Рулет-омлет к завтраку за 15 минут

[ang-kay 8 137]

Ингредиенты: яйцо куриное 6 шт.
молоко 1 ст. л
петрушка нарезанная 1 ст. л.
лук зеленый нарезанный 1 ст. л.
соль по вкусу
сыр твердый (у меня чеддер) 20 г.
специи любимые по вкусу
черный молотый перец щепотка
смесь перцев опционно для посыпки
масло сливочное 20 г.
масло растительное для смазки
------- ------
бумага для выпечки
форма 28*25
пищевая пленка

 

Способ приготовления
 

Порезать лук, петрушку и натереть сыр.
 

Яйца разделить на белки и желтки. К белкам добавить соль и просто перемешать. Не взбивать.
 

Противень или форму застелить пекарской бумагой и хорошо смазать маслом. Следите, чтобы бумага легла ровно без складок.
 

Вылить белок на противень или в форму.
 
Поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 5-8 минут. Белок должен полностью приготовиться.
 

Пока запекается белок, к желткам добавить молоко, соль. Размешать. Взбивать не нужно.
 

Добавить зелень, перец, сыр и любые любимые специи (орегано, сухой чеснок, тимьян). Размешать.
 

Масло положить в сковороду и растопить.
 

Вылить в сковороду желтки.
 

Как только желтки начнут "схватываться", лопаткой их перемешиваем буквально 30 секунд и выключаем.
 

Разделочную доску или стол застилаем пищевой пленкой. На нее переворачиваем форму с белком и снимаем бумагу.
 

Выкладываем желток, распределяем по краю ровной полоской.
 

При помощи пленки сворачиваем в рулет.
Нарезаем острым ножом. Подаем.
 

 

Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!

 

 

Рецепт этого рулета подсмотрен на сайте позитивной кухни.
Вкусно, красиво, быстро. Удивительно для близких и думаю, что для нежданных гостей. Можно пофантазировать с начинкой. Добавить мелко порубленную ветчину или мясо, жареные грибы. Полет воображения! Писала дольше, чем делала. Рекомендую!

[УкраІнка 6 950]

Вот никогда бы не додумалась, ТАК приготовить омлет!   Надо будет поэкспериментировать. 

[ang-kay 8 137]

Инночка, пробуй. Вкусно и красиво)

[Natali06 18 118]

Ух  ты!! Я тоже такое хочу-хочу-хочу! Вкусно же!!!    и , кажется, не сложно.     А может у тебя руки другие?   ( скажи по секрету?) Потому что у тебя все нереально красиво!     

[ang-kay 8 137]

Наташик, спасибо за похвалу. Не прибедняйся со своими руками. Они у тебя золотые.

[lana19 20 605]

Идея очень понравилась!    

Спасибо за вкусную красоту 

[ang-kay 8 137]

На здоровье)