Помідори квашені з аспірином

[спокусницЯ 6 538]

Ингредиенты:

Помідори

3 таблетки аспірину на одну 3-х л. банку

Маринад:
(Не варити!!! просто все змішати):
Холодна вода  - 10 л
Цукор  - 0,5 кг
Сіль - 300 г
Оцет - 0,5л

 

Метод

У 3-х літрову банку укласти моркву, цибулю, хрін, прянощі, помідори.
Засипати 3 потовчені таблетки аспірину.
Залити маринадом, закрити капроновою кришкою і поставити в льох.

Цей рецепт хороший тим, що прокисають помідори тільки після Нового року, а при хорошому погребі до квітня у Вас будуть незрівнянні квашені помідори.

 

Смачного!

[Алцьона 12 061]

Оксана, сразу вопрос: на сколько банок хватает маринада? Приблизительно...

[AlenaT 2 375]

Оксан, т.е. есть их нужно начинать после Нового года и до апреля,

я правильно поняла?

Интересный вариант, но вопрос риторический: погреба или прохладного

подвала у меня нету, а жаль...(((

[lissaKi 3 626]

Эти помидоры можно есть где-то через 40 дней. Я обычно ставлю два ведёрка (по 4л) с промежутком в 1 месяц.

[Люлёк 2 650]

искусницаЯ:, Оксаночка, спасибо огромное за рецептик!

 

В этом году буду делать обязательно ( уже три года подряд я не изменяю твоему рецепту).

 

"Нравятся" - не то слово :vkusno 1:

[AlenaT 2 375]

Девчата, и храните вы эти свои ведерки с помидорами в погребе, так?

Завидую белой завистью...

[lissaKi 3 626]

Я храню в холодильнике. Поэтому делаю в 2 захода.

[Люлёк 2 650]

Я храню в холодильнике ( есть у меня один холодильник маленький, специально для заготовок).

[спокусницЯ 6 538]

Оксана, сразу вопрос: на сколько банок хватает маринада? Приблизительно...

 

Честно скажу, года два точно не делаю... но ем. (мама свекровь подмагает ) Поэтому по памяти, маринада хватает на банок 10 (3-х литровых)

[спокусницЯ 6 538]

Оксан, т.е. есть их нужно начинать после Нового года и до апреля,

я правильно поняла?

Интересный вариант, но вопрос риторический: погреба или прохладного

подвала у меня нету, а жаль...(((

 

Девочки уже сказали, на все ответили (девчата- мерси! ) Я с ними согласна! Спасибо за любовь к подомиркам!

[lissaKi 3 626]

Оксана, сразу вопрос: на сколько банок хватает маринада? Приблизительно...

На пол порции приблизительно 4 трёхлитровки.

[Юлькин 5 450]

Оксана, я этот рецепт использую уже лет 5-7 точно, и всегда все было идеально, а вот последние 2 года помидоры становятся просто пшикалками...то ли помидоры не такие, то ли с моими руками что-то не так. У тебя они крепенькие, подобного не происходит?

[AlenaT 2 375]

Хочу поделиться разочарованием...

Недавно покупала помидоры и одна женщина рассказала точно такой же

рецепт, только уксуса 1 литр на 10 литров воды.

Причем сказала, что хранит банки в обычной кладовке в квартире на четвертом

этаже.

Попробовала, сделала одну банку на пробу...

Пробовала через две недели. Вкус был сильно кислый ( наверное, литр уксуса все- таки

многовато)...

Но помидоры прямо разваливались в руках, взять их было просто невозможно...

И это при том, что она их очень расхваливала, делает по 20 банок и заканчивают их

есть в апреле, и вся семья в восторге от этих помидоров...

И тоже такие " пшикнутые" у меня получились...

В общем, одно расстройство получилось у меня...

Так что всем, у кого они получились, искренне завидую белой завистью....

Я так рассчитывала на этот рецепт...

[lissaKi 3 626]

Сегодня открыла последнее прошлогоднее ведёрко.За год хранения в холодильнике помидоры хуже не стали.Съели в одно дуновение.

[спокусницЯ 6 538]

Девчата, мне кажется, что от помидор тоже много зависит. Вот думала что желтые помидорки, они очень мягкие, они всегда жабками выходят. А  в прошлом году мариновала маленькие желтенькие, такие супперовые вышли! Так что  надо пробовать!

... и чего это я про эти помидоры вспомнила... до них еще ого-го как долго ждать