natamylove 4 376 Опубліковано: 28 серпня, 2023 Нам нужно мясо,нитритка,специи и месяц времени. Взвесила подходящий шматок свинины,приготовила соль. На 1 кг мяса 28 грамм соли,половину обычной и половину нитритной. Также взяла специи-черный перец,розмарин сухой и свежий чеснок,все хорошо намазала на мясо и мясо обернула пленкой сильно сильно,отправила его в холодильник на 15 суток,каждый день мясо переворачивала. Через 15 суток мясо развернула,промыла от специй и дала полностью просохнуть ночь и обернула пергаментом,подвесила в холодильнике на месяц. В более холодное время года,когда на улице не выше 12 градусов вешая в гараже. 5 Olima, Дяна, Магда та 2 others reacted to this Поділитися повідомленням Посилання на повідомлення Поділитися на інших сайтах
Справжня господиня 3 397 Опубліковано: 28 серпня, 2023 На це неможна дивитися спокійно! Гарне м'ясо! Поділитися повідомленням Посилання на повідомлення Поділитися на інших сайтах
natamylove 4 376 Опубліковано: 30 серпня, 2023 Вот ще шматок) 3 lana19, Olima та inucya reacted to this Поділитися повідомленням Посилання на повідомлення Поділитися на інших сайтах
Elenka 4 097 Опубліковано: 30 серпня, 2023 Наташа, красивое мясо! Поділитися повідомленням Посилання на повідомлення Поділитися на інших сайтах
