Дукатовые бухтички
Ингредиенты
- мука — 300 г
- (*у меня ушло около — 400г)
- молоко — 100 мл
- яйца — 2 (*у меня были крупные С0)
- сахар — 50 г
- олия — 50 мл
- дрожжи сухие — 7 г (мокрые 21 г)
- соль — 1/4 ч.л.
- Смазка -
- меда+1-1,5 ст.л. коньяка+ — 1,5 ст.л.
- сливочного масла=растопить — 30 г
- крем заварной любимый
Замесить мягкое тесто, дать подойти вдвое.
Обмять, вымесить, разделить на 8 кусков.
Каждый кусок раскатать колбаской по длине противня. Колбаски уложить на противень. Ножом/колесиком для пиццы/ пластиковым шпателем (чем удобно) порезать колбаски из теста на кусочки длиной прим. 3 см.
Я делала это пластиковым скребком для теста, удобно сразу 4 колбаски резать.
Дать расстойку 25-40 минут. Подготовить смазку и обмазать все булочки.
Выпекать при 180 град. около 20 минут до румяности низа и верха.
Булочки разъединить и сложить на блюдо.
Подача в оригинале - немного бухтичек кладут на тарелку и поливают их сверху кремом.
Я крем не варила, поедим с вареньем или просто так. Они умеренно сладкие и вкусные!
Это чешская кухня, я сегодня случайно увидела этих малюток и впечатлилась! Делать быстро, выпекать тоже, на выходе гора удовольствия!
Попробуйте, это быстро и вкусно!
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Булочки дуже заманливі, але....я собі оголосила програму "не жрати булки, а смажену картоплю можна " 
бо джинси не тягнуться безкінечно 
Наступного разу (а він буде обов*язково!) я зроблю тісто по рецепту "Булочки по 9 копеек", воно мені більше смакує. Половину булочок заморожу, будемо їсти потроху.
Я і ці булочки більше половини заморозила, бо джинси хоч і стрейчеві, але теж не безрозмірні.
Я згадала, що у Тескоми бачила таку форму. Тепер зрозуміло навіщо вона!
Так, Тескома має таку силіконову форму. Я навіть в якомусь роліку бачила, як з неї виймали такі булочки.
справжня господиня написав(-ла):Я і ці булочки більше половини заморозила, бо джинси хоч і стрейчеві, але теж не безрозмірні.
Я не понялА, а куди вже поділа юбку на резинці?
Olima написав(-ла):Я не понялА, а куди вже поділа юбку на резинці?
Резинка давно лопнула!!!
справжня господиня написав(-ла):Наступного разу (а він буде обов*язково!) я зроблю тісто по рецепту "Булочки по 9 копеек", воно мені більше смакує. Половину булочок заморожу, будемо їсти потроху.
Я і ці булочки більше половини заморозила, бо джинси хоч і стрейчеві, але теж не безрозмірні.
це булочки зі шкільної їдальні :)