкового масла и перемешать.
4. На тесто выложить лук с беконом и сверху распределить сметанную заливку.


5. Затем уложить помидоры.


6. Поставить в разогретую до 180С духовку и выпекать 35-45 минут. Подавать горячим.