Кекс с корицей

Ингредиенты

• мука пшеничная — 400г
• сода — 1 ч.л.
• сливочное масло — 230г
• сахар — 300г
• яйцо — 6 шт.
• сметана — 250г
• корица — 1 ч.л.
• ванильный экстракт — 3ч.л.
• орехи грецкие — 130г
•  Для  присыпки
• масло сливочное( растопленное) — 3 ст.л.
• сахар — 50 г
• корица — 1 ч.л.

Що ще приготувати з цих продуктів →

 Способ приготовления

 Орехи крупно поломать. Обжарить на сковороде. Дать остыть.

Включить духовку на 180С

Взбить масло с сахаром в течении нескольких минут.

 Добавить яйца.  Яйца добавлять по одному за раз, давая полностью разойтись в масле.  И только потом добавить следующее.

  К яично-масляной смеси добавить экстракт ванили.

  Сметану  смешать с частью муки.  Частями добавить  к смеси, не переставая взбивать. Затем добавить оставшуюся муку смешанную  с содой и корицей.

Размешать до получения однородного теста.

  К готовой массе добавить орехи. Размешать до полного распределения орехов в тесте.

 Форму предварительно  смазать маслом  и обсыпать сухарями.

 Готовую массу вылить в форму.

Выпекать   около 60 минут ( до сухой шпажки)

 Дать постоять в форме пару минут. Затем   дать полностью остыть на решетке.

 Для присыпки: сливочное  масло растопить.  Сахар смешать с корицей.  Растопленным сливочным маслом пропитать верх кекса, сверху обильно присыпать сахаро-коричной  смесью.