Шарики мясные в томатно-сливочном соусе

Інгредієнти

• Свиной фарш — 500г
• Кукуруза консервированная — 100-150г
• Перец сладкий красный — 100г
• Перец чили (свежий) — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 3-4 зубчика
• Перец черный свежесмолотый - по вкусу
• Сливочный сыр — 50-70г
• Томатная паста — 2-3 ч.л.
• Сливки 33% жирности — 300-350г
• Паприка молотая — 1 ч.л.
• Соль, перец, сахар - по вкусу
• Оливковое масло для обжаривания
• Мука для панировки

Що ще приготувати з цих продуктів →

1. Лук и оба вида перца порезать мелкими кубиками. Лук обжарить на медленном огне до прозрачности, добавить перец и обжарить все вместе пять минут. Охладить до комнатной температуры.
2. В фарш добавить чеснок (натереть на мелкой терке), кукурузу, обжаренные овощи и сливочный сыр. Посолить, поперчить по вкусу и вымешать до однородности. Сформовать небольшие шарики, запанировать в муке и обжарить на сильном огне до золотистой корочки. Уложить в форму для запекания.
3. Смешать сливки с томатной пастой, добавить соль, сахар, перец и паприку и залить получившимся соусом обжаренные мясные шарики. Поставить в разогретую до 180С духовку на 20-30 минут.



Блюдо получается сочным, нежным и сытным.Отлично сочетается с салатом из свежих овощей.