Булочки с кремом или Brioches rangées de ligne à la crème
Інгредієнти
- Тесто:Мука - 300 г или чуть больше
- Сахар — 30 г
- Дрожжи свежие — 12 г или сухие - 4 г
- Молоко сухое — 10 г
- Соль — 0,5 ч.л.
- Яйцо — 1 шт
- Масло сливочное — 20 г
- Вода теплая - 130 г
- Крем
- Сахар — 50 г
- Яйцо — 1 шт
- Масло сливочное — 10 г
- Крахмал кукурузный — 20 г (можно заменить на муку)
- Молоко - 160 г
- Сахар ванильный - 1 пакетик
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Танюша, вот не пойму это булочки или трубочки? Ясно, только , что вкуснятина!!!
ну выглядят таки да. как трубочки.. но это булочки, точно :vkusno 1: такие нежжжные и воздушшшные, от когда их разъединяешь и такая прям кружевная полосочка теста тянется, а потом разламываешь и там ..там... так, надо срочно с утра тесто ставить и 
Танюшка, булочки-трубочки , очень интересные и заманчивые! И, да-да! аппетитные! :vkusno 1:. Разлом, на первом фото - мммм, вкуснятина! 
Спасибо, что поделилась рецептом! 
завсегда рада поделиться вкусненьким 
ням-ням!!! Смотрю, модные нынче такие булочки с желтенькими кремами!!!
Пока все только думают испечь эти вкусные булочки, мы уже их испекли! Очень вкусно и быстро! Танечка, спасибо за рецепт!!!
Вот так мы красиво украсили кремом (яйцом не смазывали):
@Qween, какие летне-загорелые булченки 
!!
Спасибо, Аллочка. Я в следующий раз оставлю немного больше крема для верха. Внутри крем как-то впитывается в тесто, а верхний крем так и остаётся, а это вкусно!
Ооо, Анютик!ну ты молодец!а с кремом, да, надо делать двойную норму, он когда запечется ну такой вкусныйсилнет)))я хотела в рецепт подкорректировать, да все не собралась, а сейчас комп полетел, вот сижу с телефона шкрябаю((
Танечка, в смысле ты крема варишь две порции?
Буду повторять твои булочки. Очень быстрый рецепт и вкусно!
Ага, варю больше, он такой нежный и вкусный, то у меня еще малый суслик любит его ложечкой посмаковать))
Понятно, Танечка! Это как я варю двойную порцию крема на "Полеаропс", а доця только видит его и говорит выдать ей ложку 
.
сегодня у нас булочки, опять и снова 
вот такие поехали в духовку, все в кремчике
хотела еще сфоткать после духовки, с пылу жару.. да какой там! вот успела пару штук только
и уже ходят облизываются и " а мама нам еще завтра испечет, правда-правда? 
" , да что ж с вами сделаешь, испеку конечно, куда денусь 
Танюш, о какие классненькие, а мне эти еще больше понравились! Может что крем наискосок или что его побольше, но получилось очень ням-ням!
ага, крема больше и на искосок красивее, в следующий раз доча предложила сделать по спирали, так что будем экспериментировать.
Мать-героиня!!!!
Я про духовку как подумаю- дурно делается...
У нас сегодня обещали 32...
это я еще до дурной жары пекла, а сейчас божезбав ту духовку включать, вчера в тени было 30, а сколько на солнце было даже представить страшно.
@Сусля, Танечка, что в рецепте дает сухое молоко? У меня в обиходе его нет, а из-за такой малости покупать нет желания.
та вот, такой вот рецепт 
, первые разы я пекла с сухим молоком, а потом стала вместо 130 г воды, брать молоко, и хочу сказать ну ни чем не отличается. Так что смело заменяйте молоком.
Булочки очень вкусные! Спасибо за рецепт.
на здоровье! а я завтра собралась печь, сегодня пробегала весь день, буду завтра с утра колдовать.
Танюша, принимай опять булки! Первый день испекла по рецепту. Во второй день испекла из этого теста рогалики-гиганты с мармеладом и кондитерской посыпкой.
Люблю такі рецепти
Рум'янчики такі! 
треба і мені рогаликів спекти :vkusno 1: