Пользовательские Альбомы
Увійдіть, щоб підписатися
Підписники
0
Альбоми
-
Несладкая выпечка Оновлено
Мчади это грузинские лепешки, в который влюбилась моя семья. У каждого народа есть свои традиции и обычаи, и конечно, традиционная национальная кухня. Мчади - это то без чего грузинская кухня обойтись не может. Всё равно, как русская кухня без блинов или арабская без питы. Поскольку питы и блины мне очень знакомы, мчади стали навязчивой идеей. нгачале нало было раздобыть кукурузную муку. Именно муку, а не крупу для поленты. Лучшим вариантом является белая кукурузная мука. Но у нас её практически не бывает. Поэтому можно использовать кукурузную муку очень тонкого помола. Этого будет достаточно, чтобы влюбиться в маленькие солнечные лепешечки.
Ингредиенты:
2 стакана кукурузной муки
2 стакана крутого кипятка
соль по вкусу
масло растительное для жарки
Готовится это блюдо очень быстро и просто. Двух стаканов муки хватает на 4 очень сытные порции. Кукурузную муку отмерьте стаканами и высыпьте в миску. Добавьте соль. Нужна мука, не крупа для поленты. Из крупы я готовила, получается жестко. А из муки нежные и оооочень приятные.
Продолжаем: Вскипятите воду. В тот же стакан, которым отмеряли муку, налейте кипяток. Аккуратно небольшими порциями вливайте кипяток в муку и размешивайте ложкой. У вас должно впитаться ровно два стакана очень горячей воды.
Получившееся тесто делите на порции, горячим, пока оно не остыло. Насколько терпят руки. Отделяйте кусочки теста, лепите небольшие круглые лепешки.
Обжаривайте на сковороде с растительным маслом по 3-4 минуты с каждой стороны.
Подавайте с тертым сыром, сметаной, творогом, мацони - это вкусно!
- 4
- 4 зображення
-
-
- 7 зображень
-
-
-
- 2 зображення
- 0 коментарів
- 0 image comments
-
-
- 3 зображення
-
-
- 2 зображення
- 0 коментарів
- 0 image comments
-
-
- 1 зображення
- 0 коментарів
- 0 image comments
-
Увійдіть, щоб підписатися
Підписники
0