спокусницЯ 6568 Posted August 14, 2014 Ингредиенты: Помідори 3 таблетки аспірину на одну 3-х л. банку Маринад: (Не варити!!! просто все змішати): Холодна вода - 10 л Цукор - 0,5 кг Сіль - 300 г Оцет - 0,5л Метод У 3-х літрову банку укласти моркву, цибулю, хрін, прянощі, помідори. Засипати 3 потовчені таблетки аспірину. Залити маринадом, закрити капроновою кришкою і поставити в льох. Цей рецепт хороший тим, що прокисають помідори тільки після Нового року, а при хорошому погребі до квітня у Вас будуть незрівнянні квашені помідори. Смачного! 3 AlenaT, Natali06 and lana19 reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Алцьона 12061 Posted August 14, 2014 Оксана, сразу вопрос: на сколько банок хватает маринада? Приблизительно... Share this post Link to post Share on other sites
AlenaT 2386 Posted August 14, 2014 Оксан, т.е. есть их нужно начинать после Нового года и до апреля, я правильно поняла? Интересный вариант, но вопрос риторический: погреба или прохладного подвала у меня нету, а жаль...((( Share this post Link to post Share on other sites
lissaKi 3630 Posted August 14, 2014 Эти помидоры можно есть где-то через 40 дней. Я обычно ставлю два ведёрка (по 4л) с промежутком в 1 месяц. Share this post Link to post Share on other sites
Люлёк 2650 Posted August 14, 2014 искусницаЯ:, Оксаночка, спасибо огромное за рецептик! В этом году буду делать обязательно ( уже три года подряд я не изменяю твоему рецепту). "Нравятся" - не то слово :vkusno 1: Share this post Link to post Share on other sites
AlenaT 2386 Posted August 14, 2014 Девчата, и храните вы эти свои ведерки с помидорами в погребе, так? Завидую белой завистью... Share this post Link to post Share on other sites
lissaKi 3630 Posted August 14, 2014 Я храню в холодильнике. Поэтому делаю в 2 захода. Share this post Link to post Share on other sites
Люлёк 2650 Posted August 14, 2014 Я храню в холодильнике ( есть у меня один холодильник маленький, специально для заготовок). Share this post Link to post Share on other sites
спокусницЯ 6568 Posted August 14, 2014 Оксана, сразу вопрос: на сколько банок хватает маринада? Приблизительно... Честно скажу, года два точно не делаю... но ем. (мама свекровь подмагает ) Поэтому по памяти, маринада хватает на банок 10 (3-х литровых) Share this post Link to post Share on other sites
спокусницЯ 6568 Posted August 14, 2014 Оксан, т.е. есть их нужно начинать после Нового года и до апреля,я правильно поняла? Интересный вариант, но вопрос риторический: погреба или прохладного подвала у меня нету, а жаль...((( Девочки уже сказали, на все ответили (девчата- мерси! ) Я с ними согласна! Спасибо за любовь к подомиркам! Share this post Link to post Share on other sites
lissaKi 3630 Posted August 14, 2014 Оксана, сразу вопрос: на сколько банок хватает маринада? Приблизительно... На пол порции приблизительно 4 трёхлитровки. Share this post Link to post Share on other sites
Юлькин 5450 Posted October 4, 2014 Оксана, я этот рецепт использую уже лет 5-7 точно, и всегда все было идеально, а вот последние 2 года помидоры становятся просто пшикалками...то ли помидоры не такие, то ли с моими руками что-то не так. У тебя они крепенькие, подобного не происходит? Share this post Link to post Share on other sites
AlenaT 2386 Posted October 4, 2014 Хочу поделиться разочарованием... Недавно покупала помидоры и одна женщина рассказала точно такой же рецепт, только уксуса 1 литр на 10 литров воды. Причем сказала, что хранит банки в обычной кладовке в квартире на четвертом этаже. Попробовала, сделала одну банку на пробу... Пробовала через две недели. Вкус был сильно кислый ( наверное, литр уксуса все- таки многовато)... Но помидоры прямо разваливались в руках, взять их было просто невозможно... И это при том, что она их очень расхваливала, делает по 20 банок и заканчивают их есть в апреле, и вся семья в восторге от этих помидоров... И тоже такие " пшикнутые" у меня получились... В общем, одно расстройство получилось у меня... Так что всем, у кого они получились, искренне завидую белой завистью.... Я так рассчитывала на этот рецепт... Share this post Link to post Share on other sites
lissaKi 3630 Posted September 2, 2015 Сегодня открыла последнее прошлогоднее ведёрко.За год хранения в холодильнике помидоры хуже не стали.Съели в одно дуновение. 1 lana19 reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
спокусницЯ 6568 Posted July 5, 2016 Девчата, мне кажется, что от помидор тоже много зависит. Вот думала что желтые помидорки, они очень мягкие, они всегда жабками выходят. А в прошлом году мариновала маленькие желтенькие, такие супперовые вышли! Так что надо пробовать! ... и чего это я про эти помидоры вспомнила... до них еще ого-го как долго ждать 2 AlenaT and lana19 reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
спокусницЯ 6568 Posted August 7, 2025 Перебираю рецепти, може когось фоточкою вмотивую))) 3 Справжня господиня, Наташшшка and lissaKi reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Справжня господиня 3940 Posted August 8, 2025 Ех, нема в мене де зберігати такі помідори, а то б наробила купу банок. Люблю таке! В мене зараз квашані помідорки є, як раз сьогодні очали тягати з відерця, але їм ще трііішечки треба постояти закваситися. Назавтра будуть ок! (рецепт давала Помидоры улетные). 1 спокусницЯ reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
спокусницЯ 6568 Posted August 14, 2025 В 08.08.2025 в 09:53, Справжня господиня сказав: Ех, нема в мене де зберігати такі помідори, а то б наробила купу банок. Люблю таке! В мене зараз квашані помідорки є, як раз сьогодні очали тягати з відерця, але їм ще трііішечки треба постояти закваситися. Назавтра будуть ок! (рецепт давала Помидоры улетные). О, так! Я теж шанувальниця твоїх ульотних помідорок. Дякую! 1 Справжня господиня reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
