Інгредієнти
- Тесто
- Дрожжи свежие — 12г
- молоко — 180г
- сахар — 2,5 ст.л.
- яйцо — 1 шт.
- соль — 0,5ч.л.
- мука пшеничная — 430г
- масло сливочное(мягкое) — 1/4 ст.
- Начинка
- яблоки — 1-3шт( по желанию)
- сахар — 0,5ст.
- корица — 0,5 ч.л
- Медовая глазурь
- сливочное масло (размягченное) — 2 ст.л.
- мед — 3 ст.л.
- сахарная пудра — 1ст.
- молоко ( по необходимости) — 2ч.л.
Способ приготовления
Дрожжи распустить в теплом молоке. Добавить 0,5 ст.л. сахара. Хорошо размешать и оставить в теплом месте, на 20-30 минут, для активации дрожжей.
После этого к дрожжевой смеси добавить яйцо, сахар,соль, муку. После 1-2 минут замеса ,добавить частями размягченное масло . Замес около 8 минут.
Затем тесто переложить в смазанную маслом емкость. Перенести в теплое место и оставить подниматься около 60 минут.
Или до увеличения теста в объеме в 2-2,5 раза.
Пока тесто поднимается, готовим начинку. Для этого яблоки очистить от кожуры, удалить семенную чашечку и разрезать на мелкие кубики. Сложить в емкость ,присыпать корицей и сахаром.
Масло растопить.
Затем тесто выложить на стол, раскатать в прямоугольный пласт около 40* 25 см.
Пласт смазать растопленным маслом.
Сверху присыпать яблочной смесью.
Затем пласт разрезать пополам вдоль.
И каждую из двух частей разрезать еще на 3 части.
Выпекать в заранее разогретой до 180С духовке 55 минут.
Если хлеб будет подгорать , то за несколько минут до окончания выпечки, верх прикрыть фольгой.
Готовый сладкий хлеб достать из духовки и дать постоять в форме 5 минут Затем достать из формы и окончательно охладить на решетке.
В это же время готовим медовую глазурь. Для этого размягченное масло взбиваем с медом , пока масса не будет однородной. Затем ,не прекращая взбивать ,маленькими порциями добавляем сахарную пудру. Взбивать на низкой скорости , пока масса не побелеет. Если глазурь будет слишком густая, можно добавить 1-2 ч.л. молока.
Готовую глазурь сразу нанести на хлеб.
Смачного!
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
ОООО райська насолода! Як буде вільний час ,зроблю.
Уф!!! Красота. Наташик, спасибо)
Марьяночка, Анжелик, пасиба! 
Мері написав(-ла):Як буде вільний час ,зроблю.
Марьяночка, та это такая простота, что даже времени не отнимает! 
Наташа!! Какая красота!! И очень интересно, как конструктор собрать) Нада попробовать поиграться))
Алцёна написав(-ла):, как конструктор собрать)
Ага, Аллусь, очень интересно его собирать. А ещё интереснее, когда он раскрывается при выпечке. Получается такая себе растрёпа.
Наташенька, какой аппетитный хлебушек! Очень впечатлил! 
Сверху глазурь из пудры и лимонного сока?
Анечка, спасибо!)))
Анечка, глазурь с медом. Не успела дописать((( обязательно исправлюсь!)
как раз я голоднющая, после стоматолога сказали пару часов не есть. А учесть , что я не ела утром- просто смотрю- и что то не обыкновенно волшебное вижу. И обязательно сделаю на выходные.
Точно часу не забирає.Ще вночі пекла.Нічим не поливала,бо малому в школу давала,був би гаплик всім речам)))
Какой красивый и необычный хлебушек! Обязательно буду печь. Спасибо, Наташа!
Танюшик, это ж шо за дохтор такой, что есть тебе не дает?fronya40 написав(-ла):после стоматолога сказали пару часов не есть.
Мері написав(-ла):.Ще вночі пекла
Марьяночка, это же абалдеть можно, какая скорость! И красота! 
Умничка! 
Спасибо за доверие и отчётик к рецепту! 
Наташенька,Танюша, Марьяночка, спасибо за теплые слова !Kira написав(-ла):Какой красивый и необычный хлебушек!
Наташенька, какой чудесный хлебушек! С таким хлебушком, ни пирогов, ни тортов не надо!!!
Иннусичка, пасиба! 
Натуль, просто потрясающе, какой красавчик! Браво! Спасибо за такой роскошный подарок! 
Дианчик. сонцэ моё! Спасибки за похвалюшки! 
Так так так... тебе только смотреть!Izvarina написав(-ла):Спасибо за такой роскошный подарок!
Хотя.. печь можно для других . 
Наташа! Имею вот такую форму
Сцеплено на века)) А на все три части теста не хватит. Можно ставить в духовку одну форму с тестом, а остальные пустые?? Или так для формы низя? Форма свекрови, боюсь испортить 
Есть еще силиконовый кирпичик..но в силиконе оно же не то будет???
А тесто уже просится в бой))
Можно ставить - форме ниче не будет! Мы ж ее прокаливаем пустую с маслом))) - Наташа сказала - ставь ! Силикону - нет)))
@lana19,цьом-цьом-цьом!!!!
Включаю духовку!!!
Я справилась))) формочка цела, а значит, и я цела 
остывает. Глазури так много получилось, щедро намазала, а она начала таять и стекать. Хорошо, что на форму поставила решетку - лужицы застывшей глазури на кусочки хлебушка намажу - не пропадать же добру!!
Аллусик! Умничка! ))) Все очень красиво и аппетитно получилось!!! Теперь жду отзыва о вкусе)))
Наташа, спасибо!!! Я довольна, как слон, учитывая, что хлебушки мне особо не давались)) Лепешки, коврижки, брусочки - но никак не хлеб)
Аллусик! Не верю!)))потому как вижу, что у тебя все здорово получилось!!)))
Аллочка, два красавчика у тебя вышли! Глазурь внизу капает- так и хочется её пальчиком поддеть и в рот! :vkusno 1:
Аллочка, красавцы получились!