Блины на остатках закваски

[Natali06 18 220]

Ингредиенты:

Закваска пшеничная (из холодильника) - 250г

Вода - 250г

Молоко - 300г

Яйца - 3шт

Соль - 0,5 ч.л.

Сода (разрыхлитель) - 0,5 ч.л.

Мука пшеничная - 250г

Масло растительное - 3 ст.л.

 

Метод

В чаше смешать все ингредиенты, кроме масла, до однородности. Оставить при комнатной температуре на 1 час  или отправить в холодильник на ночь.

Перед приготовлением добавить растительное масло. Если хотите  блинчики более тонкие и ажурные, доведите тесто до нужной консистенции теплой водой.

Выпекать блинчики на хорошо разогретой сковороде.

Смачного!

Заметки

Сейчас этот рецепт мой фаворит)) Утилизируются излишки закваски, но самое главное - блинчики получаются очень вкусными. Мягкие и ажурные.

Источник:
Рецепт  с ФБ.

[Магда 2 345]

А я вже звітую 

Тільки в мене в залишку закваски було всього 25 грам , пропорції розрахувала до всіх продуктів, окрім яйця - додала ціле, не стала ділити. Тіста вийшла "жменька", то ж я заодно і вигуляла свою нову сковорідочку діаметром 12 см, награлася, нажарила стопочку мікроскопічних млинців . А млинці вийшли смачнющі, м'якенькі і ніжні, тепер обов'язково розведу повну порцію закваски і нажарю вже "повнорозмірних" 

[Natali06 18 220]

Наталочко, дякую за довіруі за чудовий м‘якесенький)) звіт! Млинці якраз на твою рученьку)) так розніжились  на руці! 

Дякую моя дорогенька! 

Я тепер всі залишки збираю, маю ще парочку рецептів для утилізаціі закваски) 

[hasia 427]

Несу огромнейшее спасибо Наталочке за рецепт блинов.Это нечто!!Замесила две порции и не пожалела.Остатки закваски были и 100 и50 % владности,поэтому.консистенцию  теста регулировала водой.Молоко у меня уже начало прокисать поэтому добавила сахарку.Блинчики получились зачетные и много.Сейчас остынут и нафарширую рисом с мясом.До этого делала блины по другому рецепту,мне этот значительно лучше.

[Natali06 18 220]

Леночка, мне очень приятно, что рецепт тебя заинтересовал, и главное- понравился! Жаль, что ты далековато, а то бы я  с удовольствием  прибежала на блинчики с мясом!