Інгредієнти
- Тесто
- Мука — 300г
- Масло сливочное — 20г
- Молоко ( теплое ) — 0,5 стак.
- Яйцо (комнатной темп.) — 1 шт.
- Дрожжи сухие — 2 ч.л.
- Сок апельсиновый — 2 ст.л.
- Сахар — 2 ст.л.
- Цедра одного большого апельсина(или 2 средних)
- Щепоть соли
- Начинка
- Масло сливочное — 30г
- Цедра одного апельсина
- Сахар - посыпать раскатанное тесто.
- Глазурь
- Сахарная пудра — 200г
- Сок апельсиновый — 5 ст.л.
Способ приготовления
Все ингредиенты для теста сложить в хлебопечку, хорошо вымесить тесто. Оно получится гладким, мягким и липковатым.
Дать расстояться до увеличения объема вдвое.
По окончании расстойки раскатать тесто в прямоугольный пласт около 30 на 40 см. Руки и рабочую поверхность удобно смазать растительным маслом.
Смешать тертую цедру одного апельсина и размягченное сливочное масло. Равномерно нанести начинку на поверхность прямоугольника. Посыпать сверху сахаром.
Свернуть в рулет по длинной стороне. Поделить рулет на маленькие рулетики, их выйдет около 12 штук. Делить удобно ниткой.
Аккуратно уложить рулетики в форму на расстоянии около 2 см друг от друга. Дать расстояться около 1 часа.
Выпекать при температуре 180 градусов около 25-30 минут.
После извлечения из духовки еще горячими залить апельсиновой глазурью.
Для глазури сахарную пудры смешать с горячим апельсиновым соком.
Булки просто божественные! Попробуйте! 
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
23,45 - захлебываюсь слюной 
, какая вкуснятина 
, вообще обожаю все с апельсиновым ароматом 
, Танюша, спасибо тебе за рецепт 
Танечка, представляю какой аромат стоит при выпечке))) ммммм смакота! И очень красиво!! Спасибо за рецептик!!!
Девочки,булки классные. Попробуйте!
Очень аппетитно смотрятся 
я их еще в фейсбуке увидела..думаю- где ж рецепт?? и вот! несмотря на трудности с животом-буду печь.Я не могу сдержаться..
Ой, Танюшка, и не говори 
, но булки трескать будем 
Таня, а 200 г сахарной пудры для глазури не многовато?
N@T@ написав(-ла):Таня, а 200 г сахарной пудры для глазури не многовато?
Наташа, это можно сократить под себя. Добавить больше сока, будет жиже, слой получится тоньше, но все равно на выходе будет глазурь. Мне вот хотелось, чтоб было сладко-апельсиново :)
А апельсины ещё есть? Хочется попробовать эти булочки, но я думала, что уже не сезон...
Алцёна написав(-ла):А апельсины ещё есть? Хочется попробовать эти булочки, но я думала, что уже не сезон...
Апельсины есть. Они никакие, но здесь больше цедра важна.
Я не дождалась ответа и испекла 2 порции ( мы в гости собирались) но не рискнула сделать глазурь с 400г пудры, сделала 250 г пудры на 10 ложек сока и вся булка пропиталась до низу и мне это понравилось.
Вердикт - очень интересные и вкусные булки. Таня. спасибо! 
Наташа, рада, что булки понравились:) Я не увидела вопроса, со мной такое частенько случается. Извини, пожалуйста:)
Мммм.... как это должно быть вкусно и ароматно! Аж слюнки потекли