Кексы ванильно-апельсиновые с изюмом
Інгредієнти
- мука — 300 гсахар - 220 г
- ванильный сахар — 1 пакетик
- яйца — 4 шт.
- сливочное масло (маргарин) — 200 г
- соль — 1 г
- разрыхлитель — 8 г
- цедра одного апельсина
- горсть изюма
Изюм помыть, замочить (вода, коньяк...)
Снять цедру с апельсина с помощью мелкой терки.
Масло комнатной температуры взбить добела с сахаром и ванильным сахаром.
Ввести яйца и цедру, хорошо взбить.
Смешать в отдельной миске муку, разрыхлитель и соль. Просеять в маслянно-яичную смесь. Взбить.
Отжать изюм. Припылить мукой и аккуратно вмесить в тесто.
Выпекать при температуре 180 С до золотистого цвета и пробу на сухую лучину.
Из этой порции теста получается 24 кексика.
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Дианочка, хорошо, что у нас есть бегущее фото. Такие красивые кексы мимо проезжали, что не могла не остановиться и притормозить! 
И не ошиблась! Отличные кексы! :smile1:
Спасибо, Натусь! 
Дианочка, да это тебе спасибо за такую красоту! 
Такие пухляшики, просто прелесть!
:10: :10: Дианчик , мой комент как обычно с юмором . Слова из песни Алегровой : - Я убита на повал , Вашими кекСами... :x25 (1):
Шути-шути, кучерявая! Тыж знаешь я тя 
Спасибо!
Диана, кексики ну просто заглядение :10: А фотка то какая слюноотделительная :vkusno 1:
Классные кексы!
У меня уже целая коллекция)))
Попробуем еще и этот!
Девочки, Ириша, Алена! Спасибо за приятные слова! Пеките наздоровье
Кстати, это именно кексовое тесто и по плотности, и по текстуре. 
Можно испечь и один большой.