Лук хрустящий

[спокусницЯ 6 538]

Ингредиенты: Лук репчатый
Мука
Соль
Сахар
Масло подсолнечное для жарки

 

 

Способ приготовления

 

 

Лук порезать   тонкими полосками,  как вам  нужно, кольца, если просто есть,    полукольца, четвертинки кольца, кубики, все  на ваше усмотрение, как вам в салатике будет приятнее. 

 

В миску с луком добавить пару ложек муки, перемешать.  

 

Сколько? А так, что бы мука прилипла к луку, а как только есть лишняя,  значит хватит. 

 

Откинуть муку на сито, удалить излишки муки. Выложить в  сковородку  с разогретым  маслом.

 

Жарим до   золотистого цвета,   быстро  солим, немножко сахарим  (по желанию)  

 

 

Можно приправы добавить, например  сушенный укропчик или карри. Мне нравится приправа для жаренного картофеля.  

Готовый лук вынуть шумовкой на салфетку или сито .

 

 

 

Примечание

 

 

Этот лук я люблю  есть просто так)  как чипсы, можно с пивом....   Поэтому я его не делаю часто, а только когда нужен он в салат. Ценность этого луча в том, что он не размокает, а остается хрустящим даже в салате. Еще, знаю, что  его добавляют в хлеб, но я такого не делала.

Хрустите в кайф! 

 

 

[Kira 2 477]

@искусницаЯ, выглядит очень вкусно! Я люблю жареный лук, а тут ещё и хрустящий! Спасибо, Оксана - обязательно воспользуюсь рецептом:)

[Natali06 18 069]

 

 

. Еще, знаю, что  его добавляют в хлеб, но я такого не делала.   

Оксанчик, и Хде ты раньше была?!  Мне же такой лук, хрустящий,    был просто необходим! 

 

ну а если серьезно,  Оксанчик, очень интересно! С удовольствием попробую, такую вкусность.! Спасибо!

[спокусницЯ 6 538]

 

. Еще, знаю, что  его добавляют в хлеб, но я такого не делала.   

Оксанчик, и Хде ты раньше была?!  Мне же такой лук, хрустящий,    был просто необходим! 

 

 

 

 

 

та где, где? на кухнЕ))))))) 

 

 а это что-то  вспомнила, что и фотки есть....   и  ноги устали, решила посидеть с толком.  А тебе в  твои изумительные хлебушки, да?  Пробуй. В салате с майонезом лук хрустит долго, не размокая. Правда мои говорят , что я сильно его   пережариваю... но ниче не могу поделать... люблю я этот сладко-соленый хрустик

[Natali06 18 069]

 

 

та где, где? на кухнЕ))))))) 

а ШО,  разве в домах ( квартирах) бывают и другие комнаты?  

 

 

 А тебе в  твои изумительные хлебушки, да?

  Ага,    Пока ты "сидела на КУХНе "  я хлебушек  пекла   с луком. 

[Алцьона 12 061]

Слюнки текут на ваши лучки да хлебушки!! А под боком лишь бутылочкой минералки запаслась на ночь((

Завтра попробую нажарить!!

А вот интересно, Оксанчик, а можно таким луком заправить вареники с картошкой? Я уж больно люблю такое...

[спокусницЯ 6 538]

Мягкие, сочные вареники с картошечкой, да с хрустящим луком... то мечта моего детства! Всегда любила зажарку для вареников съедать до вареников, пока и шкварки и лук хрустит. А потом, когда мама соединяла все в одной миске, лук быстро ставал мягким. Думаю с этим такого не произойдет... или не так быстро) 

[Алцьона 12 061]

Оксанчик, сделала я с варениками!

Ну не знаю, я просто шкварки не люблю... вот отдельно попробовала лучок - понравился! интересный вкус. Я его не очень зажаривала, золотисто-солнечный был. Обваляла в кукурузной муке..

А когда помазала им вареники - уже не то. В варениках больше классика для меня идет. Потому сгребла лук назад, съела отдельно вареники со сметанкой и закусила лучком!!

Кстати, с именинами!!  

[спокусницЯ 6 538]

))) Спасибки!  

Это все потому, что ты вареники  со сметанаю  трескаешь... а я вот, те что с картошечкой, люблю откусить немного, и откушенной стороной  макануть в    хрустящие шкварочки  с лучком... Ох, хорошо, что  я уже не голодная!