Шницели из юной капусты с йогуртовым соусом
Ингредиенты
- Капуста молодая — 1 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
- Соус
- Греческий йогурт — 150г
- Сок половины лимона
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Листики свежей мяты — 8-10 шт.
- Чеснок — 1 зуб.
- Свежий стручок чили — 1/4
Приготовление
Берем кочан капусты и разрезаем по кочерыжке на 8 сегментов.
Опускаем их в кипяток. 2-3 мин до изменения цвета. Не переварите!
Достаём наши треугольнички и даём им чуть остыть.
4 яйца смешиваем вилкой с солью и перцем
Мука на отдельной тарелке (была ржаная).
Берем один кусочек и Мука-Яйцо-Мука
Обжариваем по мин с каждой из трёх сторон.
Готово!
Соус - смешать все ингредиенты.
Всем вкусной весны!
6
Оцінка рецепта
Ще немає оцінок — будьте першими
Готували за цим рецептом? Оцініть:
Схожі рецепти
Такие шницели я тоже люблю жарить. Но вот с таким соусом капуста становится, наверно ещё намного вкусней! 
Обязательно попробую!
Жанночка, спасибо тебе за рецепт!
2